从果蔬到海鲜肉类到珍品干货，冰箱如何做到全食材原鲜，市面上主流品牌的保鲜技术到底谁更牛？
要想搞明白这个问题，得先搞明白各类食材到底怎么储存最好！
正常来说，咱平时每家每户就算有食材偏好，冰箱里也势必会有瓜果蔬菜、各种肉类、菌类、海参之类的珍品干货等，有些人又爱吃点有味的东西，比如榴莲、海货，这就意味着一台冰箱需要完全满足这些不同各类食材的储存条件，才能做到全食材原鲜。
今天不废话，就从咱日常会采买的食材出发，给大家详细讲解一下到底如何保存才新鲜，也会结合目前市面上保鲜效果好的美的全食材原鲜、海尔全空间保鲜、容声WILL养鲜，给大家详细讲讲不同家庭、不同食材选什么样的保鲜技术最靠谱！
顺便，也会给大家讲清楚能做到全食材原鲜的冰箱有哪些！
一、冰箱保鲜必看这几点
买冰箱真的别被其他方面忽悠，首先要看的必须是保鲜技术！
咱普通家庭常吃的食材无非就是瓜果蔬菜、肉类海鲜、各种珍品干货，或者熟食、蛋糕等可直接吃的食物。而这四大类食物对应的储存标准却完全不同！这里给大家总结成了一张表，方便大家对照保鲜方案！直接看表就行↓
这里再重点说下果蔬类和肉类海鲜的储存。
其中果蔬类要想储存好，高保湿锁水、抑菌只是基础保鲜手段，最好的方法就是控湿、控温、控氧多方联合，如果再加上光照，就能模拟出果蔬自然生长的环境，让果蔬保鲜更持久，养分也不易流失。
而肉类及海鲜的储存除了现在中高端机型能做到的深冷锁鲜外，尤其得注意有没有净化方案和控温效果，要知道冷冻室的温度忽高忽低，容易造成肉类反复化冻再结冰，导致解冻食用时肉质变差，口感发柴，营养也容易流失，化冻时还容易流血水，但控温精准就会减少温度波动，相应的肉类保鲜效果更好。
总结下来就是，合格的全食材原鲜冰箱必须做到分食材控制温度、湿度，且得控制精准，再加上强效除菌、全域净味，才能保障各类食材保持最佳状态。
当然，我们在挑选冰箱时，不能只看保鲜技术，冰箱的容量、体积、制冰、颜值等其他方面也得看，大家按照自己的需求选择就好！
二、市面上3大保鲜方案怎么选？
目前行业内认可度高，也比较受咱普通用户欢迎的保鲜方案就是海尔全空间保鲜、容声WILL养鲜，以及美的最新推出的——全食材原鲜。鉴于现在品牌也喜欢用各种行业内才看懂的话去宣传卖点，导致很多人可能看不太懂这些技术到底是怎么回事，咱今天就站在普通消费者的立场，用大白话给大家好好讲清楚这三者间有啥不同，各有什么优势，大家按照自己的需要去看适合用哪套方案就行！
海尔全空间保鲜
海尔主打全空间保鲜技术，也是市面上最早提出的主流保鲜概念之一，整体保鲜方案更偏向于基础保鲜，并且技术落地很扎实。
这套方案主要搭载于双系统冰箱，它的基础款能覆盖全域控温，双区独立保鲜，且各有一套净化方案，加起来能做到全域净化，对应了它的全空间保鲜概念。
海尔这套方案的冷藏区独立智控保湿，支持干湿分储，以控制相对湿度的方式应对高保湿区和干区的不同食材，属于基础保鲜，像常见的番茄、苹果等果蔬能满足基础锁鲜一周；而干区是在三档变温空间，开启干货模式就可以专门储存珍品干货，能保证燕窝、枸杞等干货营养不易流失。
冷藏区搭载的是能主动除菌净味的EPP超净系统，细菌、异味、农残、霉菌、病毒等都能有效去除，效率也比较高。
而冷冻则既有中高端机型该有的深冷锁鲜，又有冷冻智能恒温保鲜技术，化霜热气不易回流，能减少冷冻区域内的温度波动，属于是基础保鲜+精准控温双效加持，再加上冷冻区还有过渡金属催化+植物提取物双重净化，都是天然物理活性成分，抗菌、防霉这块可以安心。
