2026年电压力锅选购指南，电压力锅怎么选？哪个品牌好？百元档、千元档电压力锅哪款好？附苏泊尔、美的、九阳电压力锅实测分享

大部分人身为不能早下班的打工人，经常因为回家之后还要费时费力才能做一顿饭吃而选择将就一下随便吃点，我作为一个厨电测评博主也是打工人也同样被这种事困扰着，每次下班回到家已经很累了，一想到还要花近一个小时的时间才能做上三四道菜就头疼，感觉做饭特别麻烦特别的费时间。

之前也入手过高压锅和普通的电压力锅，但是普通高压锅的实用性实在是太差了，主要就是高温炖煮一些肉类的时候才拿出来用，一般都懒得拿出来用，利用率特别低，经常放那吃灰，而且每次用高压锅的时候心里都挺害怕的，毕竟网上被高压锅热气烫伤的案例也不在少数，后来买了电压力锅，功能也多了，能煮粥煲汤蒸饭炖肉啥的，但是有一个问题就是，很多电压力锅出餐时间慢，而且一次只能出一道菜，想多吃几道菜那得等很长时间，有些带上蒸下煮模式的也最多一个蒸菜一个炖菜，而且上面的蒸菜口感也很一般，清汤寡水的看着就没有食欲。

当时家里的电压力锅也就煮煮粥，煲一下汤，对缓解我的做饭压力的帮助不大，但最近很多大牌都出了新品电压力锅，有很多新功能和新技术确实吸引到我了，有的还能一锅能出四道菜，能够大大减少做饭的时间，而且有的还能够保证做出来的菜口感非常的鲜嫩，为了让大家还有自己都能够选到能够真正让我们省时省力就能做出来一桌美味的电压力锅，我选了苏泊尔、美的、九阳这三个厨电大牌的五款电压力锅进行实测来给大家实操电压力锅到底选哪款！

懒人快速选购区

1.苏泊尔速嫩蒸电压力锅SY-50FC5051

预算几百元，买大牌省心便捷耐用健康安心电压力锅除了这个真的选不出来了！

1.一锅能出四种菜

一次能出三道蒸菜+一道炖菜，上层蒸蛋蒸菜蒸虾，下层炖鸡炖肉，最快一锅二十分钟解锁一桌子菜，简直是太便捷省心了

2.120kpa超高压+2000W超猛火+鲜呼吸烹饪技术

超高压加超大功率，那炖的肉是又快又香，汤鲜肉美，味道好极了！

3.NFC食谱+双内胆易清洗不串味

碰一碰就能出百种食谱，小白也能变大厨，双内胆，做菜，煮粥煮饭不串味！

一、电压力锅怎么选，主要看哪几点？

1.安全配置与功能

安全是选择电压力锅的底线，一定要选择具备多重防护装置的产品，像是防堵泄压阀、压力自动感应锁、开盖保护、超温断电等配置都需要有，如果安全配置不行，其余的再好也绝对不能选。

2.功率与压力

功率和压力能够决定炖煮的速度以及菜品尤其是肉菜的口感，压力越高，锅内的温度上限就越高，炖煮的效率也就越高，一些牛排，羊蝎子这样的硬菜需要大压力高功率才能快速炖煮好，功率最好是在2000kw以上，压力70kpa其实就够了，当然压力越高越好，这样效率更高，口感会更加软烂。

3.内胆材质与工艺

我觉得内胆是电压力锅里面最重要的一个配件，一个内胆直接影响了食品安全，使用便捷性，菜品质量三大方面，首先我觉得就是要安全，我觉得没有涂层的不锈钢内胆是最安全的，如果非要那种不粘属性很好的涂层内胆，一定要选择耐磨，不然影响身体健康。

内胆的构造也很重要，最好选多层构造的厚实内胆，受热均匀不易粘锅，最好给配置两个内胆，一个做菜用一个煮粥煮饭用，这样的话方便清洗而且也不会串味。

4.功能数量及实用性

其实现在的电压力锅功能都不少，像普通的炖煮，焖蒸，煲汤煮饭基本都是标配，但是很多新品都配备了一些很实用的功能，像是一键快排、开盖收汁、中途加菜、上蒸下煮、一锅多出等功能是切切实实的能够对我们的烹饪过程起到很大的帮助。

