追求全食材原鲜，两三天要吃的肉该放冰箱冷藏还是冷冻？为何普通冷冻解冻后肉会变柴？如何应对蔬菜水果放冰箱后发蔫、发软、口感变差？

我们的工作生活都很忙碌，有许多小伙伴习惯一周集中去一趟超市大量采购，然后把蔬菜、水果、肉类、鸡蛋等统统塞进冰箱。

但随之而来的也会产生一些小问题。

例如两三天要吃的肉到底是该放在冷藏箱还是冷冻室呢？

从卫生角度来说，应该放在冷冻室，但肉冷冻之后，口感就明显变差。

蔬菜水果放冰箱两三天后看上去发蔫、发软，明显不够新鲜，口感变差。

后来我在央视财经栏目中看到，报道有专门的微晶冰箱，肉类等食品放在冷藏室可保鲜一周左右，电视画面中保存了一周的肉颜色上依然很新鲜，没有发黑发暗等现象，我觉得这种技术挺好，普通冰箱无法做到。

普通冰箱的肉冰冻了之后再融化，之所以感觉口感比较柴，是因为冷冻后肉里的水结成了大冰晶，破坏了肉的细胞。

解冻时肉的细胞的汁水流失了，没能有效保留，丢失的水分的肉，口感自然就变得硬而老。

美的熊墩墩冰箱微晶一周鲜技术：

内置的智能温感探头能够识别食材的种类和状态，不同食材对应不同冷量，精准控在-0.5℃~0℃的冰点边缘，只形成头发丝1%大小的微晶，不刺破细胞，肉一直处于似冻非冻的软嫩状态。

冰水同框，不结大的冰晶，就不会破坏肉的细胞，让肉处于微晶状态，保持肉类的鲜嫩的同时锁住肉类汁水，让汁水不随着冰的融化而流走，保证了食材的鲜嫩和色香味 。

新鲜牛肉，放进微晶抽屉，7天后取出可以发现，牛肉不硬、不柴、无血水渗出，对比前后状态，肉质依然鲜嫩，真正做到“一周更鲜活”，达到国际领先水平的1级口感保鲜标准。

它​方便实用，不用提前解冻，拿来随时开切，让做饭超快；

保持营养，肉的汁水、新鲜度几乎可以做到原汁原味，让成长发育中的孩子得到更多蛋白质的补充、更健康、营养，也让肉类等食物的口感更佳。

如果家中经常买鲜肉、海鲜（如三文鱼等）、各种冷鲜链食品和牛排，记得把食物放在微晶抽屉。

美的熊墩墩冰箱超净光波养鲜技术

这款冰箱可释放精选红蓝光波，模拟阳光，让果蔬在冰箱里继续微弱光合作用，合成维C、叶绿素、糖分，并且激活维生素转化酶。

蔬菜水果由于微弱光合作用，放冰箱，食材依然保持新鲜、坚挺、不发蔫变软，果蔬存放7天维生素含量提升46.84%，叶菜新鲜不变色，水果不丢失水分、不变软。

超净光波更能在9分钟对食材表面除菌 99.999%以上，时刻守护食材健康。

美的熊墩墩冰箱独有的隔袋抗菌技术

隔袋灭菌，是通过脉冲强光功能对包装袋内的食品进行细菌灭杀。高能脉冲光瞬间放电脉冲点亮惰性气体，产生光能，模拟太阳光杀菌，它穿透杀菌强，直接作用于带包装食材的表面，不破坏果蔬、熟食、刺身等即食食品口感与营养。

有些预包装食品，如牛奶等打开之后也很容易变质，隔袋灭菌的消杀功能能穿透食品包装，灭杀食品表面99.9%的病菌，特别是常见的大肠杆菌和李斯特菌，这种功能能延长冰箱内冷藏食品的保质期，让食品更安全，减少我们的后顾之忧。

特别适合即食场景，如寿司、卤味、鲜切果蔬、乳品、甜品等。

美的熊墩墩冰箱四维净化系统覆盖冷藏、冷冻、除菌、果蔬，具备全场景原鲜能力

美的熊墩墩冰箱搭载PST+智能净化冷藏技术／冷冻PT离子净化技术，通过超磁感电场检测冰箱内的卫生状况，释放出活性离子 ，三分钟内就可以净化冰箱内部的空气，解决冰箱串味问题，有效抑制常见细菌与病毒，九效合一净除 200 余种有害物质，实现舱室空气的循环净化。

所以虽然我们在冰箱内把食物塞得满满当当，但打开这款冰箱，从来没有那种难闻的味道，冰箱内的空气清新，食物自然能够得到更好保存，也用不着我们经常花时间、花力气打扫冰箱卫生。

美的熊墩墩冰箱总容量为600升

其中冷藏室392升，冷冻室208升，保证一周全家食材的存放，比常见普通冰箱大70升左右，另外搭配自动制冰机一台，60分钟极速洁净制冰，夏天能够做到随用随制。

美的熊墩墩冰箱颜值高，外观采用平嵌式设计，占地面积不到0.54㎡，外观高1910mm深600mm，宽892mm，采用90度直角开门方式，适合各种家庭装修风格。

-30℃深冷速冻，变频风冷，一级能效，日均省电10.6%，底部散热方式，双系统，独立制冷，防止各温区串味。

通过APP对空调进行远程操作，智能调整风机压缩机运行档位，实现智能降噪，静享安谧的生活。

高新技术走进生活，让普通人感受到了科技带来的福利，显著改善我们的生活品质。