百元级和千元级的空气炸锅差距到底在哪？

作为一个在这个行业工作了十多年的人，对于这个问题，有太多能说的了，现在空气炸锅已经很成熟了，大家能明显感觉到品牌的价格在下探，同样的配置，放在两年前可能卖400，现在只需要200就能买到，这是每个行业都会内卷。

其实卷倒也不是什么坏事，把市场价打下来，受益的不是每一位消费者吗？但是最怕不是卷，而是坏，一些无良商家利用大家贪图便宜的心理，售卖一些三无产品，没有任何检测，长期使用会有一些安全问题产生，而且口感也很差。

千元的空气炸锅比较少，有的话也属于是品牌的旗舰款，各方面配置一定是拉爆的。但是百元的空气炸锅遍地都是，所以还是很有必要来跟大家讲讲它们之间的区别，以及如果想买空气炸锅多少的预算最合适？

一、百元级和千元级的主要差距

其实一句话就能概括核心差距：百元级是“把食物做熟”，千元级是“把食物做好吃、做省心”，一个是能用，一个是好用，差距还是非常大的，当然绝对不是只局限在口感这一块，这五点能充分体现它们之间的差距。

1、加热均匀度

这是最影响口感的核心差距，也是百元机和千元机最直观的区别。

百元级空气炸锅大多是“上加热管+简单风扇”的组合，热风循环不顺畅，烤鸡翅、薯条时，很容易出现一面已经焦黑，另一面还没熟透的情况，最好是要中途翻面，不然大概率“翻车”。而且温度控制比较粗糙，标注180℃，实际可能偏差15℃以上，全靠自己凭经验调整时间，对小白来说也很不友好；

千元级则是“上下双加热管+360°热风循环”的配置，有的还带专利设计的反射底盘，比如飞利浦的海星底盘，能让热风吹到炸篮里的每一个角落，温差能控制在±5℃以内。烤整只鸡、大块牛排都不用翻面，成品色泽均匀，不会出现局部夹生或烤焦的问题，小白也能轻轻松松上手。

2、食材口感

如果你使用过价格差异较大的2台以上空气炸锅，你就会发现：口感真的差很多。很多人吐槽空气炸锅做的肉太柴，其实这个问题在价位上差异特别明显。

百元级基本就是纯吹干，靠热风把食材的油脂和水分一起带走，虽然健康，但烤出来的鸡翅、羊排等肉类就容易干柴，尤其是瘦肉部位，稍微烤久一点就嚼不动。

而且容量大多在3-4L，食材放多了会挤在一起，热风流通不开，口感更差，适合小份量简单烤制；而且也要注意，很多百来块写着6L容量的，极有可能是虚标的，要注意查看实际容量（炸篮的容量）。

千元级大多带蒸汽嫩炸功能，自带小水箱，烘烤时会补充少量水蒸气，既能锁住食材里的水分，又能保证外皮酥脆。比如烤整鸡，千元机做出来的外皮金黄酥脆，用筷子一戳就能流出汁水，内焦里嫩。

另外千元机容量普遍在5L以上，甚至能到7-8L，食材能平铺开来，受热更均匀，口感自然更好。

3、操作体验

很多小白初次买空气炸锅一定也是抱着先买个便宜的试试，合适了再置换价格更高的，但实际上不好的体验绝不会让你再买一次，即使不追求一步到位，也要买各方面性能都还不错的，在这里说说操作难度和精准度，它直接决定了厨房小白能不能轻松上手。

百元级几乎都是机械旋钮，只有两个调节档：时间和温度。温度只能选固定的几档（比如160℃、180℃、200℃），时间也是大概的范围，烤不同食材全靠查攻略记时间，新手很容易记混，烤糊或没烤熟是常事。而且没有预设菜单，做薯条、烤红薯都要自己摸索参数，需要有一定经验，不然就需要频繁查看。

千元级基本都是液晶触摸屏，温度能精确到1℃，还预设了十几甚至几十种菜单，比如薯条、鸡翅、牛排、烤蔬菜、做果干等，一键操作，机器会自动匹配温度和时间，完全不用动脑子。更高级的还能连接手机APP，远程操控、查看烹饪进度，里面还有海量云食谱，跟着做就能解锁各种美食，对新手特别友好。

4、材质与清洁

材质是购买的基础，如果说很便宜的话，那么材质一定不会是很好的，很可能是低廉的劣质材料。而清洁便利性关系到机器的使用寿命和使用幸福感。

百元级为了控制成本，内胆大多是普通塑料+基础不粘涂层，高温加热时可能会析出异味，尤其是新机器，第一次使用时塑料味很明显。而且涂层质量一般，用钢丝球一刷就容易掉，掉了之后不仅不粘效果变差，还可能有安全隐患。虽然大多是分体式设计，能取出来清洗，但涂层掉了之后会越洗越难，PS：涂层掉了就不要再使用了！建议淘汰。

千元级内胆要么是食品级不锈钢，要么是知名品牌的高品质不粘涂层（比如美国华福涂层），高温加热没有异味，安全性更高，而且涂层更耐用，用久了也不容易掉。很多千元机还支持洗碗机清洗，炸篮、内胆直接放进洗碗机就行，不用自己动手刷，大大减少了清洁麻烦。部分机型还有自动清洁功能，做完饭机器自己就能清理油污，幸福感拉满。

