我应该选择怎样的胶片相机（和对应系统）呢？
哎呀，这个问题我可太适合了，必须好好回答。
首先推荐几个人给你，@sydneyhugh，资深的视觉行业从业者，对摄影/电影/广告艺术和器材了解颇多。 @Riversky，全知乎最懂尼康胶片单反（也有可能是135胶片单反）的人。
然后说器材。根据你的需求，排除大中画幅，因为我所知的中画幅机器里确实没有称得上“便携”的。排除不可更换镜头相机，主要是早期单反（类似于爱克发、福伦达）、60-70年代旁轴（七剑）和傻瓜/高级自动对焦旁轴（TC-1，35/28Ti，康泰时T，巧思AF之类）。
要满足“机身精致，做工扎实，镜头群丰富”，这基本上都是高级相机了……我觉得有意思的或者我用过的我会讲一下优缺点，没意思的就一笔带过。
1. 自动对焦旁轴
这一类应该仅此一台：康泰时G。唯一的自动对焦可换镜头旁轴。
优点：镜头群素质高（每个焦段只有一只，但是都是精品，包括16/f8这样的神奇作品）；自动对焦自动测光自动过片（拿着就是咔嚓）；机身设计、做工精致。
缺点：自动对焦就没有黄斑系统，这点我个人不喜欢；二代机身价格被炒到奇高，你的预算只能入一代；自动对焦体验很一般（主动式，类似于声纳）；部分电子件不可靠（例如液晶屏漏夜普遍）。
2. 手动对焦旁轴
2.1.螺旋卡口
2.1.1. 尼康S2/SP/S3/S4。纯机械相机，没有测光，这几台机器基本上是取景器的区别，尼康S旁轴是仿制蔡司的Contax，当然又有改进，而且独立使用一个卡口。尼康S卡口的镜头和机身产量不高，现在都不便宜，而且都很老了，也不知道是谁炒作起来的。尼康在2000年以后尼康复刻了几个经典机型，分别是S3千禧版，S3黑漆 2002和SP黑漆 2005，由于数量稀少，价格基本都难以想象。其中一个复刻过程详见
尼康SP限量版｜相机编年史2.1.2. 佳能Model 7。纯机械相机，有测光，佳能整个旁轴系统里最推荐的机器。佳能的L39螺口相机是仿制的徕卡，能够使用所有同卡口的镜头。该机的性能可以说是螺口旁轴里最强的，当年佳能对其赋予厚望，以至于开发出第一支50 0.95和35 1.5这样的神头（如有谬误请指正）。相比之下徕卡尼康就是弟弟啊……它使用硒光电池测光表，但是闲鱼上仍然有不少测光正常的机器（比如我这台）。后续的Model 7S使用CdS测光，但是价格能翻倍。
该机产量大，价格低。不过原厂的L39镜头现在价格很高，入手需要考虑成本问题。后来日福给Bessa系列做了一批L39镜头，价格到今天也高高在上；东京光学有一批L39镜头，素质很好，东京光学在日系镜头的历史贡献是教科书级的。不过我们不能期望这个年代镜头的素质能和后来70-00年代的单反、旁轴镜头相比。
2.1.3. 福伦达Bessa L/R。胶片时代末期福伦达推出的复古产品，机身品质并不高。不带测光，我想不到购买的理由，不过比尼康S系列便宜……
2.1.4. 安原一式。 沿用L39卡口的脑洞复古产品，外观优雅奇特的相机，但是组装工艺很差。这个机器我没用过，具体可以参见 安原一式这台相机如何?
