自己在家做咖啡,真的比每天去咖啡店更划算吗?
正好算下自己的成本
pdd的云南豆子45y/500g,每次出双杯18g平均一杯用9g,一杯豆子价格0.8y。只出单杯要12g豆更贵一些。
超市的牛奶7.9y/950ml,一杯用150ml,一杯牛奶价格1.2y
水是净水机出来的,按理说也算成本,不好算按纯净水算吧,pdd的*露15.5y/13200ml,一杯咖啡液30ml,折一杯0.03y,但是水不可能完全出来,我们直接翻倍算,0.06y
电,玩具机额定功率2200w,做一杯咖啡从头到尾大概5分钟,按一直满功率运行算一杯是0.183度,市电价格0.5469y/度,一杯用电价格0.1y(比想象中高一些,当然实际其实更低因为加热不是一直加热的)
糖浆用pdd的太*25.5y/750ml,一次用5ml,折0.17y
哦对还有蒸汽的量,这个只能估了,让ai算了一下大概是20ml,感觉应该没这么少,算上事后清理的部分翻三倍吧,还是按冰露的价格一杯就是0.06y
这样加起来耗材水电成本是2.39y/杯
*雪一杯鲜奶拿铁售价9.9y,我们有7.51y的空间,nice
上面除了电价都是可以复制的,电价根据地市不同甚至时间不同会有上下摆动,像贵阳0.4y一度,上海早六点前0.33y六点后0.64y,最贵的香港要1.2y,不过总电价最高也不过0.22y,会有7y的富裕应该是没问题的。
下面的数据根据地区不同会有较大变化,我将按本地数据计算。
做咖啡全程要人盯着所以要算人工,按当地平均工资(13.5w/年)算[1],小时工资是65y,这五分钟大概是5.4y。
一杯成本来到了7.79y。
目前看来,不计算前期成本的情况下,我每天在家做咖啡比每天喝*雪要便宜2.11y。
算上前期投入(咖啡机和相关器具)约1900y,我用机器喝900杯之前是比*雪要贵的,900杯之后开始胜过*雪
瑞*这个数字是610杯,m*是118,t*是117,s*是75(人民的*雪名不虚传)
我家一天两杯的情况下,一年半才能喝过*雪,一年喝过瑞*。后面几家就不算了已经远远超过了。
综合以上数据,可以得出以下结论
1. 自制咖啡耗材成本占小头,人力成本(麻烦)才是大头
2. 耗材成本里,牛奶可能是最贵的部分。不过高贵的美式喝家可能没这个烦恼,可能把成本更多的放在咖啡豆上了。百分号开头那家一杯光豆子成本要7y+,我买过最贵的一家一杯用豆成本甚至要到12y。
3. 同时制作的咖啡量越多,平均成本越低
所以自己在家做咖啡,真的比每天去咖啡店更划算吗?
以下条件每符合一个,答案更倾向于“是”:
需求在于摄入咖啡因而不是口味和/或 ego boost,愿意接受奶咖拿铁或味道平平的美式;
你要去的咖啡店单价较高;
个人收入与工作时长不强相关,或当地平均工资不高;
生活稳定,有意愿且有能力长期使用咖啡机。