家用咖啡机做出的咖啡，能否媲美咖啡店水准？

我觉得是可以的，起码在我的坐标系里，都有可能要好于咖啡店水平。

知乎标准开局，“有个朋友”

哈哈哈，真有这么个朋友，化学专业的博士，钻研咖啡一道大约五年以上。转折点是碰到我，我之前喝的咖啡，额，比较好喝。。。反正比美国的好喝，来这以后的刷锅水级别美式咖啡，基本快劝退我了。。。后来认识这个朋友，然后在我一顿输出下，他依然不信咖啡可以更好喝。后来一段时间，他终于决定更新了装备。包括但不限于，辣妈咖啡机，整套去离子水+盐离子补充剂，买过无数种，各种烘焙程度，各种产区的豆子，磨豆机换了N套，各种拉曲线。研磨度，萃取比例等，上次碰头在研究咖啡机温度曲线。。。同时试了不同种品牌的牛奶。。。我偶尔去帮忙校正一下口感，顺便白嫖。这朋友也顺便练练拉花。

最终成品，碾压本地星巴克，胜于本地小蓝瓶。。。。所以我知道的上限，就是精品咖啡馆的水平。毕竟这玩意还能怎么玩儿？