2.2. M卡口
2.2.1 美能达CLE。注意不是徕卡CL，虽然都是徕卡和美能达签署技术合作协议下的产物。电子相机，有测光，还有你提到的28mm和40mm焦段框线，体验M卡口最便宜的选择。该机炒作严重，现在成色好的要接近6000。但是徕卡M镜头丰俭由人，从几百块的国产到十几万的原厂都有，因此你再稍加一点钱，就能满足要求。
2.2.2 巧思RF。电子化旁轴，我心目中M卡口旁轴的巅峰。这个机器不便宜，超出了你的预算，但是出于私心我还是要放在这里。
优点：钛合金机身，准确省电的测光系统，带A挡和自动过片，取景器倍率折中，适合所有人。
缺点：机身容易掉漆，液晶屏可能漏液。
徕卡原厂的旁轴不一定适合每个人，但是确实很有意思。不过其价格均不能满足你的要求，pass。
3. 纯机械单反
单反在60年代以后占据主流市场，产量很大。从今天的角度来看，单反相机比较“傻”，不够复古，因而炒作的价值相比旁轴、双反之流低很多，价格也就便宜。你所说的预算，能买市面上大部分款式的胶片单反，再搭配2-3支镜头。
在自动对焦时代来临以前，尼康占据单反的绝对强势地位。M42螺口曾经在机械时代辉煌过，有大量品牌采取该接口，因此这里和各种品牌并列。
3.1. M42螺口
M42接口是一种通用螺旋卡口，是收缩光圈测光的，这给该卡口相机的发展带来了巨大的不便。今天仍有许多M42爱好者，主要因为M42镜头二手市场大，价格低廉，做工精良。该接口的详细讲解可见 谈谈M42镜头接口。
曾经生产M42相机和镜头的厂家很多，其中最好用的、最值得推荐的产品为旭日宾得（Asahi Pentax）的SP F。由于该机可以在使用后期的S-M-C Takumar镜头的条件下全开光圈测光，我认为它是最均衡的M42机器。但是，如果使用宾得前期自家的普通M42镜头，仍然只能收缩光圈测光。另外，因为带光圈联动片，它不能兼容许多其他牌子（例如泽尼特）的M42镜头。需要注意的是，M42螺口相机不一定是机械的，例如宾得的ES和ES II。
富士（Fujica）1972年推出了机械单反ST801。它比上文的宾得先进，快门速度达到1/2000秒， 不会坏的SPD测光和6V电池。1.35V的水银电池，其替代品在今天是个大问题。Chinon CM-3很现代，但是快门不够快。
在千禧年后还有一台（最后的）M42相机，即福伦达Bessaflex TM。由Cosina 于2003-2007年代工生产，快门速度达到1/2000秒，依然是收缩光圈测光。价格（相对传统M42）很高，不过也在你的预算内。
3.2. 佳能Canon
佳能的机械单反相机只推荐F-1，即其推出的旗舰级机械单反相机。当然如果你对重量敏感，那么尼康佳能的旗舰机型都不适合你。
F-1为全金属纯机械相机，电池只用于测光，快门速度达到1/2000。支持FD 镜头，可以全开光圈测光。其改进型F-1n，在多处细节有所优化，且接受所有FD和FL镜头，FL 镜头必须收缩光圈测光。这种旗舰相机都有大量款式的取景器和对焦屏可以更换。
3.3. 尼康Nikon
尼康是135手动单反的王者。其经典机型太多，价格有所虚高但仍符合你的要求。下面一一罗列并作简要介绍。
F 初代旗舰，快门达到1/1000，版本和配件众多，详见 尼康大F（Nikon F) - 史上最著名的胶片单反相机。尼康F可以旋上所有的尼康F卡口镜头，你可以简单记忆为：带兔耳的镜头可以正常测光；不带兔耳的需要收缩光圈测光；G头和电磁E头不能测光。
F2 第二代旗舰，快门速度翻倍。注意不同版本的F2可能出现组合机卖高价的情况，详见 尼康 F2 各种型号的收藏知识。从F2A (DP-11)开始支持AI功能，非AI头需收缩光圈测光或者改口。AI头的素质普遍更好，但是有很少部分只是换壳。
FM F2的弟弟，快门速度只有1/1000。便宜，和大哥系列一样的皮实可靠、精密美观，但要注意双花版本和三花版本，详见 尼康 FM 特点及版本介绍。支持的镜头和F2A一样。
FM2 尼康机械相机的巅峰，快门速度来到史无前例的1/4000。价格只是稍贵了一点，注意不能支持非AI镜头。
不推荐尼康马特（Nikomat）系列，就是单纯太丑，看起来很原始。其实功能都差不多，除非你要追求极端的低价格。
3.4. 宾得 Pentax
宾得35mm单反相机机直到1975年才换成PK（K）卡口。K2，KX，KM，K1000是第一代，配套K系列镜头。你用的K2属于旗舰，但它是一台电子相机，带光圈优先。机械相机里当然推荐KX，带SPD（硅光电二极管）测光，不需要维护。
1976年推出了M系列旗舰旗舰MX，是最小的机械单反，但是故障率偏高。特别推出的M镜头与之在体积上相匹配。
