追求全食材原鲜，两三天要吃的肉该放冰箱冷藏还是冷冻？为何普通冷冻解冻后肉会变柴？

家里刚换了新冰箱，这题算是问到我心趴上了。

我平时上班忙，一般都是趁周末的时候囤一周的菜，冰箱里经常塞得满满当当的串味就算了，主要是囤久了的食材不新鲜，而且还会影响到口感。

题主问的肉类保存问题就一直是家的老大难，放冷冻吧，解冻费时间，口感还会变柴；放冷藏吧，最多放2天，再往后放就怕变质……

这不换冰箱的时候在网上各种搜罗、对比各家技术，就想选一款保鲜效果好，还能有效除菌除异味，最好是储存空间还够大的冰箱。然后就被我发现了美的冰箱的全食材原鲜科技，主打的就是一个鲜！

所以我去认真了解了一下，才发现原来现在的冰箱居然都高科技成这样了！不仅仅是保鲜，除菌方面也都是各种黑科技加持。

我想着应该有不少朋友有着我家同款问题，冰箱东西多，食材储存久了影响口感，还容易滋生细菌，所以下面给大家简单唠一下美的冰箱的保鲜黑科技呀，有想买冰箱的朋友可以关注一下~

一、细数美的冰箱那些保鲜黑科技

正文开始前，先说一下，我想着冰箱这种大件买回家一用最少就是十年八年的，再加上我家冰箱的使用频率特别高，就直接入手了顶配——美的熊墩墩Ultra600冰箱。

所以下面我就以我家正在用的美的熊墩墩Ultra600冰箱为例，给大家展开分享一下吧~大家看完后就能get到家里食材储存的最佳方案。

像题主问的，两三天要吃的肉怎么储存、冷冻后的肉口感变柴的问题，美的熊墩墩Ultra600冰箱都有完美解决方案。

因为美的冰箱有一个微晶一周鲜舱 ，舱里的温度它不像普通冰箱那样是死板的，而是里面有个智能雷达，能实时监测肉的温度，根据它实际的冰点来精准控温 。这样肉里面只会形成一些比头发丝还小（大概1%大小）的冰晶，既不会冻得硬邦邦，又能锁住鲜度和营养 。

我现在处理那些两三天内要吃的肉，比如周末买的里脊、鸡胸肉，或者周三想吃的牛排，统统都放里面。再次拿出来切的时候完全不用解冻，肉质和口感也跟新鲜买的没什么两样。

光解决肉的问题还不够，还得解决果蔬的储存问题。美的熊墩墩Ultra600冰箱搭载的超净光波养鲜技术则可以维持蔬菜、水果的新鲜和营养。

它里面有特定波长的蓝光、红光和超能量光波，能模拟光合作用，让蔬菜以为自己还在树上，然后它会继续生长。这感觉有点像我平时给脸上用红蓝光大排灯美容仪的感觉了，哈哈哈。

有官方数据显示，放冰箱里7天的蔬菜，维生素C、维生素D都有增长。我周末买的青菜，下周五拿出来炒都是绿油油的，嫩得能掐出水。对于我这种一周采购一次的懒人来说，这个功能也是有如神助，终于不用再吃蔫巴巴的菜了。

此外，美的冰箱的真空保鲜功能也很实用，像我们平时切了半个牛油果或者苹果，怕氧化变黑，就可以放进真空抽屉里，后面哪怕过几天后再拿出来吃也是新鲜切开的一样 。

如果平时下班回来想腌制点烤肉、鸡翅啥的，放进真空舱里，腌料也能更快渗透进去，缩短了腌制时间还特别入味。不像以前，必须早上腌好出门~现在临时腌也来得及。

再加上它还有个制冰功能，可以实现60分钟急速制冰。重点是，它的储冰盒不但比一般冰箱的容量大，可以储存290+冰块，还可以双重除菌。它既有UV光动态除菌，实现99.99%的除菌率，储冰盒本身也是抗菌材质的，同样可以达到99.99%的抗菌率。这样的话，夏天想在家自制点冷饮喝，既方便又干净卫生。

最后就是冷冻了，美的冰箱还有个-30℃冰封锁鲜技术。

普通冰箱冷冻速度慢，容易在肉里形成大冰晶，刺破细胞，解冻后血水哗哗流，所以肉会变柴 。而-30℃深冷速冻，能快速把食材冻透，锁住细胞内的水分和营养，这样哪怕放上一个月，解冻后依然能保持肉色鲜亮，海鲜也不会有股怪味 。