这套方案用在冷冻区，在温度较为稳定的情况下，净味也跟上了，相对来说，肉类存储更有优势。
海尔全空间保鲜技术是很成熟稳定的，也非常受大众欢迎，认知度高，属于整体均衡实用，基础保鲜无短板，很适合追求稳妥，只追求基础囤鲜，喜欢大量囤肉类的普通家庭。
容声WILL养鲜
容声这套技术同样是双系统双区独立控温、控湿，但技术重点在冷藏区，专攻果蔬水润保鲜。
它冷藏区主要靠动态智能计算水、离子、光运行的模式，根据季节智能匹配适合当季果蔬鲜储的光照模式以及特定营养素，精细化养鲜果蔬；冷藏区净化方案也不错，用的是AI负离子高能除菌净味系统，属于是实时主动除菌、除病毒、除浮游菌，全方位去除冰箱异味，能让食材储存不易串味。
整个冷藏区相当于是从温度、湿度和光照、离子除菌多方切入的联合光合保鲜，这种技术能保证果蔬长期储存也非常新鲜，失水率低，口感鲜嫩如初，营养物质也保留更多，特别适合顿顿爱吃鲜菜、爱囤果蔬的家庭。
比较可惜的是，冷藏区的珍品专区和WILL生鲜区没有专门的干货储存方案，而它的肉类冷冻锁鲜功能相对基础，全域净味更多针对区域内的空气，冰箱内胆、搁架等没有对应的有效除菌方案，相对来说有些偏科。
美的全食材原鲜
目前市面上真正没有明显短板的全局全能保鲜方案。
它把微晶一周鲜、超净光波养鲜、PST+智能净化、脉冲净化、低温窖藏Pro、真空保鲜、冷冻超智能恒温科技等技术，组合成一套支持全域保鲜+全域净味+营养养护的全食材原鲜方案。
整套方案针对果蔬、肉类、海鲜、干货都有不同的保鲜手段，全食材适配，别管咱日常喜欢买高端食材，或者是喜欢日常囤鲜都很能打，整体不偏科、全拿捏，并且技术不悬浮，真实使用感受远超单一保鲜方案。
下面给大家详细说说这几种技术都是怎么保鲜的。
针对果蔬：高保湿空间+超净光波养鲜+低温窖藏Pro
这个超净光波养鲜非常全面，别的保鲜技术还在减少失水率和营养流失上做功夫，美的已经能实现果蔬营养不流失且正向增长！
这个技术是严选对果蔬保鲜最有效的450nm蓝光+660nm红光+315nm超能量光波组合，可以精准激活果蔬内的维生素转化酶，从而让天然维生素C能持续增长7天，维D、胡萝卜素/叶绿素等营养素也能增长提升。光波还能给食材表面、搁架、内胆高效除菌，9分钟就可以达成除菌率99.999%，等于保鲜、杀菌一步到位。
而且它还有高保湿空间，内部都是密封饰条设计，果蔬放进去能持续保持其需要的湿度，减少果蔬水分流失，不会变得干巴、发蔫。
美的还有一项技术是低氧窖藏Pro，是通过控氧、控湿、恒温三效合一，可以持久锁水保鲜。
人话就是草莓、生菜、车厘子这些娇嫩的果蔬也能长时间保存还很鲜润，营养、水分都不流失，放上一周再拿出来吃也是脆嫩饱满，鲜甜多汁，和刚买回来的差不多。
针对肉禽海鲜：微晶一周鲜+-30℃冰封锁鲜+真空保鲜
先说微晶一周鲜，它是利用5维雷达感温，根据不同食材冰点实时监测食材温度，再配合美的首创的逆冻结智能送冷技术，能让食材冷冻时内部产生的冰晶仅有一根头发丝的1%那么细小，不会刺伤细胞，营养、水分也不会流失。
这样才能维持7天不冻原鲜状态，冻的肉不变色，鲜冻海鲜也不变味，想吃肉随时拿出来就能切，也不需要解冻，肉质依然鲜嫩好吃，肉汁很丰富。