特别注意，宾得在电子时代的A镜头，和K/KM镜头的关系，就像尼康家AIS和AI的关系一样。手动调整光圈，都可以在所有机身上实现光圈优先，因为机身通过光圈联动杆（diaphragm control pin）知道光圈值。但如果要用P/S挡，则不仅要有通信装置能够传递光圈值，还必须能从机身方便地（电动）控制其大小。因此光圈大小和光圈杆行程位置的关系，从对数式关系 (x为机械位移，k为相对档位数，因为光圈档位（stop）本质是曝光量的对数刻度)，变为线性关系（然而尼康还做了兼容性，真是逆天）。另外，宾得的A镜头带有触点，来告诉机身光圈环是否在“A”（自动）位置。尼康AIS/D镜头的这一功能则是通过机械结构实现的。
Besides，并不是电子机身才能实现快门/光圈优先。后者在旁轴“七剑”上能找到反例，前者的典型代表则是Konica T3（N）。
3.5. 奥林巴斯Olympus
单反小型化的急先锋，但是不够可靠也不够先进。1972年它推出小型机械单反相机OM-1，1/1000秒的快门，落后的水银电池和CdS测光原件。一个对比见 宾得 MX 与奥林巴斯 OM-1及尼康FM之比较。后面的OM-3增加了先进的多点测光，但那已经是十多年以后的事情了。
OM系列镜头的光圈控制环安排在镜身前部。这种设计隔开了快门控制，快门速度控制则由镜头卡口与机身联动。OM镜头还在镜头上配备了景深预览按钮，相比同时期大多数其他单反相机系统，这个按钮通常安排在机身上。
请注意，OM系列的镜头保持了机械相机和电子相机的兼容性。
3.6. 柯尼卡Konica
柯尼卡，这家在日本135单反历史上占据举足轻重地位的相机厂商似乎被人遗忘了——第一台快门速度突破1/2000的单反相机、第一台内置卷片马达的相机，均出自其手。它家设计单反相机的历史堪与尼康相比。1965年的AR卡口是63年F卡口的改进版，支持完全机械驱动的快门优先功能（只有拓普康比Auto-Reflex早几个月用镜间快门实现了快门先决曝光），技术相当激进，你可以理解为尼康的AIS镜头（虽然柯尼卡的电子相机要到1979年了）。
柯尼卡T3及其改进型T3N，是其唯二值得推荐的单反相机，最高1/1000的快门，搭配快门优先、CdS测光电阻和水银电池（真可恶），有稀少漂亮的黑漆和常规镀铬两种眼色。柯尼卡Hexanon AR镜头焦段全面，性能优秀，价格便宜，能与尼康AI和AIS两代镜头相竞争。每一款镜头又经历了多次迭代，其光学结构和外观均稍有变化。
我长期使用其Hexanon AR 24 2.8、28 3.5、35 2.8、50 1.4等镜头，成像不输AIS的高级款式。
柯尼卡的一个介绍页面如下
柯尼卡相机介绍我不喜欢美能达（Minolta）的机械相机，长得丑、重量大、功能普通、镜头群并不出彩。
3.7. 德产机械单反
德国人在135单反上远远落后于日本人。徕卡SL系列是完全不推荐的。R6.2作为唯一还行的机械机型，基于美能达XD7（但快门据说是自己研发的），价格高昂（3000-4000），性能落后（90年代的机器居然还是1/1000）；其R镜头部分性能优异但价格高昂、数量稀少。康泰时S2/S2b（b型仅将测光改为中央重点加权平均）是性能强悍，造型优雅的钛金属外壳机械相机，速度达到1/4000，带曝光警告。Y/C卡口的蔡司镜头当然是很好的，部分价格偏贵。
我认为康泰时S2b在可靠性和功能（最低EV值、外接卷片马达）上全面落后于FM2，然而其价格是后者的2倍。
4. 手动对焦的电子单反
电子快门时代，一些厂商出局了。1971年的宾得ES是最早的电子快门单反，然后是Nikonmat EL、Yashica TL-E、佳能EF，以及美能达的XM/XK、康泰时的RTS、宾得 K2。Nikonmat EL（应该）也是第一台光圈优先的单反相机。最早。紧接着，佳能于1976年推出了第一台（也许是）带快门优先的电子相机AE-1，紧接着是1977年的美能达XD-7（XD）和1978年的A-1，带有P/A/S挡位。
这一时期的机身——镜头关系没有那么复杂。我将不再分点罗列。
尼康FE 便宜耐用，1/1000的快门，能用非AI头。另外 尼康 Nikon FE - 最实惠的手动胶片相机 指出该机的电子快门在光圈优先下无极变化，甚至能远超1/1000。
尼康FE2 F3的弟弟，纵走式的电子快门来到1/4000，不能用非AI头。
尼康F3 比FE2早3年的旗舰相机，横走式的1/2000纯电子快门（这在1980年已经是最高水平），能用非AI头。值得一提的是，F3的测光是内置的，理论上你换腰平都有A挡。
尼康的电子机器都有一个应急机械快门。
