从果蔬到海鲜肉类到珍品干货，冰箱如何做到全食材原鲜，市面上主流品牌的保鲜技术到底谁更牛？

面对如此复杂的存储需求，单一温区或基础除菌功能已远远不够。

肉类海鲜通常七天不动免解冻，防止它汁水的流失，超近光波养鲜果蔬王牌450纳米的蓝光+660纳大米的红光，

九分钟除菌能达到百分之99.99 pst+智能净化，目前的各种智能化的家用电器，在冰箱方面的保鲜功能也在逐步的提升。

上主流冰箱品牌都提出了保鲜解决方案，比如全食材原鲜、全空间保鲜、WILL 养鲜等，这些新兴功能的加入不仅提升了产品的使用便利程度，同时也加强了冰箱的基础功能。

有点冰箱虽然有冷藏的功能，保鲜方面还是没有锁住里面的水分，也就是说蔬菜放时间久了里面的水分还是会蒸发的。

氧化微生物水分流失，冰晶刺破细胞呼吸作用单一，低温是无效的，必须分场景控，首先是果蔬，它是高湿，大约是85%到95%，还需要低氧空乙烯，弱光促光合，防伪粘黄化，营养流失

主流品牌各有核心技术：海尔主打全空间保鲜+阻氧干湿分储，冷冻深冷锁汁、果蔬长效水润；美的以微晶一周鲜为亮点，肉类7天保持似冻非冻状态，免解冻更鲜嫩；

东芝靠雾化高湿保鲜延长果蔬赏味期，海信则用真空冰温降低氧化，减少串味与养分流失。

普通的风冷冰箱容易让鱼肉表面风干，产生气味，本质上会破坏鱼类纯天然的营养，然而基础的冷冻功能又容易导致解冻后汁水流失、口感变柴。

因此，一个能真正锁住鱼肉本味的冰箱，才是家庭海鲜自由的终极保障。

平常我们买冰箱单一温区或基础除菌功能已远远不够。还要综合考虑，综合参考。就像家人人口多，就需要除了容量大，还要分离区。

果蔬有个超净光波养鲜，在冰箱里装了个小太阳，让青菜继续光合作用，是不错的，微晶一周鲜，冻肉不用解冻，拿出来直接切，颜色跟刚买的一样红嫩，炒出来的肉一点不柴，这个就很方便了。

美的主要是从新鲜感，口味，还有卫生，这三个方面来打造全食材原鲜冰箱。

传统冰箱，我们用的时候会发现，因为不能进行精准控温，所以蔬菜水果放上去特别容易蔫，对于一些干货也容易回潮。

利用一整套专业精细的保鲜体系来让食材保持原先的味道。放上两三天之后，肉拿出来直接就可以切，还不用解冻。