5.容量大小

容量大小这个其实就根据自己家的实际情况选择了，但我的建议是买大不买小，因为就算是家里的人口比较少，家里总有来客人的时候，买小了一次做不出来还得再做一次，感觉很麻烦，买大了就算吃的饭少，也可以按需调节。

6.操作便捷性

操作便捷性也是我比较看重的，因为我本身就不喜欢太繁琐的操作，不喜欢太麻烦，就喜欢简单快速的做好一顿饭，触控面板要清晰明确方便识别方便操作，最好是简单到老人也会用的地步，现在很多新品都有NFC菜单功能，手机轻碰电饭煲就能有海量的食谱供你选择，而且教程非常的仔细，新手小白也能做一桌子好菜，而且状态指示和故障提示都得清晰明了，省的一遍遍的翻说明书。

二、市面五款热门电压力锅实测分享

1.苏泊尔速嫩蒸电压力锅5051实测体验

花样压力蒸煮：一锅出四菜

我的评测生涯用过这么多厨电，苏泊尔速嫩蒸电压力锅5051的这个一锅四出功能绝对是能排进前三的，太省心了，一次就能出四道菜，够一家三口一顿的了，如果不用电压力锅想一顿做出来这四个菜据我之前的经验来看至少得两个小时，用这个电压力锅也就是不到半小时就搞定了，又快又省心。

花样蒸煮分为压力蒸和无压蒸，压力蒸是用的黑色盖子，一般用来蒸一些硬菜的时候使用，像是蒸一些蔬菜鸡蛋之类的直接用玻璃上盖的无压蒸就可以。

我这次用来评测一锅四出的菜品是上蒸菜：虾仁鸡蛋羹、蒸时蔬、蒜蓉娃娃菜，下炖菜：菌菇玉米排骨汤。做过菜的都知道，平常在家想做上一锅这样的菜，就算两个人两个灶同时开也至少得一个多小时，接下来看看苏泊尔速嫩蒸电压力锅SY-50FC5051的表现吧

上层蒸菜用电压力锅苏泊尔自带的三个蒸盒，里面的容量也是很够的，三口之家完全够吃，蒸架也是可以上下调节的，蒸菜的话可以放上面，想蒸一些比较大的食物，比如说蒸鱼蒸鸡，可以上下调节蒸架，内部空间很大，完全放得开。

而且还有玻璃盖配件，早餐直接快速无压蒸，很快就能出锅，一点不耽误上学上班，而且可以随时加配菜，随时看菜的状态，考虑的真的很全面了。

蒸制过程超级快，我感觉我才刚刷了一会抖音就好了，时间一看才过去二十分钟左右，比我想象的还要快，上层三个蒸盒全都同步出餐，看起来就很有食欲的样子，虾仁蒸蛋特别的软嫩，蒸蛋嫩滑，虾仁Q弹，这个菜也特别适合小孩子吃，娃娃菜也蒸的水嫩嫩的，把蒜蓉的香味全都融入进去了，吃起来感觉特别的下饭，一点都不油腻，蒸时蔬入口感觉很清爽，入口就给人一种清新健康的感觉，特别适合减脂期的人吃。

下层的菌菇玉米排骨汤那炖的才香呢，苏泊尔的鲜呼吸烹饪技术直接让排骨的肉香与菌菇的鲜嫩、玉米的清甜全都融入到一起了，一打开锅盖那肉香味直接飘满屋子，汤鲜肉美简直是绝了！

那排骨入口之后直接脱骨，炖的特别的软烂，根本不需要再去费力气啃，传统高压锅想吃这种口感的排骨得高压炖煮好久，时间特别慢，还是电压力锅又快又省心呀，那排骨汤喝一口更是感觉要直接美死了，菌菇的鲜，排骨的香，玉米的甜全都在汤里，喝完还想喝

120kpa大压力+2000W功率：烹饪速度超快+汤浓肉香

电压力锅最主要的就是利用高压高功率对一些肉类的硬菜快速软烂入味烹饪，这款苏泊尔电压力锅120Kpa超高压+2000W大功率，炖肉煲汤的时候能明显地感受到肉更加入味，而且口感更加软烂用的时间还更短了。

