追求全食材原鲜，两三天要吃的肉该放冰箱冷藏还是冷冻？为何普通冷冻解冻后肉会变柴？

今年过年我姐一大家子也回老家过年，作为一家主厨的老妈早就将冰箱塞得满满的。新鲜的鸡、鸭、还有一只大公鹅，年二十七就杀好，保鲜袋包了三层才放心放冰箱里。

要是以前的那个旧冰箱，这么多的食材堆满冰箱真担心会串味。而且放冰冻的食材每次拿出来解冻都得提前一晚拿出来，解冻后的肉煮出来的口感怪怪的，柴而无鲜味。尤其是牛排、鱼片这类，一冰一化就失去了鲜嫩。

但我给家里换了美的熊墩墩Ultra600，600L大容量，重新装修厨房时还留好了位置，超薄机身完美嵌入橱柜，真是想不到小厨房也能拥有大冰箱。

美的熊墩墩Ultra600微晶一周鲜黑科技可以保持7天原鲜口感，肉质鲜嫩，随取随切。脉冲净化舱。放最多的熟食也不怕，3分钟除菌99.99%，卫生又新鲜。

最喜欢这冰箱的PST+超磁电离净味黑科技，升级3分钟就能将冰箱里的异味、细菌全去除了，60分钟急速洁净制冰，智能感应+提醒缺水功能，这自动化太先进了吧。这样的功能，你还会有担心串味的烦恼吗？

现代人都懂得养生，在饮食上追求食材原鲜，就算是冷冻的肉，拿出来也无需解冻，食材常保新鲜。这样的技术，并不是所有冰箱都能做到的。