买空气炸锅有哪些需要注意的？

近几年，空气炸锅的热度有增不减，特别是前几年，掀起了一股热潮，空气炸锅的美食教程，比任何一个厨电都要多。

它不仅仅是能烤鸡翅烤蛋挞这么简单，利用好了真的能解锁很多美食。

现在还在用空气炸锅的朋友应该不少，我自己也是其中的一份子。虽然我在这个行业从事了十多年，但是面对琳琅满目的型号，我还是会犯难，现在的技术说新不算新，但是名词日益更新，所以很多消费者不懂怎么选也是很正常的。

我在今年大概也有做了两次比较大型的实测，加起来也有20多款：

所以对选空气炸锅，我还是很有发言权的，首先选空气炸锅，一定不是口感第一，而是要关注材质，如果说材质不过关，用久了会有一些有害物质释放，不仅影响口感，还会影响健康。除了材质，还有其他一些关注点，例如容量、加热方式等，也都会影响实际体验的。

那么肥猫在这里，也整合25年实测的一些最新经验，来给大家踏踏实实出一期在买空气炸锅的注意事项，相信我，无论是小白还是想置换的老手，都能收获不少。

一、选购空气炸锅的注意事项

接下来会从这几个方面来给大家讲讲，在选购空气炸锅的时候应该有哪些

1、预算

买什么东西，首先考量的肯定是价格，毕竟这也是绝大多数消费者比较关心的问题，不同价位的空气炸锅在功能、材质和做工上差异明显，在这里先帮大家梳理一下大概要买多少钱的。

入门级价位大概在200到500元，适合租房党、单身人士或者初次尝试的人，基本能满足日常炸薯条、烤鸡翅的基础需求，核心功能稳定但附加功能较少。

中端价位在500到1000元，这个区间的产品材质更优质，加热均匀性更好，可能会增加预设菜单、温度精准调节等实用功能，适合多口之家日常使用。高端价位在1000元以上，多是知名品牌的旗舰款，会搭载智能控温、热风循环升级、大容量设计等，还可能有售后增值服务，适合对烹饪体验要求高、家庭成员多或者经常招待客人的家庭。

建议根据自己的使用频率和家庭情况定预算，不用追求高价，但是需要注意的是也别为了省钱选太廉价的，避免用几次就出现加热不均、外壳发烫的问题。

现在百元以内的空气炸锅很多，真的不建议大家选！廉价的背后一定是材料成本的压缩，不好用是一回事，可能还会影响口感和影响身体健康，使用时可能还会伴随一些危险。

2、材质

我们前面也说过了材质，它直接关系到使用安全和使用寿命，重点看内胆、外壳和发热管三个部位。

内胆是直接接触食物的地方，优先选食品级不粘涂层的，比如特氟龙涂层或者陶瓷涂层，这类涂层耐高温、不易粘黏食物，日常使用更省心。要注意避开劣质不粘涂层，摸起来粗糙、有异味的内胆坚决不选，长期使用可能会释放有害物质。

外壳材质建议选全金属的，更安全耐用，可以减少异味的产品，而且机身也防烫。其次到ABS工程塑料，也是低价产品会经常用的，能用，但不如金属材料。

发热管则优先选不锈钢材质，导热快、耐高温、不易生锈，使用寿命更长，而且加热时产生的热量更均匀，能让食物受热一致。

买回来可以用手摸一摸内胆，感受涂层的光滑度，再轻轻按压外壳，看是否扎实，避免选到外壳轻薄、按压易变形的产品。

3、容量

容量的选择要结合家庭成员数量和烹饪习惯，选小了不够用，选大了占地方还费电。

单身人士或者两口之家，选2到3L的容量就足够了，日常炸一份薯条、烤两个鸡翅刚好，不占厨房空间，收纳也方便；

三口之家建议选3到5L的容量，能满足全家的用餐需求，比如同时烤一份鸡翅和一份蔬菜，或者烤一个小型披萨，实用性更强；

如果家庭成员在四人及以上，或者经常需要批量烹饪，比如逢年过节招待客人，就选6L以上的大容量，不过要注意大容量的空气炸锅占地面积较大，选购前要预留好厨房摆放空间。

另外，容量不是越大越好，还要看内胆的形状，圆柱形内胆比方形内胆的热风循环更均匀，相同容量下，圆柱形内胆的实际可用空间也更大，烹饪时食物不容易堆积，受热更均匀。

4、加热方式

如果你是很注重口感的话，那么这个环节就需要多上心了，加热方式直接影响食物的口感和受热均匀度，目前主流的加热方式有顶部单发热管、顶部发热管+底部加热和360°热风循环三种。

顶部单发热管是基础款的加热方式，结构简单、价格便宜，但加热均匀性一般，靠近发热管的部位容易烤焦，远离的部位可能没熟透，适合预算有限、偶尔使用的人；

顶部发热管+底部加热的方式，能让上下同时加热，受热均匀度比单发热管好很多，食物表面酥脆、内部鲜嫩，适合对烹饪口感有一定要求的家庭。

360°热风循环是目前比较先进的加热方式，通过风扇带动热风在锅内全方位循环，能让食物每一面都受热均匀，而且加热速度更快，还能减少食物的油脂残留，口感更好。这种加热方式的空气炸锅价格稍高，但性价比很高，适合经常使用的家庭。