下面我用红烧肉和山珍鸡汤这两道菜来直观的感受下苏泊尔速嫩蒸电压力锅SY-50FC5051处理硬菜的效率和效果。

红烧肉：

红烧肉这道菜必须要做的非常的软烂入味才能去除掉肥肉的腻味儿，很多高压锅为了速度牺牲了红烧肉的口感和味道，吃起来油油腻腻的而且一点不软烂不入味，而我这次只需要小三十分钟就做出来了一餐完美的红烧肉。

120kpa的高压直接把肉炖的超级的入味，而且非常的软烂，再加上2000W的高功率大火收汁，汤汁非常的浓稠，红烧肉色泽红亮诱人，看着就让人很有食欲。肉块炖得软糯适中，肥而不腻，酱汁完完全全渗进肉里。每一口都醇厚入味，味道实在地道。

因为大家也吃不到这道红烧肉，为了直观的给大家感受一下这个红烧肉口感有多么的软烂，多么的入口即化，我直接轻轻捏一下这个红烧肉，这块肉直接在我的手里面如奶油般化开了。

毫不夸张地说，这是我会做红烧肉以来做的最成功的一次，红烧肉炖得酥软软糯，轻轻一抿肉就脱开，浓郁酱汁尽数渗进肌理之中。肥瘦相融不腻口，醇厚鲜香层层迸发，吃起来格外过瘾。

山珍鸡汤：

不少宝子在家炖蘑菇鸡汤偏爱砂锅慢炖，但全程需要看管火候，前后要耗费两三个小时，耗时又费心。火大容易煮干汤汁，火小很难激发食材本身鲜味，一不小心鸡肉炖得干柴，汤喝起来寡淡无味。

今天我用苏泊尔电压力锅来烹制这道蘑菇炖鸡汤，高功率搭配高压密闭环境就是最大优势。高压环境能够快速逼出鸡肉深处的肉香，蘑菇独有的鲜香也充分融入汤汁，压力焖煮让热力渗透肌理，不用长时间守候。

炖煮完成打开锅盖，浓郁香气瞬间扑面而来。电压力锅苏泊尔的鲜呼吸技术在煲汤的时候发挥的作用非常重要，直接将肉和菌菇的鲜美全都融进汤内，鸡肉炖得十分软嫩，轻轻撕扯就能脱骨，一点不柴。汤汁醇厚鲜美，鸡汤的鲜甜混合蘑菇独有的清香，层次丰富。

整锅蘑菇炖鸡汤原汁原味，鲜而不腻，口感恰到好处。省时省力还能做出地道老汤风味，家常滋补佳肴，味道真的太鲜美了。

为了煮肉和蒸米饭不串味，苏泊尔电压力锅专门搭配了两个内胆，前面用有钛304不锈钢内胆煲汤炖肉特别好使，而且耐用健康。有钛0氟陶晶内胆专门为了煮粥蒸饭用的，没有任何化学涂层，使用起来健康安心，而且受热十分均匀，蒸米饭不会出现黏底糊锅的现象，每一粒米饭都能充分的吸收水分，软糯Q弹香甜可口。

蒸米饭：

作为一个全能型的电压力锅，蒸米饭的时候比电饭煲还要好用，蒸出来的米饭粒粒分明，口感软糯香甜。

超级智能NFC+多功能操作

最后可能会有宝子会问这个苏泊尔电压力锅功能这么多会不会操作很难，我只能说简直是大错特错，这个电压力锅操作特别简单，而且简约便捷，触控面板逻辑很清晰，老人小孩都能轻松操作。功能也是特别多蒸煮焖炖煲卤全都齐活了，除了炒菜感觉啥都能做，太全能了，直接化身厨房全能型战士。

而且还有一点对于做饭小白来说真的是特别的友好，它支持NFC碰一碰链接云食谱功能，直接就有数百道食谱摆在你面前供你选择，不仅如此，里面还有适配苏泊尔速嫩蒸电压力锅5051一锅四出的菜谱区，会清晰的告诉你哪些菜可以一锅四出，而且可以选择不同时间段的一锅四菜，根本不需要任何做饭经验就能轻松驾驭，这个功能对于小白来说那绝对是太实用了，大大提高生活幸福感。

最后来个我对苏泊尔速嫩蒸电压力锅5051的小总结，经过我这一周对苏泊尔电压力锅的使用经验来看，如果你家是多口之家，你又想减少在做饭这件事情上花费的时间，同时又想省心便捷的做出一桌美味的菜，预算在五六百元左右，选择一个靠谱的大牌子，那必须是它莫属了！

