小烤箱功能不输电饭锅，为何在中国不如微波炉常见？

首先，复合功能，带蒸烤炸的已经不能叫小烤箱了，是蒸烤炸箱，一般都会把微波炉功能加进去，叫微蒸烤炸一体机。

其次，我有些好奇，这21合1都是哪21项功能啊，竟然能合这么多。

也正经回答一下题主的疑问

微波炉和微蒸烤炸一体机根本就不是一个类型的产品。

微波炉可以说是一个做饭家庭的绝对刚需，管热饭、解冻

微蒸烤炸一体机，严格来说我认为是一个锦上添花的兴趣类产品，在吃饱饭之余，做做小蛋糕，炸鸡调剂一下。

当然了，微波炉更常见的原因也绝不仅于此，主要原因我觉得有二

其一是来得早，微波炉可是从九十年代中后期就开始进入中国市场，刚好赶上第一波家电升级热潮，加上当年格兰仕为了进场疯狂打价格战，把微波炉拉到几百块的水平，这让微波炉直接成为跟电饭锅、饮水机差不多地位的厨房标配。再加上当时的家电产品质量良心，一台微波炉用个十几年都还没坏，直接养成了使用习惯。时间来到2010年前后，微波炉的普及率直接来到一个新高峰。

那再反过来看看台式小烤箱呢？这里我们说的是微蒸烤炸一体机的品类，满打满算也就最近五六年开始时兴。之前烤箱基本都是烘焙爱好者的专属，大的嵌入式或者三四十升的台式，又大又贵，普通人根本不会碰。现在十几升的小烤箱卷功能，也是最近两三年的事，普及时间差了快二十年，自然比不了。

其二，是他俩的操作门槛真的不是一个量级。而且功能定位也完全不同

微波炉就不说了，真·零门槛入门。门一开东西放进去，拧个时间等着响就行，不管多大岁数，教一遍就会，没有任何额外的功能，怎么造都不出问题，只要注意一下不能加热的东西就好了。

再回头来看看咱的复合烤箱，哪怕号称傻瓜式的多功能款，你也得选模式、调温度、定时间。毕竟功能多了，操作逻辑链就长，逻辑链一长，就天然地会筛掉部分使用者。

而且我始终认为，在真正的做饭高手面前，微蒸烤炸这类复合型产品是不够看的，毕竟硬凑在一起的结果往往是哪个都差点意思。蒸和烤都是外部热源，共用个腔体还能做到 1+1 大于 2，空气炸说白了就是顶部热风循环，跟正经空气炸锅比，风量和温度均匀度都差点意思。要是再把微波功能加进去，结构更复杂，故障率也高，价格还翻好几倍。

一边是几百块买个微波炉就能解决90%热饭需求的微波炉，一边是两三千买个全能但哪个都不精的一体机。

是你，你怎么选嘛，阿sir