年货节冰柜终极选购指南：别再纠结风冷直冷！从核心原理拆解到百元/千元档真机横评，手把手教你选出最适合你家的“冷冻仓库”，囤年货绝不踩坑。

冰柜也叫做冷柜，主要的功能就是用来冷冻食物，在超市比较常见，常用来存放雪糕、袋装半成品等。

家用的话，基本都会选择冰箱，既有冷藏区也有冷冻区，但是冰箱往往更加注重冷藏，冷冻区的容量比较小。

平时基本也能够用，碰上过节囤货的时候，冷冻区往往不够，而冰柜可以很好的作为冰箱的补充，并且冰柜的价格相比冰箱来说便宜很多。

如果家里空间足够的话，冰箱+冰柜的组合确实比较理想。

一、冰柜的款式和容量

冰柜有两种常见的摆放方式，一种是卧式，一种是立式。

立式跟冰箱类似，前开门的设计，只不过基本只有一个门，因为只有一个温区。

卧式其实是冰柜常见的摆放方式，顶开门的设计，有的型号是单门，有的型号是两个门。

立式占地面积小，取放都很方便，但是存不了大尺寸的食材。

卧式占地面积大，存储能力强，食材会叠放，底部的食材不容易取出，可以存储大尺寸的食材。

卧式的话，尽量带仓门悬停的功能，这样拿东西会更加方便；一般是仓门打开 80°以上才有悬停。

卧式还有一个缺点就是，顶部上面的空间没法利用，因为开门需要一定的空间。

立式冰柜的价格也会比较贵，家用的话，不太建议选择，而且可选择的型号也不多，性价比很低。

卧式冰柜的价格会相对便宜，比较适合家用，而且品牌和型号都很多，建议优先选择。

容量的话，可以按照一个人 50L 的计算，比如三口之家选择 150L 足够，50L 可以够一个人一周的储存量。

对于容量还有一个比较直观的表现形式：冻肉量，大概比例是 1：1.4，比如 100L 的冰柜大概可以冷冻 140 斤肉类。

二、冰柜核心参数

冰柜有三个核心参数：制冷系统、冷冻能力和温区。

1.制冷系统

冰柜的制冷原理，跟冰箱、空调等一样，都属于热泵系统，利用冷媒来搬运热量，也就是把冰柜里面的热量搬运到外面。

热泵系统的主要部件有压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管等，其中蒸发器围绕着冰柜内胆进行布置，这样可以增加蒸发器和内胆的接触面积，更好的吸收热量。

压缩机作为核心部件，要重点关注是变频，还是定频。

变频肯定要好于定频，变频会根据冰柜里面的温度自动调节运行频率，好处就是更加节能，而且噪音也低，还更加耐用。

定频会不停的启停来适应温度的变化，相对来说会更加费电，但是变频会更加便宜。

制冷方式也需要重点关注，主要就是风冷和直冷两种。

风冷是利用风机把冷风吹到冰柜的各个角落，好处就是降温快，温度均匀，但是食材容易风干。

风冷还有一个优势就是无霜，也就是不需要手动除霜，因为冰箱会利用加热管对蒸发器自动除霜。

直冷是利用蒸发器的管直接降温，好处就是保湿，食材不容易风干，但是温度不均匀，靠近蒸发器的地方温度低，远离蒸发器的地方温度高。

直冷还存在结霜的问题，霜会直接附着在内胆上面，需要定期手动除霜，比较麻烦。

结霜的水蒸气来自两个方面，一部分是食物新陈代谢产生的，这部分的量比较有限；另一部分就是来自外部，特别是仓门打开的时候，外部的潮湿空气进入仓内正好会凝结在冰冷的内胆上面。

直冷冰箱的减霜技术，也主要是针对外部空气，在打开仓门的时候，先让空气经过减霜装置，把大部分水分过滤掉，然后再让空气进入冰柜，从而来延缓霜层的生成速度、降低霜层厚度，减少手动除霜的频率。

