自己在家做咖啡,真的比每天去咖啡店更划算吗?
如果是和瑞幸9.9比,那一定是瑞幸划算。如果是和精品咖啡店比,那还是自己做划算。
用低配来算:
咖啡机咱们就选格米莱G3006A,淘宝官方卖1999。
磨豆机咱们选个入门电磨,格米莱的9015C。大概1000左右。
豆子我们就用辛鹿的云南豆,好不好喝你先别管,便宜。454g价位在50块。(再便宜的拼多多上面的瑕疵豆比例太多了)
牛奶我们就用常温纯牛奶,伊利或者蒙牛的,一箱一盒200ml那种(250ml的做拿铁有点多了),淘宝上补贴完大概在24盒40块。
其他电子秤,粉锤,杯子什么乱七八糟的我们也先不算了。
现在我们来算一下每天一杯咖啡的成本:
拿铁,每次18g,咖啡豆成本1.98元,牛奶成本1.67元,一杯总成本就是3.65元,如果只是美式的话,只要1.98元一杯。是不是很便宜?但是你咖啡机的折旧呢?闲鱼二手大概在500元,磨豆机二手大概600,如果使用1年,机器折旧成本大概就是每杯5.2元,那么每杯拿铁成本会去到8.85元,美式每杯7.18元。以低配的出品品质,相比瑞幸的9.9,优势不是很大了。
如果想要稳定出品,而且品质达到比较高水平的,以性价比来考虑的话,已经完全不划算了。
咖啡机我们也不用辣妈来比了,找台锅炉机,市场价位从4000-14000都有(迈拓到温豆季),咱们取一台7000的。
磨豆机64平刀目前相比几年前已经便宜很多,目前大多在2000以内。
豆子也不能太差,454g价位75-100的就已经不错了,按80算。
牛奶我们得用鲜牛奶了,口感相比纯牛奶有一个飞跃。个人偏爱优诺4.0,950ml每盒价位在16元左右。
这样每杯拿铁的咖啡豆成本为3.17元,牛奶按200ml算的话,成本是3.37元。不算上机器折旧,成本已经到了6.5元,如果算上折旧,成本直接起飞🛫根本压不住的那种。但是到这个阶段,你大概率已经能意识到9.9瑞幸的不足之处,并且已经能享受自己做咖啡的乐趣。而且相比于精品咖啡店,自己做还是更便宜的。
所以总结下来,别算成本,要算就是咖啡店更划算。