美的还做得比较全面的一点是它的冷冻区用了冷冻超智能恒温科技和-30℃冰封锁鲜，既能避免冷冻室温度波动大，肉类出现反复化冻复冻的情况，也能实现大批量囤货也冻得贼快，不易让肉类产生大冰晶，实现肉类保鲜效果拔群！
除此之外，美的部分机型还配有真空保鲜抽屉，可以90S急速抽真空，肉类腌制更方便，更入味，也不易变质、口感变坏。
针对珍品干货：三档变温干区
这一趴不多说，很多中高端机型冷藏区都有的变温区，不过美的做的是珍品、零度、母婴三档干/湿变温区，且内部用的是独立感温探头、独立风口，用电子精确控制温湿度，能最大程度守护存放的食材安全。
重点说下珍品模式，它用来放虫草、松茸、燕窝等极品干货非常方便，能维持干货鲜美状态，不易返潮，营养也不流失。
针对除菌净味：四维净化+脉冲净化舱
冰箱容易串味、细菌多也是大家比较头疼的点，美的就靠这一手四维净化组合技直接搞定了。
冷藏区的隔板、内胆交给UV超净光波；PST+智能净化负责3分钟急速净味、5分钟高效杀菌；冷冻区还有PT离子净化来吸附分异味分子，抑制细菌滋生；就连制冰区都有UV光动态除菌，储水盒也是抗菌材质，等于说咱这套四维净化是全方位覆盖整个冰箱区域，做到了空气、空间都净化。
除了四维净化，美的还有个脉冲净化技术，能发出瞬时高能脉冲强光，这种全光谱强光可以3分钟穿透包装袋，对食物本体表面细菌进行快速消杀，非常适合存放即食食品，像蛋糕、凉拌菜等可以放心储存！不怕交叉感染！
咱就是说，有这种强力的全食材原鲜+全空间净化方案，主打一个不论放什么食材都能踏实、放心。不过，美的这些技术是主打中高端机型，价格比基础保鲜款稍高，但这笔钱花出去，性价比直接拉满，一步到位不用再换。
三、总结
到这不用我说，大家肯定也知道答案是什么了！相对来说，搭载了全食材原鲜方案的冰箱更能保证咱对全食材鲜储的要求！
美的有全食材原鲜方案的冰箱目前最受欢迎的当属熊墩墩系列，这个系列都是双系统冰箱，主打60cm超薄零嵌设计，可以完美贴合橱柜，不占多余空间，全系列体积小巧，颜值都很高，还有人感氛围灯、可调门搁架+防倾倒高瓶框等人性化设计，很适合小户型、厨房格局小的家庭。
不过这个系列有很多版本，这里也给大家做个梳理↓
需要全场景保鲜，又追求性价比的品质家庭可以看看美的熊墩墩pro600，同系列里的均衡选择！
它拥有600L容积，美的全食材原鲜的核心技术超净光波养鲜+四维净化它都有，并且冷冻室专门制冰空间支持60分钟急速制冰，储冰空间也很大，不管是多口之家还是夏季来客人，也都够用了！
如果是对保鲜、健康、静音和设计质感都有极致要求的高端用户和母婴家庭可以看看美的熊墩墩Ultra600，它是线下款，属于熊墩墩系列的旗舰顶配！
同样是600L大容积，各项保鲜配置拉满，增配了美的微晶一周鲜，也就是网上说的能实现冰水同框的技术，以及能隔袋灭菌的脉冲净化技术，绝对能带来极致的保鲜体验！
同样有60分钟急速制冰，面板还有多色可选，噪音还低至33dB，门体做了升级，是2D glass晶钻门体，整体颜值质感在线。
除了这几款，基于本人的职业，也得到了一些小小的内部消息，据说美的接下来还会趁热打铁，推出两个全新系列的冰箱也会用到全食材原鲜方案。
其中一款适合小户型，据说属于美的可爱多系列，身材小巧又能“装”，颜值比较可爱。
还有一个系列则是山海系列，它主打的是中式美学的外观，颜值方面很令人期待，家里有类似装修，或者想给爸妈选冰箱的可以看看它！