直冷冰箱的价格会更加便宜，也是各品牌主推的一种制冷方式。

2.冷冻能力

冰柜主要靠降温来保鲜食物，那么降温速度直接影响了营养的保存率，这就涉及到一个参数：冷冻能力。

冷冻能力指的是一台冰柜在 24 小时内，能将多少公斤的新鲜食物（从常温 25℃）冻结并达到-18℃深冷温度的能力。

也就是说冷冻能力越大，也就能把越多的食物降低到指定温度，再具体一点就是可以让食材更快的度过冰晶生成带。

降温的时候，食物内部肯定会结晶，冰晶会刺破细胞壁，导致营养流失，直观的感受就是化冻之后血水很多。

冷冻能力并不是说越大越好，而相同容量的前提下，冷冻能力越大越好。

具体参考数值的话，100L 的冰柜，冷冻能力达到 6kg/12h 就比较不错了；200L 达到 9kg/12h 也相当可以。

为了更好的保鲜，冰柜还有一个特别的保鲜技术：深冷锁鲜。

这属于超低温保鲜的一种，相比于一般冰柜的-18℃，超低温可以达到-30℃，甚至-40℃。

超低温保鲜也是为了让食材更快的度过结晶带，更好的保持食材的营养。

当然对于普通的肉类、雪糕、半成品等，基本的-18℃就足够了；但是对于一些顶级的食材，比如海鲜、和牛等，就需要-30℃的深冷锁鲜。

对于更高级的金枪鱼、鱼子酱、精品咖啡豆等，则需要更加低的-40℃的深冷锁鲜。

3.温区选择

冰柜根据温区的不同，有单温区和双温区两种。

单温区只能设置一个温度，可以作为冷藏，也可以作为冷冻，也叫做冷藏/冷冻转换柜；当然还有一种是只能做冷冻，或者只能作为冷藏来使用。

双温区是既有冷冻也有冷藏，一般是左右的结构。

如果家里有冰箱，优先选择单温区，基本就是作为冷冻的补充。

如果家里没有冰箱，那就建议选择双温区了，不过需要注意，双温区一般都比较大。

从型号也可以简单区分出是哪种温区的冰柜，BD 开头代表只有冷冻，BC 开头代表只有冷藏，BD/BC 代表冷冻/冷藏转换柜，BCD 开头代表双温区。

三、冰柜非核心参数

除了上面的核心参数，还有一些不算核心的参数，大家可以简单关注一下。

1.除菌净味

冰柜很少带净味系统，一般是冰箱会带净味系统，因为冰箱的冷藏区温度高于 0℃，再加上食材的种类很多，比较适合细菌繁殖。

冰柜顶多会带被动净味技术，也就是抗菌净味，再加上冷冻的温度偏低，也够用了；如果是双温区的冰柜，还是有必要带净味系统。

2.内胆材质

冰柜的内胆材质主要分为金属（钢板、铝板）和塑料两大类。

塑料材质基本有三种：ABS 性能最好，HIPS 次之，PS 最基础；塑料材质的成本低，安全性好，但是强度低容易划伤，而且导热性能差。

一般有些中低端冰柜会使用塑料材质。

铝板材质一般是压花铝，比较常见的一种材质，导热性能特别好，重量也轻，不过成本高，适合一些商用冰柜和家用冰柜。

钢板材质一般叫做 PCM 钢板，优势就是坚固耐用，成本会低一点，而且重量大，比较适合商用冰柜。

由于铝板的硬度不够高，现在好多冰柜开始使用 PCM 钢板。

3.控制方式

冰柜控制温度的方式主要分为：机械控温和电子控温。

机械控温不够直观，控温精度很低，好处是耐用，不容易坏。

电子控温更加精准，温度的稳定性也更好，不过结构会复杂一点。

4.能效等级

现在大部分冰柜属于一级能效，少数型号是二级能效。

冰柜在降到指定温度后，其实耗电量不多，因为保温层的保温效果还是不错的。

而且冰柜一般会有断电保护的功能，意外断电的情况下，从-20℃升到 0℃需要 100 小时，足以说明保温效果。

不过需要注意的是，今年的国补只针对一级能效的家电。

四、冰柜推荐

接下来按照容量推荐性价比很高的型号，都是市面上销量不错的冰柜，大家按照自家的需求选择即可。

100L 冰柜推荐

100L 冰柜的占地面积差不多是 0.27㎡，跟两台微波炉的占地面积差不多，比较小巧。

