【618】新国标落地，谁在裸泳？2026燃气灶选购攻略

前言

26年618燃气灶应该如何选，在在今年3月份刚执行的燃气灶新国标情况下，各大品牌有哪些产品需要避坑？

大家好，我是Wilson，这期是我们618教你配齐全屋家电系列的燃气灶专题攻略，今年3月燃气灶新国标全面落地，而且这次新国标对于整个燃气灶选购的参数、性能影响很大，更让大家头疼的是，在新老国标交替这段时间，很多品牌原形毕露，你们去问客服，要么是真的啥都不懂，要么就是不懂装懂瞎糊弄，压根问不出半句靠谱信息。所以我们挨个扒遍了主流品牌官网，深挖每一款机型的底层参数，总算是把几十款热门机型，彻彻底底摸透了。只希望这期内容，能帮大家选灶时少踩坑，别花冤枉钱。

如果618还有其他家电选购疑问，欢迎移步我们主页查看618全屋家电专题，下面闲话少说，直接进入到我们的正文内容！

选购参数

火力与锅气

中国人炒菜，说到底就认两个字：锅气。

下馆子吃到一口好菜，我们下意识都会夸，这菜有锅气。很多人肯定会好奇，饭店那种爆炒的香气，为什么家里怎么炒都复刻不出来？其实差距就在灶具的火力上，国标把它称之为额定热流量。

锅气的本质，就是高温快炒。饭店猛火灶，热负荷高达30-60kW，能让锅底瞬间冲到两三百度，食材下锅一秒锁水、快速激发美拉德反应，焦香立刻出来；而家用灶热负荷上限就是5.2kW，极致火力是“锅气”的前提。

所以选购燃气灶，第一点就是看这款燃气灶的“额定热负荷”，既然国标规定额定热负荷上线就是5.2kW，那为什么部分产品页标注热负荷为5.7kW呢？

其实大家把图往下拉，看这里的小字就清楚了，正常情况是5.2kW，某些灶具单独设置了个“爆炒”档位，可以短时间达到5.7kW的爆炒火力，但最多只能持续90s，后面会恢复到5.2kW;如果看过我们油烟机选购那期视频的朋友，是不是感觉这个5.7kW的爆炒火力跟油烟机的爆炒档位很像，都是只能持续3min；如果是实在在意大火力、喜欢爆炒的，可以看看有没有这个单独的5.7kW的短时爆炒档；

热效率&锅支架

想把锅气稳住，光看灶具额定热负荷还不够，还要看热效率。热效率越高，【额定热负荷 *热效率】越大，有效火力就越大这才是决定炒菜猛不猛、升温快不快、爆炒够不够的唯一真实火力。

热效率恰恰是新国标相比于老国标核心变化点；老国标中把热负荷分为了三个等级，一级能效、二级能效和三级能效，对应的热效率就是63%、59%、55%；

而新国标分别把三个等级对应的热效率提高到了70%、64%以及59%；这其实也是标志着整个燃气灶行业的技术进步，

但最坑的地方也在这：由于当前正处于新老国标交替期，大家注意下面的小字，26年3.1号之后生产的用新国标，3.1号之前生产的用老国标，

就比如这两款，热效率只有64%和65%，依旧按照老国标，标注的是一级能效，很多消费者根本分不清；这种新国标和老国标同时出现的混乱期，是普通消费者最容易踩坑的点；

不过我们在后面产品推荐时，一一给大家把市面上所有在售的灶具真实的热效率都标注出来了，如果大家自己搞不清楚的，那一会看后面的产品推荐环节；

另外这里教大家一个一眼辨好坏的方法：能稳定做到70%热效率的灶台，几乎都用非开敞式锅支架。半包围结构相当于给火焰加了护盾，既能防风、锁温、也能聚热，保证热量不流失，这样锅气自然更稳。

但也提醒大家，千万别自己加装所谓的网红聚能环！有人觉得这样改也能聚热出锅气，结果燃烧不充分产生一氧化碳，直接中毒。原厂锅支架都是空燃比精准调校过的，私自改装，拿安全换锅气，非常危险。

其实前面讲的这些，更多的是解决爆炒时火力猛不猛，锅气足不足，但大家日常烹饪时，除了会爆炒以外，还会经常摊个饼，煎个牛排之类的，这个拼的不是猛火，而是匀火，这样才能保证摊饼时匀火铺满锅底，均匀受热；个别高端的灶具会单独强调自己的匀火，日常摊饼这种场景比较多的，可以多关注下；

