618必看空气炸锅测评｜参数会骗人，菜不会，从烤整鸡到烤时蔬，哪台做到了省心又好吃｜四款热门机型对比：苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852、苏泊尔KD63Y896、美的KZC6054、九阳V573

最近关于「空气炸锅为什么会跌落神坛」的讨论特别多。的确，曾经被视作是厨房神器的产品，因为翻面麻烦、受热不均匀、烤出来的食物口感干柴、难以清洗、容量小等问题正在逐渐被不少家庭闲置。

但其实，空气炸锅品牌也在默默的努力调整技术，现在市面上已经有能精准解决这些痛点、实用性拉满的机型，完全值得入手。

作为美食博主，我结合实际下厨体验，给大家做一次客观的选购参考。

在对比具体机型前，先说一下通用的选购要点，方便大家自行判断：

• 一是看热风循环与加热方式，决定受热是否均匀，是否能实现免翻面；
• 二是看温度与风速调节，适配不同食材，保证口感不翻车；
• 三是看内腔材质，优先选择耐高温、无异味的安全材质；
• 四是看容量与清洁设计，容量够用、易清洁才会常用；
• 五是看操作逻辑，简单直观、温控稳定，日常使用更省心；

本次测评的四款热门机型各有侧重，适合不同需求的用户，具体优势如下：

苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852

• 真正实现全域免翻面，双热源 + 全域热风循环，烤肉烤菜无需中途看管
• 240℃高温 + 三档风速，搭配三段脆烤曲线，脆皮够脆、内里锁汁，甜品不吹塌
• 全金属内腔+0氟有钛炸板，更方便清洗，长期使用无塑料异味，食材更安心
• 6.5L 黄金容量，满足一家三口及朋友小聚使用

苏泊尔龙卷风 KD63Y896

• 远红外穿透加热+240℃高温，搭配自研脆多汁烘烤曲线，精准控制烹饪过程；
• 独创龙卷风旋焰烤技术，正反面均匀受热，实现免翻面
• 0 氟有钛炸板 + 全金属内腔，不粘耐磨、高温无异味
• 6.3L 黄金容量 + 触控彩屏+有nfc菜单+上下可视窗口设计，日常家用一键操作更省心

美的MF-KZC6054

• 2000W 立体双热源，上下同步加热，烤得均匀不夹生，烘焙媲美专业烤箱
• 纸盘烤模式免洗免翻面，新手也能轻松上手不翻车
• 可拆净烟滤油网，油烟吸附率高，减少厨房油烟困扰
• 专利双效抗菌涂层，用着安心也更好打理

九阳KL65-V573

• 2100W 上下焱烤，免翻面烤得匀
• 四档风速可调，口感随心控
• 免洗纸烤盘 + 高清可视窗，懒人友好
• 6.5L 大容量，双层抗菌涂层安全耐用

苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852

菜谱一：脆皮吮汁烤全鸡

烤全鸡对于空气炸锅是高难度题目。

普通炸锅只有顶部发热，热风循环也不均匀，这就导致鸡腿根部、鸡胸内侧很难被热风覆盖，并且由于掌握不好翻面的时间，经常是上下面的口感差异非常大。而如果是频繁的开盖查看、翻面，麻烦不说，鸡肉的汁水也都跑光了。

真正好吃的烤鸡，就应该是无论是鸡腿还是鸡胸位置的肉都是油润的。

这次实测的苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852，我全程没有翻面，烤好之后，整只鸡的正面和背面一样上色均匀、熟度一致，撕开表皮还会冒汁，整个鸡腿都保持着油润的口感，效果确实超出预期。

龙卷风旋烤 + 三段脆多汁曲线：烤全鸡不用翻面，皮脆肉嫩还多汁

苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852能做到这点靠的是专利龙卷风技术。机器顶部配有16 叶聚风环，搭配 136 叶仿龙卷风倒锥形涡轮，再加上优化后的黄金出风回风角，让热风循环更集中、风量损耗更小。

实测下来，这套结构让顶部风量和底部风量都有大幅度的提升，并且在风场强劲的同时又均匀，所以烤出来的整只鸡从头到脚都被立体热风牢牢包裹，正反面受热几乎一致，真正实现了免翻面，而且面面都能烤得恰到好处。

而且这项技术还有个特别实用又直观的饮食体验，就是我们平时做烤鸡这类油脂丰富的食物的时候会担心太过油腻不健康，苏泊尔龙卷风技术在烤熟的同时，也带走了多余的油脂，它的脱脂率提升了81%，同时保水率提升了90%，烘烤出来的烤鸡能够兼具低脂又多汁、嫩而不柴。

当然，肯定也有会说：你们美食博主做出来的空气炸锅美食从来是无法复刻的！

确实有时候我们看了很多教程，但是真的按照教程里的火力调节实际操作的时候就会发现做出来的不是火大了就是色泽、口感都差了点儿意思。

如果是用苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852就不用担心，因为它自研的三段脆多汁烘烤曲线，不用自己摸索时间和温度，机器会自动完成一整套专业流程：

