蒸烤一体机最让你惊艳的菜谱或功能是什么？

蒸烤一体机简直是个神器，用它可以做好多好多美食，我最喜欢用它做的是烤牛肉干、烤红薯，烤饼干，烤面包，蛤蜊粉丝豆芽包，蒸馒头，蒸鱼…总之都很成功。

一、烤牛肉干

这个真的是让我家实现了牛肉干自由，做法也超级简单，1斤牛肉做成的牛肉干可以吃到开心飞起。

1、准备食材

主料：牛后腿纯瘦肉1斤（必须剔除所有肥肉、筋膜，肥肉烤制会出油发腻、容易变质），买回来的牛肉冷水浸泡清洗控水干后顺着牛肉纹理切1cm粗长条，粗细尽量均匀，避免有的烤焦、有的没干透。

2、调料准备：生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、白砂糖半勺、盐1g、白胡椒粉1小勺、花椒粉少许、食用油1勺（锁水分）

香辣款额外加：辣椒面、孜然粉；重口可加少许洋葱、姜片去腥。

3、腌制：将准备好的调料倒入切好控水后的牛肉中，放些洋葱🧅和香菜，然后用保鲜膜封上放到冰箱冷藏3-4小时，让腌制更加入味儿。

4、烤箱烘烤：

将肉穿到竹签或者不锈钢签上，直接放入烤箱，我是用烤肉功能，顶部蒸烤功能或者后部热风功能上下烤，基本上是180℃，30分钟，具体过程中可以看看干硬程度，想要干的时间可以适当长一些。

二、蒸馒头

这真的不比常规天然气上锅蒸的馒头差，而且方便操作，不用盯着时间，揉好后放入蒸烤一体机，调好模式，结束叮的一声，馒头就可以出炉了，简直不要太方便！

三、蛤蜊粉丝豆芽包

念念不忘，必有回响。之前在大学读书的时候吃过一次，后边在其它地方就很少吃到，终于有一次不知道吃啥的时候突然想到它就开始复刻，吃到嘴的那一刻简直惊艳。

总之，蒸烤一体机真的是厨房利器，使用起来非常方便，我最喜欢的厨房设备之一。