面板

看完了火力，我们再来看看台面，它就像是手机的背面材质，不仅决定了第一印象，更直接影响日常清洁的难易程度。

目前台面主要有两种：不锈钢和钢化玻璃，不锈钢，价格便宜，但是容易留污，并且不容易打理，所以主要在百元入门款使用，

但凡定位高点的机型，几乎全换成了钢化玻璃面板，整体质感更好、颜值更高，油污一擦即净，

而且现在主流机型用的全部都是防爆钢化玻璃，原理和汽车前挡风玻璃基本一致，即便极端情况下玻璃爆裂，钢化玻璃夹层中的防爆膜将会把爆裂开的碎片吸附住，防止碎片飞溅，安全性大大提高。

一些中高端的产品，会在防爆钢化玻璃基础上进一步优化，在其表面喷涂特殊材料，形成疏油疏水层，不易刮花，且更容易打理，这种我们统称特殊钢化玻璃，比如有圭钻玻璃面板、AG玻璃面板等等。如果很在意易清洁的，可以关注下这一点。

材质

好了，像火力大不大、面板怎么样，这样肉眼能看到的东西讲完了，想得到一款更耐用的燃气灶，我们还需要把锅支架拿起来，看下里面-大火盖与小火盖；

由于大小火盖需要直接与火焰和锅接触，那这就需要他们的材质耐高温、耐腐蚀。市场常见材质通常有铜合金、不锈钢和铸铁这三种，铜合金在导热性以及耐腐蚀性上都要更好，其次就是不锈钢，耐腐蚀但不耐高温，且导热性大不如铜。最后是铸铁，耐腐蚀性很差，所以基本会在外层涂上搪瓷涂层，但这么做容易堵塞火孔，导致回火，常用在低端机上，目前基本是看不到了，不建议选择。

安全

提到燃气灶，安全绝对是绕不过去的话题，相信很多人都有过，厨房做着饭，结果刷剧或者打游戏忘记关火，直接把锅干报废的朋友弹幕举个手来！

也正因为这样，大家选灶都会看到三个核心功能：熄火保护、防干烧、定时功能。名字看着很像，但作用和场景，完全不同。

首先是熄火保护，这是国标强制标配，就是灶边那根白色小探针，原理很简单：有火就通电保持通气，一旦风吹、溢锅把火浇灭，电流瞬间消失，阀门立刻锁死断气，从根源防止燃气泄漏，属于被动兜底。

第二个防干烧，中高端机型才有，属于主动防护。它靠底部热敏电阻实时测温，一旦锅里烧干、温度飙升到300℃以上，直接自动断气，防止烧穿锅底、引发火灾。但这里有个很现实的坑：防干烧和中式爆炒，天生不合。爆炒锅底温度很高，非常容易误触发，炒到一半突然熄火，体验很差。所以现在主流做法都是单眼防干烧、单眼纯爆炒；

第三个定时功能，设定好时间后到点自动关火，煲汤、炖肉完全不用守在厨房，很省心。主流都是180分钟单边/双边定时，240分钟长定时的偏少，经常煲汤的可以重点留意。

所以怎么选，很清楚：熄火保护是标配，不用管；定时功能多关注下；预算充足、追求极致安全，再叠加防干烧，就够了。

产品推荐

选购参数就说到这，记不住没关系，可以直接把这张思维导图截图保存。

马上进入性价比推荐，大家先把预算打在评论里。

不知道该花多少钱的，可以按我这个价位区间走：

千元以内，重点看核心参数；
一千到两千五。各家最卷的区间，除了得基础性能过关，颜值、性能、定时功能这些都得有；
两千五以上，对于灶具来说，已经算是旗舰机了，我个人认为没太大必要。

1000以下

1000元以下这个档位，可以说是各家大乱斗的重灾区。光是在售的热门款就有近40个，参数五花八门，所以我们筛选也要更严格，剔除热效率不到70%的产品，前面也讲过，留下来的这批肯定是标配非开敞式锅支架，锁温省气。这一刀砍下去，直接刷掉大半，剩7款。

而这7款中，只有海尔和美的这三款可以重点关注下：

海尔这款热效率最高，为72%，并且大小火盖均为铜合金，带双边180min定时，在日常慢炖场景下的实用性很高；

美的Q529L和QD52，热效率为70%，QD52这款小火盖是铜合金，大火盖是不锈钢，而Q529L，大小火盖均为铜合金，不过QD52这款多了双边180min定时功能；

