如何用镜头拍出「味觉疗愈感」?春夏时令美食的拍摄,如何传递食物与情绪的关联?
作为第一个被认定优秀回答者就是美食的我,是知乎喜欢美食中特别喜欢摄影的,也是知乎喜欢摄影中喜欢美食的,这个回答我有上千张素材来回答啊!
春季限定的蒲公英
现在各种食品安全的案件层出不穷,感觉餐桌上除了进口的不锈钢勺子之外都有毒,我们在西藏林芝的摄影训练营中最健康、最便宜的菜品就是蒲公英了!

摘好洗净,开水烫了之后,用味极鲜调味,就是绝佳小菜!

我媳妇饭量小,一顿吃两个水饺
媳妇吃了8个水饺吃饱了?

原来是这么大的水饺!

这个水饺有多大,大概15厘米长7厘米宽,是烟台地区的特产,鲅鱼馅的,很鲜,很好吃!

青岛春夏之交的谐音梗,鲅鱼
青岛一直有5、6月吃春天鲅鱼的习惯,后来又通过谐音梗,和西方的父亲节结合起来,谁家的鲅鱼大,说明女婿、女儿孝顺。我们在小凡生日时候,去饭店吃了经典的鲅鱼炖蒜苔。蒜苔是来去腥的。


我日常最爱的牛肉面夏季特供:素凉面
我每周都要去家附近的东方宫牛肉面,虽然和兰州相比有差异,但也算是高仿的好选择了!
夏季如果还吃牛肉面,难免流汗,有些狼狈。

但素凉面就不同了,黄瓜丝、胡萝卜丝在新泼的油泼辣子和香醋料汁烘托下,鲜香筋道,而且媳妇通过血糖检测,这种凉的面升糖也不严重。实在是健康而且能吃饱!当然,牛肉面没有牛肉,另外点一两牛肉,就好吃多了!


拍美食用什么器材?有什么技巧?
这些年以来,我到餐厅拍摄美食,除非是店家委托拍摄,几乎不敢用微单相机,因为现在蹭吃蹭喝的美食博主太多了,你拿出相机来好像是在威胁对方一样,所以即便我是背着相机中途去吃饭,我也是赶紧把相机收起来。
我都是用手机来拍摄美食,尤其是vivo手机用的比较多,因为vivo手机拍摄美食非常简单,不用什么专业模式,调整什么参数,调整什么白平衡等等——这些都是骗人的。
vivo手机相机面对美食的时候,会自动出现一个小链接,提醒你是否切换到美食模式,点击就切换过去了,拍摄的美食色泽诱人。比一般的爱好者使用一万元块钱的单反加上灯光拍摄的还好看。
当然我们最好是让食物处于合适的45度角左右的灯光下,把筷子、纸巾等杂物拿开,拍摄简洁的画面更好看。