如果说便宜的空气炸锅一般就是单热管，追求性价比就选上下管加热就行了，如果有预算那360°热风循环绝对是更好的选择。

5、操作方式

目前主要有机械旋钮式和触控式两种，各有优缺点，要根据使用人群的习惯来选。

机械旋钮式操作简单，通过两个旋钮分别调节温度和时间，一目了然，不需要复杂的学习过程，而且故障率低、维修方便，非常适合老人或者不擅长操作智能设备的人使用。

触控式操作则更智能，面板上有清晰的按键，还会搭配预设菜单，比如薯条、鸡翅、牛排等，直接按下对应按键就能启动烹饪，温度和时间会自动设定，精准度更高。部分高端触控款还支持手机APP操控，出门在外也能提前预热、设定烹饪程序，适合年轻人或者喜欢智能家电的家庭。

需要注意的是，触控式操作的面板要选防水、防油污的，日常清洁更方便，而且要确认按键反馈清晰，避免出现按错键的情况。

6、清洁

空气炸锅使用后会残留食物油脂和碎屑，清洗是否方便直接影响后续的使用体验，选购时要重点关注可拆卸设计和不粘涂层的质量。

优先选内胆和炸篮可拆卸的款式，清洗时可以直接把内胆和炸篮取出来，冲洗更方便，能彻底清理残留的油脂和食物碎屑。如果内胆和炸篮不可拆卸，只能用抹布擦拭，很难清理到缝隙里的污渍，长期堆积还会产生异味。

另外，不粘涂层的质量也很重要，优质的不粘涂层不容易粘黏食物，清洗时用清水冲洗就能干净，不需要使用硬毛刷，避免刮伤涂层。部分产品还会配备专用的清洁工具或者可拆卸的防粘垫，进一步提升清洗便利性。

选购时可以亲自拆卸一下内胆和炸篮，感受拆卸是否顺畅，同时查看内胆的不粘涂层是否光滑、无瑕疵。

二、空气炸锅5款推荐

在最后，可能也会有朋友说了，不想一款款对比，那么可以看我这份推荐清单哦，是我个人用过了100+款，总结出来实用性高、不踩雷的五款，可以根据自己的预算来选。

1、毕玛MKZK05，参考价299元

很多独居人士或者是小情侣都想入手一款小容量的空气炸锅，要求材质安全和好收纳，那么这款强烈推荐大家试试，整体有3L，属于是1-2人使用的黄金容量，不使用的时候收纳起来也不占地，加上功率不算大，这一点对租房党很友好。

腔体采用的是高硼硅玻璃，耐高温，而且比金属材质要安全很好，没有涂层！用多久也不会有涂层脱落的风险！360°可视化，新手很适合，很适合作为长期使用。

360°热风循环空气炸+顶部大风扇，红外线加速加热，60-200°C广温域，NTC精准控温，可以精准把控温度，也能满足老手的实用需求，快速出锅没问题，而且受热很均匀，基本不用怎么翻面，口感酥脆香喷，炸完以后可以直接端上桌食用，可以少洗盆子！

2、西屋WKZ60H10，参考价424.15元

西屋品牌我接触了非常多，总得来说都很有特色，它们家是以材质安全出名的，内外都使用了全金属，长期使用也绝对安全，不会有异味，同时还通过了欧盟机构认证，很适合家里有老人小孩的家庭，长期主义必入。

这款长期都在销量榜单上，消费者的眼光绝对是在线的，采用的是上下管加热，1500W功率，加热快速且均匀，过程中不需要翻面，口感也能超级好。可调节温控在60-200°C，12大预设菜单，全能选手，无论是新手还是老手都能满足。

3、毕玛多合一空气炸烤箱K01，参考价499.15元

如果有朋友想用空气炸锅浅玩一下烘焙的话，那么这款颜值在线实用性还很高的款式就很推荐给大家了，既能炸又能烤，上下管加热，难得的是可以独立控温，就算是想要做难度高一点的食谱，也能轻松掌控，温度把控很精准。

功率有1850W，上下两层烤架，加上大容量20L，所以能同时烤制不同的食材，加热快速，口感也不错。现在价格也很划算，国补之后不到500元，相当于买了两个小家电，还加分的一点就是：外观设计不同于传统的空气炸锅，它颜值很高，不使用时也是很好的厨房摆设。

4、九阳KL65-V573，参考价299元

光看我们上面的参数，就知道九阳这款真的很有诚意了，我觉得是适合大部分普通家庭入手的，用料扎实，金属内腔很安全，采用上下双管发热，2100W加热功率，最高温可以到230°C，相比之下，它的制作时间会短一些，适合赶时间的上班族，但是口感很不错。

有6.5L，一家几口都能用，而且电子触控面板自带12种食材料理，如果是小白，想买台价格不那么贵的空气炸锅试试，那么这款很推荐哈！

5、美的KZC6502，参考价408.9元

美的这款外观就很有质感，但是配置的话和我们上面推荐的九阳差不多，如果说更注重安全的话，那么这款是更推荐入手的，在抑菌上也下了功夫。

上下管加热，加上2000W大功率，制作食物的时间很短，而且容量有6.5L，适合一家几口，日常烤一整只鸡也完全没问题，属于是美的的爆款，普通家庭入手确实是个不错的选择！

空气炸锅的卷与乱绝对不是单一现象，而是社会发展的趋势，真心希望大家不要以价格为维度去选购产品，一定要结合自身情况来买。希望以上内容对你有帮助哈，如果还有什么关于产品的问题，也可以评论区留言沟通哈！