① 先用龙卷风快速风干表皮；

② 再通过双热源立体穿透加热；

③ 最后以 240℃高温大火脆皮上色；

任何人操作得到的都是一样油润多汁的烤鸡，非常好用且省心。

菜谱二：香烤红薯

烤红薯看起来简单，但是想烤得软糯、不夹生不干柴，却不容易。普通空气炸锅只有顶部发热，热量很难穿透到红薯中心，经常出现外皮已经焦黑、切开中间还是硬芯的情况。而且红薯还容易越烤越干，吃起来像在嚼红薯干，失去了软糯的口感。

这次用苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852 实测烤蜜薯，全程不用开盖、不用翻面，烤好的蜜薯外皮微焦，内里软糯绵密，每一口都甜而不腻，完美避开了普通空气炸锅的痛点！

双热源立体加热 + 蒸汽嫩炸：红薯薯从里到外熟透，软糯香甜不干柴

要想烤出这么好吃的红薯，就离不开苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852双热源立体加热技术，上下双热源同时发热，配合龙卷风大风量热风循环，形成了形成 720° 全包裹式加热，让红薯从表皮到内心都能均匀受热，不会出现表皮熟到焦糊，内里还是夹生的状态。

以及，苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852的2100w大功率和 240℃高温也起到了关键的作用。2100W 功率能让腔内温度快速攀升，不像普通空气炸锅升温慢、火力平平，烤个红薯动辄就要耗上一个半小时以上。

而 240℃ 的高温既能牢牢锁住蜜薯内部水分，不至于越烤越干，又能慢慢逼出多余水汽，烤出来的蜜薯才会格外软糯香甜。

其实不止香烤蜜薯，这套双热源 + 大功率高温的组合，应对各种烤制场景都很轻松。烤整鸡能做到免翻面、皮脆肉嫩，烤碳烤猪蹄能实现外皮焦脆、内里软糯弹牙，烤脆皮乳鸽则能达到外皮金黄酥脆、肉嫩多汁的效果，除此之外，烤肋排、烤时蔬、炸鸡排等多种美食都能轻松驾驭。

菜谱三：烤脆皮五花肉

烤脆皮五花肉最考验空气炸锅的火力与控脂能力。普通炸锅往往温度不够，油脂逼不出来，吃着又腻又闷；可一旦烤久了，肉又会发干发硬，口感很柴。想要做得好吃，就得表皮够脆、脂香够浓，同时内里依旧软嫩不柴。

240℃高温 + 锁水脱脂：烤五花肉表皮焦香酥脆，低脂不腻

苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852的240℃高温配合龙卷风旋烤能快速带走表皮水分，让外皮迅速形成漂亮的美拉德反应，烤好后表皮金黄酥脆、油亮诱人，香气特别浓。

相比较普通空气炸锅容易出现的色泽暗沉、表皮软塌，苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852烤出来的成品状态明显更接近我们在外面买的商业烤箱烤制的。

同时，它的锁水脱脂效果也很好，高温下能把皮下多余的油脂充分融化逼出，吃起来香而不腻，不会有满嘴油的负担。

菜谱四：巴斯克蛋糕

做甜品对空气炸锅的风力要求特别苛刻，这也是很多人用空气炸锅做烘焙翻车的关键。普通空气炸锅只有一档强风，蛋挞液刚倒进去，表面就被吹得坑坑洼洼；烤巴斯克蛋糕更惨，顶部会被风刮得变形塌陷，口感和卖相全毁，久而久之，很多人就放弃用空气炸锅做烘焙了。

其实解决这个问题很简单，只要空气炸锅能调节风速，就能轻松避开这些麻烦，苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852就做到了。

三档风速可调 + 全金属内腔：巴斯克蛋糕不被吹塌，烘焙风味纯粹

苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852的三档风速可调功能特别实用，能根据不同食材精准匹配风力，完全适配烘焙、炙烤、酥炸等多种场景。烤巴斯克蛋糕时，用轻柔风就刚刚好，风力温和不强劲，既能均匀受热，又不会把蛋糕顶部吹塌、表面吹花。

• 轻柔风还适合烤果子、解冻肉类，能避免饼干吹翻、解冻时外熟内冰的问题；
• 喷香风适合炙烤肉类，能牢牢锁住肉汁，让肉质鲜嫩多汁；
• 烤香风则适合酥炸万物，高速热风环绕，能充分激发食材的酥脆焦香；

再加上八大功能菜单，一台机器就能搞定多种烹饪需求。

苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852的全金属内腔也为烘焙加分不少。

整个腔体、隔网还有发热盘，都是全金属材质，耐高温、耐腐蚀，而且高温烘烤时不会释放任何塑料异味。并且炸板采用0氟有钛涂层，既不粘又更耐磨，日常烤完食物，简单一冲就能干净，长期使用也不容易掉涂层。

整体的设计都是为了能最大程度保留巴斯克蛋糕本身的奶香味，其实也不仅仅是为了巴斯克蛋糕啦，平常我们烤薯条、烤蛋挞也不会和烤鸡、烤五花肉串味儿。

菜谱五：综合烤时蔬

烤时蔬是很多空气炸锅的「照妖镜」。

高温大风一吹，藕片、彩椒、西兰花迅速脱水，缩成一团，看起来皱皱巴巴的不说，吃起来也是干巴巴的，并且更离谱的是蔬菜还没有被断生。而且像我平时做汤咖哩就会用到很多种类的蔬菜，小空气炸锅根本放不下，分批烤麻烦又费时间。