价格的话，基本在 500 元以下，非常适合作为冰箱冷冻的补充。

比较推荐的型号有三个：荣事达 BD/BC-106A142D、美的 BD/BC-100KMF(E)和海尔 BC/BD-100GHW9D。

我们先看一下基本的参数对比

这三款都是直冷冰箱，需要定期手动除霜，不过美的和海尔都有减霜 80% 的技术，可以减少除霜的次数。

压缩机都是定频，不过冷冻能力差很多，荣事达只有 2.4kg/12h，美的和海尔达到了 6kg/12h，算比较高了。

控温方式也都是机械控温，控温的范围有点差别，荣事达是-18℃~10℃，美的和海尔的低温更低，达到了-30℃左右，降温能力更强。

三款都是单温区的设计，内胆材质是压花铝，导温性能不错。

这三款的话，整体配置比较不错的是海尔 BC/BD-100GHW9D，冷冻能力更强，温度更低，底部还带了脚轮，移动会更加方便。

其次就是美的 BD/BC-100KMF(E)，主要区别是底部没有带脚轮，其他配置跟海尔差不多，不过价格会便宜一点，性价比很高。

荣事达 BD/BC-106A142D 的优势是价格便宜，但是配置差不少，特别是冷冻能力太弱。

150L 冰柜推荐

150L 的尺寸相比于 100L 会更宽更深，高度基本没有增加，占地面积大概在 0.35㎡左右，也不算太大。

价格的话，直冷在 700 元左右，风冷能贵大几百，建议优先选择直冷。

推荐两款海尔，一款是直冷 BC/BD-142GHW9D，一款是风冷 BC/BD-132WGHEG9D；还有一款是美的 BD/BC-143KMF(E)，也是直冷。

下面是基本的参数对比

制冷系统方面，除了制冷方式的不同，最低温度也有差别，两款直冷的型号，最低温度都能达到了-30℃，风冷的海尔 132 最低是-24℃。

冷冻能力差别不大，海尔 142 稍大一点，达到了 9kg/12h；其他两款是 8kg/12h。

直冷的海尔 142 和美的 143 都搭载了减霜 80% 的技术，可以有效减少除霜的频率。

风冷的海尔 132 有一个特别的技术：双翼驭风鲜冻科技，冰柜的顶部和底部都有风道，减少了送风距离，降温效果更好，温度也更加均匀。

内胆材质差别较大，直冷的海尔 142 和美的 143 是压花铝材质，导温的效果更好；风冷的海尔 132 是 PS 塑料材质，主要是因为风冷不需要内胆导温。

控温方式，直冷的两款是机械控温，风冷的海尔 132 是电子控温，更加精准一点。

这三款的话，建议优先选择直冷的海尔 BC/BD-142GHW9D，冷冻能力更强，还有减霜技术。

直冷的美的 BD/BC-143KMF(E)，跟海尔 142 差不了多少，冷冻能力稍弱一点，其他配置差不多。

如果不想手动除霜，那就选择风冷的海尔 BC/BD-132WGHEG9D，价格会贵大几百。

200L 冰柜推荐

200L 的尺寸相比于 150L 会更宽一些，深度和高度差不多，占地面积大概是 0.45㎡左右，跟冰箱差不多了。

价格的话，跟 150L 差不了多少，直冷的型号在 800 元左右，风冷贵大几百。

型号的话，美的推荐两款，一款是直冷 BD/BC-200KMF(E)，一款是风冷 BD/BC-181WKEMS；海尔推荐一款直冷 BC/BD-200GHW9D。

这三款都是单温区，可以在冷藏和冷冻之间转换，温度范围很广。

下面是基本的参数对比

制冷系统方面，海尔 200 和美的 200 是直冷，并且压缩机是定频；美的 181 是风冷，压缩机是少见的变频；变频压缩机更加节能，噪音也更低，还更加耐用。

两款直冷的型号也都做了减霜 80% 的处理；美的风冷 181 搭载了 DM-D 双驱风冷技术，利用两个蒸发器产生两套制冷系统，一套是搭配风机产生自上而下的冷风快速循环，另一套则是在底部产生冷气从而自下往上进行降温。

