如何看待 AI 在家电中的技术角色？我们的家到底需要怎样的 AI ？

要说AI在家电中的技术角色，目前我的观察还主要集中在家电内各部件协同、提高家电本身效能和有效生命时间这些，从而为使用者带来省电、舒适感。这个肯定是AI在家电中的重要应用方向，也是基础方向，比如格力的空调，就会因为基于AI的系统支持，从而使得风不直吹，温度更均匀而更使得空调房间更舒适。而且根据AI指令及时调整电机变频运行，从而更省电、更能抗恶劣的天气。

但AI还可以更进一步的应用，我就说说我作为初老人的想法吧，以具体事来聊聊。

我不是个烹饪高手，但年纪大了，却喜欢上自己动手做点饭菜。

原因一个是口味希望更适合自己一些，食材能确保新鲜安全，没有其他添加。

这一年来收获了不少美食种类，有些也是有点自己的创意的。

但也有个尴尬的事，不太喜欢干巴巴在旁边等着顺序做事，这就会多项并行，就忙着年纪大，有时会遗忘及时关火、或者进行下一个环节而导致烧干水分甚至糊锅。目前就有两个锅子被我弄得黑漆漆，不想用了。其实这个问题我自己也知道最大的风险不在于东西烧坏了，主要担心发生失火危险，也在网上有看到年轻人也有发生厨房爆炸的图片，说明这个安全风险值得去做解决。

想来是可以通过各种有定时的电炒锅，电炖锅来解决，但煤气灶加炒锅、炖锅仍然是经济实惠的、是更方便探索美食的手段。

而对于需要这个方式的厨房来说，我想AI也许可以介入，比如可以根据在烧啥、人员在不在、时长、温度不正常升高、水蒸气的变化等等计算，可以及时报警，包括灯或者声音，甚至打电话，以及最高等级可直接关闭煤气灶。并事后可以查询什么时间遇到啥情况、采取啥措施以及当时的现场图片，以便进行后续烹饪措施需要。

当然在手机上查询的菜肴制作方法，可以转到厨房屏幕上，既方便使用，也能专门储存下来，以备后续使用，也可以允许客户进行补充点评，让操作更有细节。当然还可以支持自动拍下食品照片，避免我这样老忘拍的，事后遗憾。

当然还有其他的类似需要，这种主要在于对人、环境、家电综合感知下的安全、提高效益的AI应用应该也是下一阶段可以考虑的，姑且称为促进人机协同的AI。

如果正好需要购买家电，AWE中国家电及消费电子博览会正在热展，不妨去看看今年AI主题的家电都有些什么样的惊喜了。