用洗碗机洗碗真的会更省水吗？算上电费的话和手洗相比到底划不划算？

很多时候，接受智能家电，最大的卡点不是昂贵的价格（随着技术的迭代更新，曾经让人望而却步的价格也日渐亲民），而是家里的老头、老太太。

就像装洗碗机，一开始家里老人是持反对态度的——在他们既定印象里，洗碗机又费水、又费电，还洗不干净。

在我做了大量的功课，摆事实、讲道理。最终换了他们一句“随你”。不反对也不支持的意思。

但在我装好洗碗机并频繁使用后，他们才觉出了方便。

洗碗机的清洁效果

⭕️高温冲洗，清洁效果更佳

真正让老人改观的，是冬日的火锅局。

天一冷，Eddy就嚷着想吃火锅，无论是简易版的暖锅，还是红汤锅、麻辣锅……吃火锅一时爽，最头疼的还是吃完后的清洗工作。

像吃完红汤火锅、麻辣香锅这样相对比较油腻的厨具，在安装洗碗机之前，我们家比较习惯用热水清洗（比如把餐具都放在锅里，小火煮5分钟，把水烧烫了再洗）。一方面在像现在这样的寒冷天气里，热水洗碗会不那么难受。另一方面也因为热水的清洁效果更好。

而洗碗机的高温冲洗也彻底刷新了我们对洗碗机的认知：

目前市面上大多数洗碗机产品，采用的都是72℃以上的高温冲洗，相比较手洗能承受40℃左右的温度要更高，清洁能力更强。无论是附着在锅盖上的油渍、喝过拿铁的玻璃杯上的奶咖混合物，还是我爹杯子里的茶渍都能清洗得干干净净。

高温还能让油污和清洁剂加速发生反应，清洗起来更高效。

⭕️循环冲刷，高效清洁又节水

而被老人们“诟病”的“洗碗机费水”，实际用过才发现，洗碗机不仅不费水，反而比手洗更节水。

因为洗碗机采用的是喷淋式洗涤技术，不仅可以对餐具360°全方位冲刷，并且一次注水、循坏利用，避免了手洗时流水冲洗的浪费。

实测数据显示，一级水效的洗碗机单次耗水量可控制在10升左右，仅为手洗用水量（30-50升）的1/4左右‌。部分型号甚至低至7升，节水效果显著‌。

再来讲讲大伙最关心的清洁效果——洗碗机的清洁效果，主要体现在喷淋臂、水温和水压三个方面。

喷淋式洗碗机是通过喷淋臂上的小孔，将高温、高压的水流喷出，来清洁餐具。

喷淋臂的数量越多，喷孔可覆盖的范围越广，清洗效果也就越好。

而对一些顽固的污渍，尤其洗碗机容量越大，需要的水压越高（40000Pa以上）。结合高温水（70℃以上）和专用洗涤剂，高温水还能起到软化、溶解污垢，以及杀菌的效果。

⭕️更安全放心的烘干功能

除了清洁效果，洗碗机的烘干功能同样重要，关乎使用体验和餐具卫生安全。

市面洗碗机比较常见的烘干方式有余热烘干（冷凝烘干）、热交换烘干、热风烘干、自动开门烘干和晶蕾烘干（沸石烘干）等。

余热烘干也称为冷凝烘干，是利于洗涤后餐具的余温蒸发水分。能耗低、价格便宜。烘干效果相对差一些，易残留水珠，需及时取出餐具以防返潮滋生细菌‌。
热交换烘干，是通过冷水管制造温差，将水蒸气凝结在侧壁‌。相比较冷凝烘干效果稍好，能耗较低‌。内壁仍可能残留水珠，长期存放易返潮‌。
热风烘干，是通过风机吹热风烘干。双风机效果更佳‌。烘干效果好、速度快，可保持餐具干燥‌。能耗较高，可能产生噪音‌。是国产洗碗机的主流烘干方式。
自动开门烘干，是通过洗涤后自动开门，利用内外温差对流烘干‌。省电、噪音小，适合长期存放餐具‌。潮湿地区易返潮，可能引入二次污染‌。
晶蕾烘干（沸石烘干）是利用沸石吸附水蒸气并释放热量‌的方式烘干。节能、烘干效果较好‌。价格昂贵（万元以上），对塑料餐具效果一般‌。多见于高端机型。

我们家的洗碗机，用的就是热风烘干，性价比比较高。