尼康FA 顶级手动相机，1/4000的快门加上P/S/A挡和矩阵测光，价格还不贵。
尼康FM3A 千禧年的顶级混合相机，放到A挡快门能够无极变化，手动挡下又是一台纯机械相机。不过它太贵了。
佳能New F1 这台混合相机在前面已经介绍过。横走机械状态下的1/1000快门、测光系统全面落后于尼康F3。用快门优先模式需要连接卷片马达AE motor drive FN或卷片器AE Power Winder FN才行。
佳能AE-1 低端的，1/1000快门的相机。没有P挡。AE-1使用FD镜头时可最大光圈测光，使用FL镜头时须收缩光圈测光。
佳能A-1 A系列的旗舰，布帘快门只有1/1000且可靠性不高。同时具备P/S/A/M的相机，比尼康的FA早了5年，定位比不上New F1，价格倒是很便宜。
宾得LX 和尼康F3同时推出的顶级电子相机，是宾得唯一真正的专业级35毫米单反相机。液晶显示和1/2000的混合快门优于F3，但可靠性远远不如。
奥林巴斯OM4-Ti 奥林巴斯最好的手动单反，搭载多点测光，钛金属机身和1/2000电子快门的强悍机器。没有宾得和尼康的旗舰机贵，不过镜头群一般。
美能达X1（XK/XM） 第一台具有电子快门的专业级相机，远早于尼康F3和佳能New F1，且快门速度做到了1/2000，是美能达想在专业领域有所作为的一台机器。造型非常可爱，但产量很少，在商业上并不成功。
美能达XD（XD7/XD11）
它是美能达首款同时具备快门优先和光圈优先自动曝光模式以及程序自动模式的单反相机，尽管相机本身或说明书中并未明确提及程序自动模式。
徕卡R系列的爹，便宜，快门虽然只有1/1000，但在70年代业余机器里已经算很好，设计漂亮优雅且非常可靠。美能达的SR接口有MC和MD两种镜头，后者额外适用于P/S挡，好比AIS镜头。不过这款相机饰皮经常脱落，还是质量不够好
康泰时RTS/RTS III RTS于70年代早期推出，带当时应该是最先进的1/2000电子快门，现在价格便宜。RTS III性能强悍，1/8000的电子快门、100%亮度的取景器，黄金焊点、还有神乎其神的，确保胶卷平整度极高的陶瓷真空压板和非常跟手的快门。价格现在3500左右，也不算很贵。康泰时RX/RX II降低了最高快门速度，采用了轻盈的电磁快门，前者还有一个神经兮兮的合焦提示，不推荐。
徕卡R8 徕卡用户的终极选择，1/8000的电子快门和齐全的功能还是很不错的，外形也很可爱。R9核心指标没有改进，但是价格要贵3倍多。
自动对焦单反
自动对焦时代，德系厂商（徕卡、康泰时）和奥林巴斯、柯尼卡全部OUT了。只剩下美能达、宾得、尼康、佳能还在做。35mm 自动对焦单反相机览要 这个回答详细讲解了4家自动单反的世代问题，这里我们只做推荐。
美能达a9/a7 美能达最后一代，也是最值得购买的旗舰自动单反。前者有钛金属机身可选，快门高达离谱的1/12000，带内闪；后者的测光和对焦似乎更先进。然而，这两台相机致命的问题是手柄会开裂脱落，闲鱼上有卖新胶皮的，动手能力极强者可以考虑。毕竟比佳能尼康便宜不少。
宾得MZS 宾得的旗舰自动胶片单反，价格相当不便宜。造型可爱小巧，喜欢的可以买来用。
尼康在自动时代几乎落后于佳能了——更新换代较慢，前期造型相当比较笨拙。低端机上，尼康重视品质、轻视功能的哲学对普通爱好者没什么用；高端机上，尼康D镜头由于考虑兼容性，对焦和开发难度都稍微落后于佳能的EF镜头。例如佳能有50 1.0L，尼康却只有1.4D——尼康也没有35 1.4D这样的规格。尼康没有USM马达，防抖技术的开发也稍微落后。
高端机里，尼康F5与佳能EOS 1V可相提并论。前者自带竖拍手柄，测光和暗光下对焦我认为更好；后者连拍较快，对焦覆盖范围更大。
准专业机里，F100和EOS 3打擂台。后者是令人震惊的全塑料机身，但是有很好玩的眼控对焦。F90、EOS 5事实上是这两台的前身，但造型、质量、对焦都不甚成熟。
中档机中，我自己的体验是F80更耐用、操控更直观、测光明显更好；EOS 7 的造型更好看、傻瓜功能更多，机震更小。7N据说有眼控对焦，但我没买过。F80/100、EOS 7的通病是后盖转轴那里非常易断——我见过好几台这样的F80。不过 尼康 F5 与 F100 之比较 指出：
“早期的F100倒片轴叉是三角形的，塑料结构很容易断裂，尼康收到许多这方面的意见，大约在序列号216xxxx之后改进了倒片轴叉，改进后的是方形的，尼康也曾提供售后服务，为此之前的F100更换新型倒片轴叉。所以，购买F100时尽可能选序列号216xxxx之后的，如果遇到在此之前的，可以检查一下它的倒片轴叉，看看是否换成新的方形的了。”