CES 2026，哪些新品技术是你看不懂，但大为震撼？

作为10年前就组织初创公司参加CES Asia的前科技行业从业者，每年的科技春晚都让我大为震撼。最初，我们带着VR、无人机、智能可穿戴设备，甚至是卫星项目等项目参展，现场总能感受到前沿技术的冲击力，但也始终伴随着一种观感：这些创新似乎只是在「炫技」，距离融入日常还很遥远。

而最近几年，情况有了明显的变化。CES展示的技术越来越贴近现实需求，许多项目都已经完全融入了我们的日常场景中。

当然，也还是有很多让我大为震撼却不懂的。

比如为了应对淀粉类食物黏刀的问题设计的超声波菜刀。

打开超声波按钮，刀身就会涌现出涌现波纹，在切土豆这种淀粉黏刀的食物时就不会粘连在刀身上，而是非常丝滑的切开并且自然落在菜板上。这个超声波菜刀的工作原理应该就是通过高频微振动减少刀刃与食物接触面之间的摩擦力。

虽然我肯定不会买，比起超声波震下土豆片就要多花很多钱，我还是更愿意直接手扒愣下来，但是真的很想现场试试。

不过，相对来说，CES 2026更多的还是看懂了且极为期待的新技术。

比如昨天看到的石头科技展示的可自主清扫楼梯的轮足式扫地机器人G-Rover。

因为之前旅居的时候住的房子带台阶，扫地机器人无法做到迈上迈下的清洁，就显得很鸡肋。一直以来对于loft这样的住宅，大家使用扫地机器人的策略一般就是简单粗暴的楼上一个、楼下一个。

石头这个爬楼扫地机器人的爬楼过程看起来还是比较丝滑的。

虽然产品目前还没有量产，但是就CES上来看，这种轮足式设计实用性还是很强的，既能满足日常的平地清洁，同时还能爬台阶，并且这种轮足设计也相当于万向轮，可以在台阶上转向，也就是完成上楼再调转方向下楼，以此完成对楼上、楼下和楼梯的清扫。

这样无论是平层但是带有地台、还是loft或者多层房屋，只要购入一台石头G-Rover就可以完成全屋清洁。

不过，如果是量产的话，肯定还是要考虑的地方有很多，比如爬楼过程中的耗电量、能否拖地、拖地的话水箱要怎么设计，总之还是很期待能够在国内的展会上看到G-Rover。

这次CES上的扫地机器人似乎是要海陆空全面发展，石头的G-Rover可以爬楼，还有MOVA会飞的扫地机器人，目前来看，它更像是扫地机器人+无人机，至于实用性，难道是专门针对两广地区可以飞的小强，直接来场空战？

哈哈，当然不是啦。

MOVA这款会飞的扫地机器人是带基站的擦窗机器人MOVA Ti Station，可以解决我们日常擦窗不便的问题，而且它的基站可提供安全支持、控制能力以及擦窗机的续航支持。

三星AI冰箱这次也升级了AI Vision（基于Google Gemini），据说是突破了食材识别的限制，可无缝追踪冰箱食材的进出情况，更加轻松的实现饮食规划和食物管理。

不过，我真正好奇的是它的AI功能是否能过像他构想的那样实现「AI生活伴侣」的愿景。

此前在AWE上，我体验三星的AI冰箱时，可以实时、主动的识别冷藏区的食材存取情况，比如我拿出来了一个彩椒，那么屏幕上就会显示一个彩椒被取出来了；同样的，如果我添加进去一个彩椒，屏幕上也会立刻实时显示，而且还可以在屏幕上设置食材的存储时间，这项功能分为两种模式，一种是冰箱自己根据数据生成一个赏味期，另一个就是我们可以自己手动输入。

但是它的冷冻层却无法做到识别食材，更无法做到食材管理。当时的工作人员解释说，一般只有冷藏层才会有辨别食材的需求，冷冻层就是简单的肉类、鱼类或者冰淇淋之类的，不需要识别，所以没有加传感器。

常做饭的人应该都知道，这其实是恰恰想法的情况，冷藏层的食材才是真的一眼看穿是什么，反而是冷冻层的肉类，尤其是我们预处理过的，比如切了片儿、块儿的，放在袋子里一冻，很难分清是牛肉还是羊肉、猪肉，时常会发生化冻了才发现化错了。

而且冷冻层也是「僵尸肉」的重灾区，更加需要食材管理。

所以我真的很想能有机会体验一下升级后的三星AI冰箱，看看它的「突破了食材识别的限制」有没有打破冷藏与冷冻的结界。