我现在买回来的三文鱼都是直接分装好放进去深冻，想吃的时候拿出来煎，口感和新鲜的基本没差。

反正总的来说，就是美的冰箱的这些保鲜技术让我每天都吃上了健康菜，一次性囤再多菜也不怕啦~也算是get到美的冰箱的全食材原鲜的魅力，肉类、果蔬囤在冰箱里都既有营养，口感还好。

二、美的冰箱除菌、去异味技术也很牛

除了保鲜，冰箱的另一个老大难问题就是串味和细菌。囤菜比较多的朋友应该都深有感触，冰箱门一打开就是一股难闻的冰箱味。重点是，难闻是其次，是真的很担心食品安全问题啊，我平时买的熟菜、切开的西瓜啥的，真怕哪天吃了拉肚子。

美的冰箱现在把细菌、异味问题也全给解决了。

它冷藏室搭载的是PST+智能净化技术，3分钟就可以急速净味。它主要是通过超磁感电场释放大量电解离子，主动抓取并分解空气中的异味分子和细菌，除菌率能达到99.999%。

我家冰箱门现在一打开，哪怕里面放了腌糖蒜都不会有一丝异味飘出来。

冷冻室的话，也搭载了PT离子净化功能，可以吸附异味的同时抑制细菌滋生，抗菌率也可以达到99.99%。我家冷冻室常年会囤很多腊肉、海鲜之类的，都是味道比较重的食物，就不用担心异味和细菌问题了，也是安心囤。

此外，它的超净光波养鲜技术不仅仅可以养鲜，同样也可以除菌，它的光波系统可以对内胆、搁架、食材表面实现99.999%的除菌率。

最后美的冰箱还有个特别黑科技的脉冲净化功能，它能直接穿透包装袋进行除菌，3分钟的除菌率就可以达到99.999%。我平时特别爱吃卤味和熟菜，买回家放冰箱正好可以除菌，吃个两三天也不怕了。

总之，美的冰箱在除菌、去异味方面也是科技感满满，完全是超预期的完成了我对冰箱的除菌需求。

除了保鲜+除菌之外，像我家现在用的美的熊墩墩Ultra600冰箱，它还有个特点那就是——空间大，特能装。

我家之前那台冰箱，一到周末采购就爆仓，东西塞得乱七八糟，最里面的食材经常被遗忘，等到发现时已经过期了。

这款美的熊墩墩Ultra600冰箱有600L的大容积，容积率高达62.5%。主要是因为它采用了中置制冷系统和微型压缩机，再加上VIP超薄保温技术，把墙壁做薄了，内部空间自然就大了。现在我周末去一趟山姆，买够两周的肉菜水果，统统往冰箱里塞，空间还有多。

并且它的三层搁架可以随意调节。有时候买了大蛋糕或者高的瓶瓶罐罐，直接挪一下层板就行，想怎么放怎么放。

说了这么多，其实最想跟大家分享的是，想要冰箱里的食材拿出来后既新鲜又口感不变，冰箱搭载的保鲜科技很重要。美的冰箱的全食材原鲜方案则从保鲜、除菌到收纳，都有一整套环环相扣的解决方案，这也是我特别想跟大家安利的原因。

尤其是对于我们这种既要上班又要顾家的普通人来说，一台好冰箱可以让我们少操心食材怎么存、少担心变质串味，囤的菜随时拿出来都能做出新鲜、可口的餐食，可太重要了。

所以还是那句话，想要食材久放也新鲜，口感好，换台冰箱吧，我家同款美的熊墩墩Ultra600冰箱就很值得推荐呀~

另外这个系列冰箱还有一个美的熊墩墩pro款，它同样是搭载了PST+智能净化，以及超净光波养鲜功能，可以对食材进行很好的保鲜以及除菌。并且它有一个三档变温区和高保湿空间。变温区可以根据家里平时的存储需求自行调节到珍品、母婴和零度三个模式；高保湿空间则可以存储一些可以需要湿度的果蔬， 延长保鲜期。

选购链接也同样分享一下~感兴趣的朋友可以进去瞅一瞅。

最后悄摸预告一句，我有个在美的上班的老同学说，美的冰箱看到熊墩墩系列冰箱卖爆了，马上还会上市更具性价比的可爱多系列冰箱，同样主打的是全食材原鲜，搭载了美的冰箱的最新保鲜技术，既能除菌又能保鲜的那种。

如果是预算没那么高的朋友，可以蹲一波！