电器的变频和定频,到底是什么意思?
就是电器的变频和定频,指的是带有电机驱动的电器,其电机转速是否可调。定频电机的转速是固定的,变频电机的转速可根据负载运行情况自动调节整定。最典型的就是变频空调机。
我们设交流电源的频率是f,电机的极对数是p,则电机的同步转速:
例如交流电的频率f=50赫兹,如果电机极数是4极其对数P=2,则电机的同步转速是:
我们设电机的实际转速是n,又知道电机的转差率:
转差率的值一般在1%到5%之间,则4极电机的实际转速为1450转/分。
我们从式1看到,如果我们能改变电源频率f,则电机的转速就能调整。特别地,电源频率与电机负载的拖动特性关联起来,我们就能根据负载需求来整合符合要求的电机转速。这种能改变交流电频率的装置就是变频器,家用的变频空调机就是配套变频器的变速空调装置。
家用空调分为定频空调和变频空调。定频空调的电机转速是固定的,而变频空调的电机转速是可调节的。
我们知道,室内的温度到达设定温度值后,定频空调的压缩机就停机。等等室内温度高于某设定值后,定频空调压缩机就起动,开始给室内降温。如此开-停-开-停循环操作,实现室内恒温控制。
定频空调的特点是:每次起动后都是满负荷运行,起停频繁,耗电量也大。

图1就是某规格格力定频空调的室内机。
变频空调其电机采用变频调速。变频空调压缩机电机在高速下运行,使得室内迅速降温。当室内温度接近整定值时,降低变频空调压缩机电机的转速,实现低速运行,维持室内温度。如此一来,室内温度相对稳定,且可降低电能消耗。
注意1:变频空调本身的价格较贵,且变频空调自身也要消耗电能。故在长时间连续使用时才能省电。变频空调短时使用时,并不一定比定频空调更省电。

我们由此就明白定频和变频的意义了。
在居家配电系统中,目前冰箱、洗衣机和风扇都有定频及变频的产品。

对于小区的供水系统,如果高层建筑的楼层数超过7层,市政的自来水供水压力就不够了。目前采用地下室泵房用变频水泵加压供水。不管居民用水量如何变化,通过水泵电机的变频调速实现水压稳定控制。
下图是对豆包询问小区变频恒压二次供水系统后得到的回答截录:

豆包回答得还不错,意简言赅,是不是?笑!
我不知道题主询问电器变频和定频的目的是什么,但请题主注意:如果电器是短时使用的,别指望变频电器能省电。只有长期使用的变频电器才能省电,例如变频空调和变频冰箱,等等。
就写到这里。