什么品牌的空气炸锅值得推荐？
如果你跟我一样受够了普通空气炸锅做出来的“柴肉”，或者老担心塑料内胆高温有味道，可以看看宜盾普家那个不锈钢蒸汽炸锅，型号是ZG9。
宜盾普
说实话，一开始听到“宜盾普”三个字，我第一反应是“这是哪冒出来的？”
后来查了一下才知道，这牌子1962年就在美国成立了。在美国还挺火的，能排到前三那种。做净水和厨电起家的，全球用户据说有2个亿。
反正我是觉得，买这种天天要用的厨电，还是要选个有点底子的牌子。它2021年才进中国市场，但口碑一直还行，所以最后就放心入了。
颜值：它的"长相"很对我胃口
我以前看空气炸锅，总觉得长得都差不多——圆圆的、塑料感很强的那种。放在厨房台面上说不上丑，但也没啥存在感。
ZG9不太一样。它是那种极简风，线条很干净，外壳摸上去是磨砂质感的，不沾指纹。最吸引我的是那块触控屏，不是那种藏在把手上的小屏幕，而是很大一块，图标清清楚楚，操作起来跟用手机差不多。我爸妈来过一次，我教了一遍他们就会用了。
放在我家餐边柜上，还挺好看的~
用起来到底怎么样？
我以前也买过普通空气炸锅，200多块钱那种。说真的，用了几次就闲置了。为啥？
做出来的肉太干了。不管是鸡翅还是排骨，出锅以后表面看着还行，咬一口，里面跟木头似的。而且那种塑料内胆加热以后，老是有一股说不上来的味道，心里总觉得不放心。
后来有次去闺蜜家吃饭，她用这台ZG9给我烤了一只整鸡。我当时就惊了——鸡皮是脆的，但鸡肉一撕开，还有汁水，然后一搜我就种草了。
它最让我满意的几个点
1. 金属内腔，终于没异味了
这一点我必须单说。
ZG9内壁是不锈钢的，加热没有任何异味，只有食物的香气。而且导热很快，烤东西比以前的锅效率高。最关键的是好洗——表面光滑，油渍这种一擦就掉了，没啥卫生死角。
2. 真的能蒸，不是摆设
普通炸锅的“蒸”功能，多半是个噱头。要么在底部倒点水，靠热风硬吹出点湿气，结果食物没蒸透，底盘先积了一摊水垢；要么拿个小水盒往食物表面滋两下，聊胜于无，连表皮都润不透，更别提入味了。
但ZG9的蒸，是动了真格的。它内置了一颗独立的蒸汽发生器，不是洒水，而是造汽——开机大约30秒，就能喷出绵密细腻的干蒸汽。这种蒸汽的妙处在于：
- 蒸包子，不毁容。 传统蒸锅水汽太重，包子皮容易塌陷、湿黏，像被雨淋过；ZG9蒸出来的包子，皮面干爽、微微有光泽，蓬松不塌底，卖相和口感都在线。
- 蒸鲈鱼，抢鲜一步。 整条鱼放进去，7分钟速蒸，鱼肉刚好断生，轻轻一夹就是标志性的“蒜瓣肉”，嫩滑不柴，汁水全锁在肉里。
对我们这种隔三差五就想吃顿清蒸菜的人来说，这个功能不是加分项，是刚需项。
建议家里有小孩、老人的，平时给孩子蒸蛋羹、蒸南瓜，要的就是嫩滑好吞咽，传统蒸锅火候一过就起蜂窝，ZG9的蒸汽均匀又柔和，蒸出来像布丁一样，不用嚼，勺子一抿就化了。给老人蒸鱼、蒸排骨，肉质软嫩不柴，原汁原味，调味都不用太重，吃得健康又省心。
3. 蒸汽烤：外酥里嫩真的能做到
这个功能是我最常用的。它烤东西的时候，会隔一会儿喷一点蒸汽补补水，所以食物不会像以前那样被吹成“木乃伊”。
烤鸡翅、烤红薯、烤整鸡都试过。鸡皮焦脆，但里面的肉是嫩的、有汁水的。我老公以前不吃烤鸡胸肉，觉得太柴，现在居然抢着吃……
4. 真正的全能选手，一台顶好几台
说实话，这台机器最打动我的地方，是它真的啥都能干。以前觉得空气炸锅就是炸薯条炸鸡翅，但它不一样——
- 想烘焙？烤个蛋挞、小蛋糕没问题，受热很均匀；
- 想做果干？切点柠檬片、猕猴桃片，选干果功能，慢慢烘出来，比买的干净；
- 想复热炸物？前一天剩的炸鸡块，用“再加热”模式，出来跟刚炸的一样脆，不像微波炉热完软趴趴的。
它支持预约时间，我现在的习惯是晚上睡前把包子放进去设好时间，第二天早上起来直接就能吃上热乎的，不用早起看火，连早餐电蒸锅都省了。
中午热饭用纯蒸模式，比微波炉强太多了——米饭不干、菜不硬，跟刚做好的差不多。晚上偶尔烤红薯或者蒸条鱼，周末还能给孩子做无油薯条、鸡米花，又脆又没负担。
关键是不占地。以前我厨房台面上摆着电蒸锅、空气炸锅、微波炉，乱七八糟的。现在一台ZG9把它们的活全干了，台面清爽了一大截，而且再也没闲置过——基本每天都在用。
5. 7L大容量，一家四口够用了
以前那个小炸锅，想烤整鸡？想都别想。ZG9是7L的，能放下一只3斤的鸡，或者15个包子、16个鸡翅。一家四口吃完全没问题。有时候朋友来家里聚餐，一锅就能搞定一个大菜，省事儿。
PS:
反正我现在觉得，买这种东西，要么就别买，要买就买个真正能天天用的。几十块的炸锅我也用过，最后不是闲置就是嫌弃。这台算是我这几年买得最不后悔的小家电了，一台机器顶了电蒸锅、空气炸锅、微波炉、甚至小烤箱的活，厨房台面省出一大片空间，很划算。
如果想入的话，618可以蹲一下，平时价格确实不算便宜，大促的时候入手价格上有优势。
就说这么多，供参考哈。