6.5L大容量+蒸气嫩炸：烤时蔬饱满水润，减脂餐也能有滋有味

苏泊尔龙卷风空气炸锅 KD65D852就很省心，它支持蒸汽嫩炸，只需要加一勺水，烘烤时就能给蔬菜均匀补水。

烤出来的蔬菜依旧是饱满水润，不会焦干，就算是减脂餐也能做得有滋有味。

再加上6.5L 大容量腔体，一次就能放下满满一整盘混合时蔬，不用分批折腾。平时烤整鱼、烤整鸡、家庭聚餐做大份菜品也完全够用，实用性拉满。

苏泊尔KD63Y896

苏泊尔龙卷风 KD63Y896 和上一款 KD65D852 同属龙卷风系列，延续了这个系列标志性的龙卷风技术、底部发热盘、下可视窗以及全金属内腔设计，使用体验保持了系列的高水准，二者主要差异点如下：

• 远红外穿透加热：远红外线能够像深层加热光波，直接穿透食物表层，深入食物内部快速激发并锁住食材自身的水分，让食物内部和外部几乎同时受热，香味更足、更多汁。
• 功率与温度：搭载 2100W 功率，最高能达到 240℃，升温效率和火力完全满足日常烹饪需求。
• 烤鸡专属曲线：自研脆多汁烘烤曲线，专门针对烤鸡等食材优化，轻松实现皮脆肉嫩、汁水饱满的效果。
• 容量：6.3L 黄金家用容量，足够满足一家三口日常烹饪，朋友小聚也能轻松应对。
• 智能操作：触控彩屏+nfc菜单+上下可视窗口设计，日常家用一键操作更省心。

美的MF-KZC6054

美的MF-KZC6054主打双热源飓风炙烤设计，专门为烹饪新手优化的「不翻车」的易用体验，核心亮点：

• 2000W 立体双热源：上下同时加热，搭配变速旋风热风环绕，食材能内外同步受热，烤得均匀不夹生，戚风蛋糕也能做到不凹底、不塌腰，烘焙表现媲美专业烤箱。
• 纸盘烤模式：支持免洗免翻面，用空气炸锅纸盘就能直接烤，不用中途开盖翻面，懒人也能轻松上手，大幅降低烹饪翻车概率。
• 可拆净烟滤油网：油烟吸附率高达88.9%，有效减少烹饪油烟，拆洗也方便，厨房不会到处都是油烟味。
• 专利双效抗菌涂层：炸篮自带抗菌涂层，使用更安心，日常打理也不容易残留油污。

九阳KL65-V573

• 2100W 上下焱烤双热源，搭配 230℃高温，立体热风循环加热，免翻面也能烤得均匀不夹生
• 四档风速可调，搭配三大烹饪模式，口感脆嫩随心控制，适配多种食材
• 免洗纸烤盘设计，搭配高清可视窗，全程不用开盖翻面，懒人友好
• 6.5L 大容量，双层抗菌不粘涂层，安全耐用，满足一家人日常烹饪需求

总结

以上就是目前非常热门的四款空气炸锅测评，分别采用了不同的技术路线，适配的场景也各有侧重，核心差异主要集中在加热方式、懒人友好设计和材质细节上，我按照使用场景总结了一下，方便大家选购。

全能家用，追求省心无短板 | 主推：苏泊尔龙卷风 KD65D852

搭载龙卷风上下双热源技术，搭配2100W大功率与240℃高温，真正实现免翻面烹饪；搭配三段脆烤曲线，不用自己摸索时间和温度，机器会自动完成一整套专业流程；三档风速可以调节，兼顾烤肉的脆度与甜品的稳定性；全金属内腔搭配 6.5L 大容量，长期使用无异味，满足家庭日常及聚会需求，综合体验全面均衡，是本次横评的主推选择。

美食爱好者，追求风味与口感升级 | 主推：苏泊尔龙卷风 KD63Y896

同样是龙卷风系列，新增了远红外穿透加热技术，食材内外同步受热，烤出的烤肉品汁水丰盈、风味浓郁；自研脆多汁烘烤曲线，针对整鸡等食材优化，轻松实现皮脆肉嫩；搭配0氟有钛炸板，不粘更耐磨；以及，上下双可视窗设计，烹饪状态一目了然，适合追求进阶烹饪效果的用户。

注重低油烟，对厨房环境敏感 | 主推：美的MF-KZC6054

2000W立体双热源，烤得均匀不夹生；纸盘烤模式免洗免翻面，大幅度降低烹饪翻车概率；可拆的净烟滤油网，油烟吸附率高达88.9%，减少厨房油烟困扰。

厨房小白 / 懒人，主打不翻车+免打理｜主推：九阳KL65-V573

2100W上下焱烤双热源，支持免翻面；免洗纸烤盘设计+可视窗口，全程不用开盖打理，懒人友好。