这三款来对比的话，肯定海尔这款性价比更高，不过大家要考虑一点，这三款都和对应的灶具支持烟灶联动，这个功能还是比较实用的，所以具体选哪款，还是建议参考下选择的油烟机品牌和型号；

1000～2500

再加点预算来到1000～2500这个档位，是目前绝大部分品牌中高端产品的阵营。在这个价位下，热效率>70%，大小火盖均采用铜合金我认为是最基础的标配，不满足这个条件的直接剔除；同时定时功能、防干烧、易清洁面板等加分功能至少要占一样，要不大家直接选上一档的产品不就行了，最终存活下来的，只剩这8款，这8款至少不会踩坑，但至于哪款更优，我们这边一起对比看看：

如果你十分在意灶具面板的易清洁性，可以看看德普这三款，面板为siamond圭钻磨砂玻璃，它本质上是在处理过的玻璃基底上，用高温烧结，覆上了一层高硬度的复合圭涂层。其疏油性好，更好打理；这三款都支持双边180min定时功能；

我们再来看看这三款的区别，D5Pro除了双边灶180min定时以外，还额外支持防干烧功能，而D5Max是在D5Pro的基础上，右灶升级了一键爆炒模式，可以短时间来到5.7kW，适合经常喜欢爆炒的家庭，左灶支持防干烧功能，把爆炒模式和防干烧分开，可以更好的规避防干烧误触发；所以如果你对烹饪要求较高，预算够的话，德普D5Max这款是首选，性价比高。

再来看看剩下这几款，面板没有做特殊的涂层处理，但各有各的优势：

美的AK7的热效率是这几款里面唯一款达到72%，并且还支持双边定时和烟灶联动，这款主打一个点：匀火设计，所以像煎牛排等会更加均匀，这款算是美的品牌的旗舰机，如果你家是配有美的系的烟机灶具，还喜欢炖煮的朋友，选择这款性价比很高。

再来看看方太这两款，在同价位段中，这两款是方太里我能找到的，性能平衡得最好的两款，他们的区别也很好辨认，相同点在于：两款都支持双边180min定时，同时也支持自家的烟灶联动。其中03-TEK20多了防干烧功能，防干烧最高温度提升到500℃，所以误判的概率也大大降低。所以这两款怎么选其实很清楚了，如果你更在意安全，经常有蒸煮的需求，害怕烧干锅，03-TEK20这款更适合你，那如果你预算较低，TF37B这款性能也很不错。

老板这款，基础性能不错，材质为铜合金，支持烟灶联动，并且热效率为70%，并没有什么明显的短板，而且关于火力，还有一个技术薪火燃烧仿生科技，简单来说就是通过改变火控方向和排列，保证受热均匀，很适合煎牛排这类的食物，但不支持双边定时和放干烧功能，比较可惜，个人认为性价比不是很高。

三眼灶

最后再来说说三烟灶，由于这个品类本身受众偏小，所以几乎没出几款新品，中高端机型更是以外资品牌为主，我们重点看这几款：

先对比下这几款的硬件参数，除了苏泊尔用的是全不锈钢材质，其余几款底子都不错，大小火盖都是铜合金，也都支持无极调节。额定热流量上，老板这款稍低一点；热效率方面，则是德普稍微逊色。我们这里再来看看拉开差距的点：

一、易清洁

这几款里，华帝和德普这两款都特殊的防油涂层，只不过实现方式不太一样：华帝的产品页称之为磨砂玻璃涂层，而德普是siamond圭钻磨砂不锈钢，另外很有意思的一点是：德普这款的台面做了一个下沉式结构，灶眼比传统灶台低很多，周围带凹槽。这个设计的好处是，哪怕溢锅了也不会噗得台面上到处都是，还能隔绝一部分热量逃逸。

二、定时功能和防干烧

有四款支持灶具定时功能，一款支持防干烧。这个功能我强烈建议家里有老人，或者平时特别爱煲汤的朋友关注。再加上它是三眼平行灶的结构也方便放一些较大的煲汤锅具。

其实总得来看，这几款各有各的特色，老板虽说不支持其他功能，但好在价格便宜，硬件参数也不差，预算低的可以看看；那如果说对煲汤比较频繁的朋友，德普这款会更适合你，对煲汤的朋友很友好。但如果你对灶面打理易清洁比较重视的，华帝这款可以看看。

总结

好了，关于燃气灶选购就这些内容，如果大家还有其他家电的选购需求，可以移步我们主页查看618全屋家电选购攻略，本篇文章就到这里，我们下期再见！