一开车就犯困是真的吗，有什么科学依据？

我的经验, 一方面是碳水吃多了, 血糖波动容易犯困.
另一方面是犯困分两种, 一种是肉体疲劳一种是精神疲劳. 肉体疲劳我能撑得住, 大多数车的座椅我觉得都挺舒服的. 但精神疲劳就不行, 必须要停下来睡觉, 因为注意力和反应速度都变慢了.

过年时候我开了三段长途:
第一段, 南京-邯郸, 一个人, 里程大约900公里, 时间段1140-2200, 中间加油上厕所累计休息半小时, 开车途中喝牛奶啃火腿.
第二段, 邯郸-威海乳山, 还有我妈, 里程大约700公里, 时间段0840-1700, 同样加油上厕所累计休息半小时, 一路上只喝了一袋牛奶.
第三段, 乳山-南京, 其中送我妈路过青岛北站, 剩下就是一个人, 里程大约800公里, 时间段0700-1830, 后面太堵车又下来走国道啥的, 休息时间大约也半小时吧, 途中吃了过期的奶油蛋糕和三文鱼夹心面包, 次日上吐下泻发烧, 这就是另外一个故事了.
这三段长途的累计里程2411公里, 我还开的是一台21岁的手动挡老车, 也没有定速巡航.

按照往常, 我习惯买些饼干面包啥的, 因为能快速缓解饥饿. 但就是因为这些, 吃了后血糖波动, 容易犯困, 而且这还是精神疲劳, 睡多了也耽误事. 以前还备几罐红牛喝啥的, 喝一罐红牛顶多能让我精神15分钟, 但是喝一口水也能让我清醒5分钟啊, 还不如喝水呢.
所以现在我都是买牛奶和含肉量多的大火腿, 然后还不是很饿的时候就开始啃.

第二, 路上持续有能缓解你注意力的事情, 典型例如听歌或者听相声. 因为确实是车上的均匀噪音和均匀振动能让人放松警惕以至于犯困. 当然堵车和跑国道也能改善犯困.
不过听歌啥的总有听腻的时候, 我习惯的做法是用脑袋记前后左右出现的车的型号, 或者他们的车牌号, 始终让大脑保持活跃.
再不济思考下平常让你烦心的事, 尤其是越想越来气的那种.

我妈表示她做不到像我这样长时间续航, 后来我俩掰扯了一下:
她总觉得开车是一件非常耗神的事, 尤其是跑高速, 总是要提高全部注意力, 神情一定要高度紧张才行.
但我觉得开车是一件非常轻松的事, 尤其是跑高速, 全都是眼睛的余光看到后做对应处理就好, 不是我超他就是他超我, 其余就是跟上车流大不了提前刹车呗, 相当轻松啊.

还有其他一些细节, 冬天开车, 身上不要穿太多衣服, 身体自然舒展, 然后空调开的稍微冷一点点, 更重要的是要外循环.