我是个为煮饭犯了难的煮妇

一句“民以食为天”，可能就愁煞了很多煮夫煮妇。

就拿我来说吧。就单单讲个“饭”吧。

时代变了，生活好了，年纪大了，新陈代谢慢了，人家入口的要求变成了“少吃点，吃好点”。所以，就饭而论，人家的要求也不是很高，无非就是香弹、筋道、软糯、油润之类的。

要煮出香弹、筋道、软糯、油润的米饭，前提是米要好米。幸亏这个问题不难解决，因为，我们的祖国幅员辽阔地大物博物流快捷，总有N款米是可以入口入胃入心的好米。

但有了好米，不一定能煮出好饭。锅也是很重要的。

前几年，我们用的都是格力的这款适合1～3人的小型电饭锅。这款锅最初是从姐姐那里用出来的。有一次，母亲在姐姐那里喝了用这锅煲的粥，大加赞赏。为了让母亲到哪里都能用上一款好锅，尤其是听到它很MINI，我和大嫂当即也下单了这锅。

这锅还确实好用。平时两个人在家的饭，也确实可以煲得软糯香弹。但前段时间，发现它的涂层有脱落的迹象，加上有几个先生的表兄来看生病住院的公公，要在家里吃饭，于是，我决定在大润发下单个新电饭锅应应急。

大润发的选择毕竟有限，可送货到家的电饭锅就更加有限。于是，我只好选择一款苏泊尔的微电压锅。考虑到来客较多，尤其是春节将至，我选了个5L容量的。

煲饭还是微压的好。电饭锅回来后，我没有立刻使用，而是等到表兄们来吃饭时才用的。那天坐了满满的一桌，大家都说饭菜好吃，有个表兄还直接给我提议，让退休在家的我去开个餐馆，直接用拿粉笔的手再就业提起锅铲。

那天的饭，经细品，确实是可圈可点。我和先生都觉得，这电饭锅是买对了。

可是，后来几次，这锅就煲不出那次的味道了。有好几次，饭一进嘴，先生就问：“这米是哪里来的？怎么这么不好吃？”

“米还是那些米，锅也还是那口锅。估计是煲饭的米太少了，根本无法压出效果来。”我答。

先生表示认可。

昨天，众亲齐聚家中谢年。大家都纷纷表扬这口锅煲做的饭好吃，本来还以为又会剩下很多饭，没想到，竟然几乎不剩了。

于是，就在想：平时两个人在家吃饭，每次用米量都很少，是否可以走“蒸饭”路线，就像学生时代用陶瓷瓦碗来蒸那样？

于是，就让豆包了“陶瓷蒸饭碗、蒸饭器具”等。果然，在网上，只有你想不到，没有你买不到的。

这思路，还没对先生说。我在等，他看到我用陶瓷碗蒸出的饭的表情。