DM-D 双驱风冷技术主要还是为了加快降温的速度，更快的冻透食物。

冷冻能力差不多，海尔 200 和美的 181 稍大一点，是 10kg/12h；美的 200 是 9kg/12h。

控温方式也有差别，直冷的美的 200 和海尔 200 都是机械控温，风冷的美的 181 是更加精准的电子控温。

而且最低温度也有差别，直冷的两款可以达到了-30℃，风冷的美的 181 是更低的-40℃，适合储存更加高级的食材。

内胆材质差别比较大，直冷的美的 200 和海尔 200 是压花铝材质；风冷美的 181 是 PCM 钢板，硬度更高，更耐用。

这三款的话，如果预算充足，建议优先选择美的 BD/BC-181WKEMS，风冷无霜，还是少见的变频压缩机。

直冷的两款配置差不多，海尔 BC/BD-200GHW9D 的冷冻能力稍大一点，价格也贵一点。

美的 BD/BC-200KMF(E)的价格更加便宜，性价比更高。

300L 冰柜推荐

300L 冰柜的尺寸有点偏大了，宽度超过了 1.1 米，比较占用空间，不太适合家用。

价格不是太贵，直冷不超过 1000 元，风冷基本在 2000 元以上，风冷偏贵。

型号的话，推荐三款，两款直冷：海尔 BC/BD-300GHPDZ 和美的 BD/BC-301KM(E)，一款风冷海尔 BC/BD-300WGHECD。

这三款的容量都是 300L，单温区的设计，也都是冷藏/冷冻转换柜。

下面是基本的参数对比

制冷系统方面，海尔风冷 300 搭载了双翼驭风鲜冻科技，上下同时送风，降温更加均匀，速度也更快。

海尔直冷 300 搭载了减霜技术，可以减少手动除霜的频率；美的直冷 300 没有特别的减霜技术。

这三款的冷冻能力差别比较大，海尔直冷 300 是 12.5kg/12h；海尔风冷 300 稍大一点，达到了 15kg/12h；美的直冷 300 比较大，是 18kg/12h。

冷冻能力强，可以让更多的食材降低到指定温度，营养保持的也更好。

最低温度也有差别，直冷的两款是-30℃，海尔风冷 300 是更低的-38℃，都属于超低温了。

内胆材质也不同，海尔直冷 300 和美的直冷 300 是更加耐磨的 PCM 钢板；海尔风冷 300 是 PS 塑料内胆，因为风冷冰箱不需要内胆导温。

海尔风冷 300 还搭载了净味技术：黑金净化，虽然是被动抗菌净味，但是也能起到不错的净味效果，这个技术也用在了海尔冰箱中。

这三款的话，预算充足建议优先选择风冷的海尔 BC/BD-300WGHECD，降温效果更快，不用手动除霜，而且还有净味技术。

其次就是海尔直冷 BC/BD-300GHPDZ，功能比较均衡，有减霜技术。

美的直冷 BD/BC-301KM(E)的优势是冷冻能力强，达到了 18kg/12h，远超一般的 300L 冰柜。

400L 冰柜推荐

400L 冰柜的宽度超过 1.2 米，不太适合家用，比较适合商用，而且容量也很大。

价格在 1500 元左右，也不算太贵；型号的话，推荐星星 BD/BC-400R。

这也是一款直冷冰箱，好在有减霜 80% 的设计，可以减少手动除霜的频率。

冷冻能力达到了 17kg/12h，对于这个容量来说，算是中等水平了。

机械控温的方式，温度范围是-40℃~10℃，具有超低温保鲜的能力。

单温区的设计，内胆材质是比较硬的 PCM 钢板，也比较耐磨。

需要注意的是，这款冰柜是二级能效，耗电量不算多，基本一天一度电。

500L 冰柜推荐

500L 冰柜的宽度来到了 1.5 米，算是比较大了，适合商用。

价格的话，基本在 2000 元以上；型号推荐澳柯玛的 BC/BD-500HNE。

这也是一款直冷冰箱，搭载了减霜技术，能够有效减少手动除霜的频率。

冷冻能力比较大，达到了 23.5kg/12h，在 500L 冰柜里面算比较高了。

控温方式是机械控温，温度范围是-40℃~10℃，也有超低温保鲜的能力。

单温区的设计，内胆材质也是比较硬的 PCM 钢板，耐磨耐刮耐用。

这款冰柜是一级能效，每天用电量大概是 1.1 度电，也算很省电了。

立式冰柜推荐

立式冰柜做的比较多的是海尔，一般只有一个门，单温区。

立式的好处就是占地面积小，152L 的立式冰柜，占地面积只有 0.3㎡。

制冷方式是风冷，不需要手动除霜，冷冻能力达到了 5kg/12h。

立式冰柜一般会搭载净味系统，不过普遍是被动净味，没有除菌的功能，主要是吸附异味。

价格不便宜，基本跟冰箱差不多了。

五、冰柜选购总结

家里有冰箱的话，搭配 200L 以内的冰柜就足够了，优先选择卧式，空间不足的话选择立式。

品牌的话，建议从海尔和美的里面选择，性价比高，售后有保障。

预算充足选择风冷，注重高性价比选择直冷。