预算有限，新手入门烘焙最值得投资的工具是什么？

烤箱。

这是必须的了。虽然很多人说电饭锅可以做蛋糕，蒸锅可以做面包，但是那跟烤箱做出来的真不一样，而且能做的也太少了，太局限了。

还有人买个空气炸锅，的确可以烤个鸡翅烤个蛋挞什么的，但是一是太小，二是还是那个缺陷：能做的很少，太局限了。

我以前也是，没钱买烤箱，尝试电饭锅、蒸锅、平底锅，真的不行，一度以为是自己的问题，直到后来买了个长帝烤箱，才发现真不是我的问题。

所以还是认真买个烤箱，不需要买多好的，大品牌30-40升的，二三百块钱就好了。

对了，如果做蛋糕的话，一定要买个电动打蛋器，几十块钱的手持的就可以，我刚开始做蛋糕，学人家用筷子打发鸡蛋，根本打不出来，所以蛋糕也做不出来，直到买了个几十块钱的打蛋器，真的，这不是我的问题。

现在，日常做蛋糕、面包、麻薯、蛋挞、泡芙、月饼……烤红薯烤肠就更不用说了。

幸福感满满的。