2.苏泊尔电压力锅5999Q

超高压大火力，硬菜快速脱骨

下班回家累得够呛，想吃顿炖猪蹄、排骨犒劳自己，再也不用守着灶台熬一两个小时了。锅里的2200瓦大火力加上140千帕高压，二十来分钟就能把难啃的硬骨头压得软烂脱骨，家里的老人小孩一抿就化了，省时又省力。

快速排气开盖就能动筷子

炖好菜最烦得等老半天放气，肚子饿得咕咕叫还得在旁边干站着。这个锅做完了能最快36S自动排气泄压，菜一熟立马掀盖子盛饭，不用再眼巴巴等着，吃热乎饭不用那么煎熬。

双胆分工，饭香汤鲜不串味

平时最怕煮出来的米饭带股肉腥味。它直接配了两个内胆，316L精钢球釜专门炖肉煲汤，用着安全放心；另一个有钛0氟抗菌球釜不粘胆专门留给煮饭。这样出来的米饭粒粒分明透着米香，汤也清亮纯正，各有各的好味道。

上蒸下煮，预约菜谱，刷洗也省心

早上赶时间，下面煮着粥，上面顺带蒸个包子玉米，十分钟早餐就搞定了。晚上睡前把料放进去定个时，第二天起床饭已经备好。偶尔不知道吃什么，手机碰一下锅身就能弹出菜谱，照着做味道不差。加上盖子内圈能拆下来直接冲，底部还有接水盒防溢油，做完饭随手擦两下就干干净净。

3.苏泊尔电压力锅79Q

百秒开盖，6分钟快煮硬菜

下班回家累得不想动，要是还要等高压锅慢慢排气半小时，那真的饿过头了。这个锅做好了不用等，想开盖就开盖，炖个排骨、做只鸡也就几分钟的事儿，饭菜直接上桌，再也不用眼巴巴守在厨房干等着放气了。

2200W大火力叠加112kPa高压力

平时用普通锅怎么炖都不烂的牛腩、猪蹄，放进去高压一焖，出来直接酥烂脱骨。家里有牙口不好的老人或者正在长身体的小朋友，啃这种带筋的肉完全不费劲，一抿就化了。

快排慢排随意切，鲜呼吸保留原汁原味

以前开高压锅就像开盲盒，一股热气喷出来还容易烫手。现在它能自动排气，最快100秒，安全省心。而且慢炖的过程中，哪怕少放点盐，也能把肉和菜里面的自然鲜味给逼出来，吃起来清爽不腻，对控盐的健康饮食特别友好。

一锅双胆，饭和汤互不串味

很多电压力锅通病就是煮出来的米饭有股肉腥味。这锅直接配了两个不一样的内胆，一个精钢球釜专门炖肉煲汤，一个陶晶球釜专门做米饭。这样煮出来的白米饭粒粒分明又香甜，汤也清亮纯正，各有各的好味道。

内盖一拆即洗，接水盒设计不脏台面

做完饭最头疼的就是洗锅盖，那些油腻和缝隙的污垢又难弄。这个锅的盖子内层能整个拆下来冲一冲就干净了，而且平时开盖溢出来的水汽和汤汁，都能顺着边缘流到下面的小水盒里，台面上干干净净，省了不少擦灶台的时间。

压力软硬可调，照顾全家不同口味

每个家里总有口味不一样的，比如孩子喜欢耙软烂乎的，爸爸却喜欢劲道有嚼头的。这锅的压力能自己调，煲汤、炖肉、煮饭都能单独选状态，做一锅就能照顾到全家人的喜好，不用为了迁就谁来回折腾做两回。

顶部大彩屏按键，不用弯腰就能操作

把锅放在灶台上，站着就能看清楚屏幕上的字和图标，不用弯腰低头去够。给家里老人用也不费老花眼，按键又大，直接点几下就设定好了模式，操作起来特别顺手顺心。

手机一碰出菜谱，24小时预约省事

刚拿到手不知道怎么用，或者晚上不知道吃啥，拿手机往锅上一贴，电子菜谱就弹出来了，什么红烧肉、清炖鸡汤，照着步骤做不容易翻车。同时还能提前一天晚上预约好，第二天早上就能喝上热粥，或者上班前预约好，到家直接开饭，懒人福音。