5、细节与耐用性

虽然说买的时候觉得百来块很便宜，但是只能用个一年半载就要换，那么使用成本也会更高了，相比质量在线的，用个三五年，平摊下来价格就更划算了，而且体验也有大幅度的提升。

百元级在细节上比较粗糙，比如外壳大多是普通塑料，高温烘烤时外壳会发烫，有烫伤风险；没有可视窗口，想看看食材烤得怎么样，只能拉开炸篮，一拉热风就跑了，会影响烹饪效果；而且品控相对一般，用个1-2年可能会出现风扇异响、加热管故障等问题；

千元级在细节上做得很到位，比如带双层隔热的可视窗口，不用拉开炸篮就能清楚看到食材的变化，既安全又不影响烹饪；外壳是耐高温材质，烘烤时外壳温度很低，不用担心烫伤；而且品牌品控更好，比如飞利浦、松下、美的、西屋等高端机型，正常使用3-5年都不会有大问题，售后也更有保障，比如全国联保、以换代修等。

二、买多少钱的合适？

虽然我们上面说了很多很多，千元机型的优势，但普通家庭花个一千多买个空气炸锅怎么说也是有点肉疼的，所以不必盲目追求绝对高端的机型，能满足日常使用即可。

20-25年这几年我一直在做空气炸锅的实测与科普，接触了非常多的机型，加上各品牌太卷了，所以价格下降了非常多，在这里给大家总结一下应该怎么买：

如果只是租房党、学生党，预算有限，平时只偶尔烤个薯条、红薯，对口感要求不高，200元左右就够用了，选美的、九阳、山本等主流品牌的基础款，质量相对有保障，售后也很稳定，不建议买100元以下的，相信我，一分钱一分货。

如果是三口之家及以上，经常用空气炸锅做饭，想烤整鸡、牛排等多种食材，追求口感和操作便捷性，愿意为更好的体验花钱，那就选400元以上的，优先选飞利浦、西屋、九阳、苏泊尔等品牌，已经能加持到部分专利了，材质安全是最基本的，用起来也会更顺心。

三、有哪些值得购买？

到这一部分，如果有朋友想要直接抄作业的话，那么以下我这份清单，可以照着进哈！但前提是一定要结合了自身需求来买！

1、毕玛多合一空气炸烤箱K01，参考价499.15元

25年我做了几次实测，其中讲体验感和耐用性的话，这款绝对是我的第一推荐，不少朋友买了以后反馈都不错，外观不同于传统的空气炸锅，更像一个小烤箱，上下两层，容量有20L，容量是足够大的，一整只烤鸡也完全没问题，能炸也能烤，上下管加热，还能独立控温，所以就算是对温度很严苛的食材，也完全没问题，相当于买了两个小家电~功能也很齐全，发酵和速冷等都能实现！

功率有1850W，50-230°C温度可调节，每次用都能烤制得很均匀，加上大窗口的可视化，让烹饪也变成了一种乐趣，而且也不用担心品牌为了好看压缩成本，相比，它的材质也是下足了成本的，内外腔体采用了全金属，高温下使用不会有任何异味，价格也很划算，国补之后不到500元，性价比不错的，追求想一步到位的朋友入手！

2、西屋WKZ60H10，参考价424.15元

相信大家对西屋的空气炸锅也不陌生了，百年老品牌，质量很有保障，在这几年间我也接触很多了它们的型号，总得来说都很有特色，以材质安全出名，内外都使用了全金属，长期使用也绝对安全，不会有异味，同时还通过了欧盟机构认证，很适合家里有老人小孩的家庭，长期主义必入。

这款长期都在销量榜单上，消费者的眼光绝对是在线的，采用的是上下管加热，1500W功率，加热快速且均匀，过程中不需要翻面，口感也能超级好。可调节温控在60-200°C，12大预设菜单，全能选手，无论是新手还是老手都能满足。

3、美的KZC6502，参考价408.9元

美的这款外观就很有质感，但是配置的话和我们上面推荐的九阳差不多，如果说更注重安全的话，那么这款是更推荐入手的，在抑菌上也下了功夫。

上下管加热，加上2000W大功率，制作食物的时间很短，而且容量有6.5L，适合一家几口，日常烤一整只鸡也完全没问题，属于是美的的爆款，普通家庭入手确实是个不错的选择！

4、西屋WKZ60G20，参考价359.1元

如果觉得前面几款价格都略高了一点，那么这款三百来块的，也是很推荐的。

它的外观独特，采用烤箱式的设计，而且最有特点的还是：这款三百多的价格采用了全金属的内腔与外壳，用料非常扎实，久烤没有异味，1500W立体大功率，360°立体烘烤，我用过很多次了，每次都烤得很均匀，也是经过老爸评测的扎实选手。

而且现在国补后的价格300多一点，内设12大菜单，可以满足新手跟老手的使用需求，性价比在线，建议入手。

5、九阳KL65-V573，参考价299元

九阳这款不愧是爆款，诚意很足，我觉得是适合大部分普通家庭入手的，用料扎实，金属内腔很安全，采用上下双管发热，2100W加热功率，最高温可以到230°C，相比之下，它的制作时间会短一些，适合赶时间的上班族，但是口感很不错。

有6.5L，一家几口都能用，而且电子触控面板自带12种食材料理，如果是小白，想买台价格不那么贵的空气炸锅试试，那么这款很推荐哈！

希望以上内容对大家有帮助，如果还有什么关于厨电的问题可以留言或者私信哈！都会尽量回复大家！