【烤箱怎么选？】会用才会买！烤箱、蒸烤箱、微蒸烤，一篇讲清楚烤箱烹饪模式使用技巧及选购攻略！附烤箱选购横评
刚装修那会，我也跟风纠结过：微波炉、烤箱、蒸箱，到底买哪个？最后一步到位入了蒸烤箱，本以为是智商税，结果一日三餐全靠它。从蒸鱼烤鸡翅，到烘焙发酵，小户型一台顶三台。但市面上坑太多，不懂乱买很容易变摆设。作为天天用的普通家庭，今天只说人话，帮小白避开所有没必要的溢价和坑。
蒸烤箱小白选购指南
容量别贪小，也别乱买大
1-2 人用 25-30L 够了，3-4 人直接上 40L 以上。太小蒸不下整鱼，太大占地方还费电。
- 一定要看是不是「真蒸汽」
别买只有喷水雾的。真蒸烤箱是直喷蒸汽，出气快、温度稳，蒸东西不滴水、不湿漉漉。
- 上下独立控温，比啥都重要
做蛋糕、烤鸡翅、烤面包，必须上下火能分开调。只有一个总温度的，烤东西容易半生不熟。
- 内胆材质：优先不锈钢，别买涂层
不锈钢耐造、好擦、寿命长。涂层便宜，但用久了容易掉、发黄、难清理。
- 热风循环必须有
没有热风的，烤东西一边焦一边生，受热不均匀。有热风，多层同烤才靠谱。
- 门体要厚实，玻璃至少双层
门薄、玻璃少，保温差、烫手，还费电。双层玻璃才是家用安全标准。 - 自动菜单不用多，实用就行
几十种菜单大多用不上。常用的：蒸蛋、蒸鱼、烤鸡翅、发酵、解冻，有这几个就够。
- 发酵、解冻功能一定要试
做面点、酸奶、解冻肉，全靠低温稳定。温度忽高忽低的直接 pass。 - 看有没有积水处理
差的蒸烤箱用完一滩水，擦半天。好的会自动排湿 / 蒸发积水，省事很多。
- 操作越简单越好
小白别买花里胡哨复杂面板。旋钮 + 简洁屏幕，老人小孩都能用。
知名品牌蒸烤箱选购指南！！！
1.美的（Midea）空气炸锅蒸烤
马年装修必入的厨房神器！蒸烤一体机直接封神，颜值和实用性双在线！蒸东西蒸汽足、受热匀，蒸鱼蒸蛋零失败，鲜嫩到入口即化；烤箱功能也超给力，烤鸡翅、蛋挞、披萨一次成功，上色超均匀。
容量超大，一家四口的三餐+烘焙全搞定，不用再单独买蒸箱烤箱。操作简单，老人也能轻松上手，马年厨房幸福感全靠它，闭眼冲不亏！
2.苏泊尔（SUPOR） 家用蒸烤箱
颜值很高，大小跟我们家的收纳柜儿完美的契合上了，操作很方便，目前使用了空气炸功能和发酵功能，空气炸功能炸烤肠炸肉丸子都受热很均匀，不用翻面炸出来的一点儿都不柴也不干，
发酵功能也真的很不错。喜欢做面食的宝贝可以放心下单，不用怕发酵失败。赠送的烤盘还有炸网质感都很不错。烤完烤盘很厚重
3.西门子（SIEMENS）黑魔方四合一蒸烤箱
用西门子蒸烤箱真空煮解锁了奥尔良烤翅和葡式蛋挞，简直太高效了！鸡翅腌制后放入蒸烤箱，选择热风烧烤模式，蒸汽辅助让鸡翅外皮酥脆的同时内部鲜嫩多汁，上色特别均匀。
还尝试烤了蛋挞，蒸烤箱的精准控温让挞皮层层起酥，蛋液嫩滑如布丁。西门子蒸烤箱真正实现了家庭聚餐轻松搞定，厨房小白的进阶利器！
4.松下（Panasonic）万食炉2.0上烤下蒸
这款松下蒸烤箱真的是厨房宝藏！功能丰富，蒸烤炸炖样样精通，受热均匀，做出来的食物口感绝佳。操作界面简洁易懂，颜值也很高，小户型也能轻松放下，大大提升了做饭幸福感！
5.万家乐嵌入式蒸烤箱【ASK3·纳米陶瓷内胆】
万家乐蒸烤箱质量非常好，大品牌值得信赖，使用方便简单，里面三层，容量大，外观设计精致，质感很好显档次，物流快配送速度快，安装师傅工艺好，认真细心专业，价格实惠，超值，推荐购买！
6.格兰仕（Galanz）电烤箱家用蒸烤箱
蒸烤箱到手发现瑕疵第二天换货就送到，售后还是很好的。检查后没发现问题，然后先蒸了一锅馒头，直接用的菜单键，没有自己调，很成功。感觉运行的声音还是有的，可以接受，后面上方的蒸汽排气口水蒸气还是挺大的，不能离橱柜太近。整个箱体不是很热，非常好。
又烤了两个小面包，没有预热，直接180℃15分钟，表面颜色有点重，还要继续摸索。菜单很详细，使用方便，整体体验不错！快递小哥态度也很好！
7.老板（Robam）【变频大蒸汽】
55L大容量，满足一家三口的日常使用，珐琅搪瓷内胆，钢化玻璃面板，更易做卫生，好清洁，它具有蒸烤炸炖四个功能，内附82道菜谱，搭配TFT彩屏，一目了然，老人也方便操作，线下款很多都是蒸烤炸焗，
我更看重炖的功能，平时给孩子、给老人炖汤，炖肉、炖银耳更方便，价格比线下款便宜一半，极具性价比，值得推荐！老板客服人员也非常的有耐心，回复很及时，大品牌值得信赖！
8.海尔（Haier） 嵌入式蒸烤箱
今年在千挑万选中选择了这款颜值。很高的海尔蒸烤箱空间很大。可以做烤鸡、烤鸭、烤鸡腿…颜色和这个我的橱柜也很搭，很有这个氛围感，用起来也很好，用的是空调插座，
操作面板也很简洁，可以链接WiFi安装师傅安装的也很好，我种草了，过一段时间来反馈使用感受。APP上又很多菜单，也不复杂
9.格力蒸烤一体机台式电烤箱
外观很漂亮，大小也合适，颜色款式都是家人喜欢的，现在正在按照使用说明书，进行使用前的预处理，很期待蒸烤炸的各个功能。物流很快，完全不影响春节期间美食烹饪。很满意！
10.方太（FOTILE）蒸烤箱一体机
就喜欢方太…家里油烟机，灶台都是选的方太，虽然中间一点小插曲，阻挡不了我的喜欢，客服给处理的我也很满意，昨天安上，早上用了一次，腾馒头…哈哈，太好用了，还不沾地方…超赞…我要用它，蒸馒头，蒸包子，烤面包，哈哈…开启我的新大陆吧…