4.美的电压力锅5940N

1.1300W大火力配合70kPa高压，炖排骨、焖牛腩这种费时的硬菜也能快速熟透脱骨。
2.60秒快速排气设计，烹饪结束不用傻等，立马就能开盖盛饭，赶时间吃饭也不慌。
3.搭载第三代沸腾浓香技术，能实现多次翻滚沸腾，熬出来的骨汤、鱼汤浓郁又入味。
4.标配双内胆配置，一个316L不锈钢无涂层胆用来煲汤炖肉，另一个不粘胆用来煮饭，汤和饭互不串味。
5.内胆采用0氟、母婴级材质，没有涂层脱落的烦恼，长期给家里老人小孩用也足够放心。
6.支持中途揭盖加菜，土豆、青菜想什么时候放就什么时候放，还能实现上蒸下煮一锅出两菜。

使用感受：

以前用老式高压锅，做完饭最怕的就是等它慢慢放气，有时候菜早好了，愣是压着不能开盖，干着急。这个锅最戳我的一点就是做完饭秒排气，孩子放学饿得嗷嗷叫，立马就能揭开锅盖盛饭，不用像以前那样围着灶台转。而且它那个双胆设计特别实用，不锈钢的放进去炖肉啥的，不用担心健康隐患，给家里人吃着安心

另外一个不粘胆专门用来煮白米饭，汤是汤，饭是饭，绝对吃不到肉腥味儿。平时周末要是想熬个排骨汤或者焖个肘子，火力够猛，肉炖得烂烂的，家里老人咬得动，汤汁也够浓。加上它还能一锅同时蒸点玉米红薯，早起做早饭特别省事，这就是妥妥的厨房主力，实实在在解决做饭难的问题。

5.九阳电压力锅50lHZ3

九阳的这个电压力锅用起来感觉也不错的，免排气防喷溅设计，用双涡轮冷风泄压，开盖没有大量白气和汤汁呲出来，不会烫到手，也不用擦油乎乎的灶台。百千帕大压力配合沸腾熬煮功能，平时得炖一两个小时的老母鸡、牛腩，很快就能压得软烂脱骨，汤汁也更浓郁醇厚。彩屏操作带进度条显示，啥时候煮熟、处于哪个烹饪步骤一眼就能看到，不用总凑过去掀盖子看，心里特别有底。

支持全天24小时预约，晚上睡前丢把米进去定好时，早上睁眼就能喝上热乎粥；早上出门放好排骨，晚上到家直接开饭。双胆配置分工明确，煮饭炖肉不串味，一个316L不锈钢专熬浓汤硬菜，一个0涂层土灶铁釜专焖香甜米饭。内胆采用无涂层材质，没有担心涂层脱落吃进肚子里的顾虑，而且材质结实耐造，用钢丝球刷洗也不会心疼。自带开盖收汁功能，做红烧肉或者酱焖菜的时候，最后敞开盖子大火收个浓汤，把酱香味全裹在肉上，出锅色香味俱全。

三、最后

实测完这几款电压力锅之后让我感受到了做饭的乐趣，完全没有之前做饭嫌麻烦费时间的感受了，原来有一个全能型电压力锅做饭居然如此简单轻松还好吃。

这五款电压力锅综合性能配置，使用感受以及性价比来看我最喜欢的还是苏泊尔速嫩蒸电压力锅SY-50FC5051，我用它给家里做了一周的饭，顿顿不重样而且效率非常高，之前得一个多小时做一桌子菜，用了它直接一锅出四道菜，不到半个小时就能上桌开饭，特别适合我们这种三口之家，做饭效率很高而且味道也很好吃，上蒸下煮，简直是直接集高压锅，蒸锅，炖锅，电饭煲多种厨电为一体的利器啊！

如果预算高一点的话，家里人又比较喜欢吃那种软烂很入味的肉菜，可以选择苏泊尔电压力锅SY-50FH5999Q或者SY-50FH5079Q，超高压加大功率专攻牛腩/排骨/猪蹄这种硬菜，不仅炖的非常入味，而且出锅速度也很快，有这种需求的宝子绝对要选这个。

美的和九阳这两款电压力锅的价格还是很不错的，如果想拥有一个靠谱耐用的大牌电压力锅的话这俩也是一个不错的选择。

最后我想说，生活已经很累，不要再让做饭这件事成为我们生活中的麻烦，选择一个舒心好用的电压力锅是真的能大大提升生活幸福感。