事关家里的娃，重复加热的千滚水、隔夜陈水，真的有这么毒？还是直饮机和管线机厂家贩卖焦虑

小时候田边清澈的溪水、田里冒出的泉水，捧起就喝，沁人心脾，喝完解渴也啥事没有。

现在大家关注饮水健康，不随意喝容易被污染的大自然水源，科学合理。

但你说充斥着的这类信息，是科学还是贩卖焦虑，真的得搞清楚了：

1、水壶里放隔夜的水不能再喝了；

2、重复加热的水叫“千滚水”，也不能再喝了；

3、净水器龙头那段管路的水叫“陈水”，也不能再喝；

4、还有...

现在的水真的这么让人不放心了？还是大家被洗脑了？

这个“陈水”的概念容易在直饮水净水器那里看到，“陈水”一般指RO膜过滤后到出水龙头这段水路里存储的水。各大品牌都在炒，也不知道是谁先传的，直饮机管路里的水真就这么危险了？那大家平时在外面买的瓶装矿泉水，从厂家生产出来到终端销售，再到自己买到手打开来喝，肯定不是三两天的事吧，怎么就没有人说这是陈水，有毒呢？

净水器制作出来的水隔了一夜叫“陈水”，矿泉水瓶里不知道放了多少天的水就干净卫生。这恐怕不过是净水器厂家说自己的有理，矿泉水厂家也说自己有理的单方面说辞。把它们两家拉在一起，估计也得杠上。

我们再聊聊另外一个“千滚水”的问题，“千滚水”指重复加热烧开的水。很多信息（也不知道具体的来源，不少人听风就是雨，也跟着传播。个人觉得来源还是某些厂家）说重复烧开的水中的硝酸盐会转化成亚硝酸盐（致癌物质），危害身体健康。

同理，大家用的恒温壶里的水也是一直在保温，一直在加热的，当然，没有去到接近100℃的高温（大气压的问题，其实很多开水并没有达到100℃）。是不是也很危险？

城市自来水里的亚硝酸盐含量其实很低，仅约为0.02mg/L。实验测算，重复加热煮沸5次后浓度上升为0.05mg/L，即使再多次重复加热，浓度也远远低于国家的标准≦1mg/L。

一些带储水罐的管线机、加热净水器的龙头，说千滚水不好更是扯，经过RO膜过滤后的城市自来水，硝酸盐的去除率可达90%以上，一些好的RO膜甚至能够过滤掉水中95%的硝酸盐。硝酸盐都快被去除干净，来个人告诉我，“千滚水”是怎么不好的？

说起亚硝酸盐，大家可以关注一下《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中关于腊肠等腌制品中亚硝酸盐的残留量要求，是不得超过30mg/kg；酱腌菜类中亚硝酸盐的含量不得超过20mg/kg。

不管是哪种，含量可都要高出太多了，但其实也还在控制安全健康的范围内。大家更无需拿着那几乎检测不出来的数据来焦虑。这不夸张，RO膜过滤后的直饮水，基本上检测不出亚硝酸盐。

总的来说，不管是“陈水”还是“千滚水”，买净水器或者管线机的时候大家都无需过于关注，吹毛求疵。被那些无良商家忽悠交智商税。

我是Jose，用简简单单的话，分享家电购买那些事儿！偶尔聊聊大家关心的实事。

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