家用咖啡机究竟怎么能算合适呢？

预算高有预算高的玩法，预算低有预算低的玩法，咖啡机说白了水泵、加热、冲煮头组合起来就是了，技术含量远不如微波炉，一千五虽然少，但是不是不能玩。

你自己喝，还想玩，那肯定就要半自动咖啡机。这个预算还要分出一半买磨豆机，那就在单加热块震动泵的机器（俗称玩具机）里面选，这种机器一般会给你配个加压粉碗，你自己再买个单层的就行（也有牌子会给单层粉碗）。具体型号我就不说了，下面会有广告哥推荐的，我要说的是，最重要的是售后，这东西就像内裤，你不必展示给所有人看，但不能没有。

比起咖啡机，磨豆机才更重要，咖啡机其实没什么可玩的，温度、压力都不是从机器上调的，而是通过调整粉饼状态调的。至于如何调整粉饼状态，那就是不同品种、烘焙度的咖啡豆、研磨度、填压粉量和压粉力度了。磨豆机直接控制你一个变量，不可谓不重要。

如果你不爱每天把磨豆机拆开自己清扫残粉，我建议你买个五六百的手摇磨豆机（可以自己配个电动模块）。包括咖啡机，如果你不喜欢没个星期拆下分水网清洗，那就坚持用滤纸吧。

其实不论用什么工具，你喝的是咖啡，咖啡豆的品质比你的工具更重要，尤其是前期你不太会用这些的时候。

好豆子不怕萃，你的咖啡豆够好，那就算萃取不足或者过萃，都不会出一杯不能喝的东西的。所以一定不要想着先用便宜的豆子练技术。豆子品质是保下限的。