凭什么容声冰箱「大冰象」能引领中式创新？

我之前写过不少冰箱推荐的回答，也帮很多读者做过选购建议

但最后发现一个很有意思的现象

就是大家选冰箱的时候经常把重点放在了冷藏区，蔬菜保不保鲜，水果多久能放坏什么的，真正经常下厨的人都知道冰箱最容易满了放不下的是冷冻吧家人们！像冷藏里面的蔬菜水果饮料就很容易消耗掉啊，但是像冷冻区的冻肉冻鱼羊排饺子也不能天天吃，这顿吃不完就冻起来，冻着冻着就忙忘了，然后下顿还买，等回到家往冰箱里装的时候就直接傻眼

别以为我说的夸张，这不是个例昂，包括我自己家里也是一样，平时可能感觉不到，一旦周末去一趟超市或者囤一波食材，冷冻室很快就会被塞满，保守点说百分之70以上的国内家庭都会遇到的问题，如果家里再有个爱囤货的长辈，不敢想不敢想…

所以当我第一次看到容声大冰象这个产品的时候，我的第一反应不是又一个600多升的大冰箱，而是

终于有品牌认真做冷冻了！！！

我为什么这么讲，接下来听我好好分析一下

回到问题

为什么说说容声大冰象是在做中式创新？

如果只看参数，你可能会觉得它只是一个冷冻空间更大的冰箱。

但如果从中国家庭的饮食习惯去看，其实会发现它解决的是一个被忽略了很多年的问题

很多人可能没有意识到现在大多数冰箱的结构，其实是沿着很早以前的设计逻辑延续下来的

传统多门冰箱基本都是上面冷冻下面冷藏，并且冷藏空间通常占更大的比例（还记得小时候的冰箱不，要么绿色要么白色，冷冻装几个东西都满了）

这种结构其实更符合欧洲家庭的使用习惯，但中国家庭完全不是这样！

我们更习惯囤食材啊，像整只鸡整条鱼，或者羊排牛排吃火锅用的肥牛卷，家家必屯的速冻水饺汤圆，有时候还会屯点海鲜还有各种半成品菜

很多家庭尤其是东北，还得必须自己包饺子包子

甚至最近很火的上班打工人一天备菜做一周的预制菜那不也要放冰箱里冻着嘛

如果再叠加现在越来越普遍的山姆这种会员仓储店，一次购物往往就是大包装食材，冷冻需求其实是明显高于冷藏需求的。

容声大冰象其实就是从这个很真实的使用场景出发，重新思考了一件事，如果中国家庭更需要冷冻空间，那么冰箱结构是不是也应该重新设计？

容声大冰象605的整机容量是605L，其中的冷冻室达到了269L。这个数字看起来可能没有那么直观，但是如果放在同样尺寸的冰箱里比较的话就会发现差异其实非常明显。很多同级别的法式冰箱冷冻空间大概在200L出头，而大冰象多出来的这几十升，其实已经足够多放好几个食材（甚至是一头牛）

这件事情说起来简单，但真正做起来其实并不容易。因为在固定尺寸的冰箱里增加冷冻空间，会涉及到制冷系统设计，保温结构，能耗控制等一系列问题。（这里忍不住夸夸，大冰象是一级能耗！）

如果只是简单扩大冷冻室，很可能会带来制冷效率下降或者能耗增加的问题

所以大冰象不仅仅是冷冻空间做的更大了，同时还在冷冻能力上做了加强

冷冻能力达到了13kg每12个小时，同时它的冷冻温度可以达到-36℃深冷，这样的话食材就会冻得更透更快

很多普通冰箱的冷冻温度通常在-18℃到-24℃之间，而更低的温度其实意味着更快的冻结速度。食材在冻结过程中会形成冰晶，如果冻结速度慢，冰晶就会变大，就会很容易破坏细胞结构，冻结速度越快冰晶越细小，对肉类纤维结构的破坏就会越小。所以解冻之后会明显感觉到区别：肉不会那么容易出水，口感也更接近新鲜状态

除了空间，冷冻速度和冷冻温度之外，还有一个点容易会被忽略就是味道

不要觉得冷冻就不会串味了，放时间久了照样会串味！

很多冰箱现在会强调冷藏室的杀菌净味，但冷冻室往往没有那么多处理

而大冰象比较有意思的一点是它把净味系统同时用在了冷冻空间。通过双系统净味技术，让冷藏和冷冻空间各自保持相对独立的空气循环，同时对异味和细菌进行处理

大冰象在内部结构上其实也做了比较细的分区设计，把不同食材类型尽量区分开。比如整块肉类、大包装食材可以放在更深的区域，小包装速冻食品饺子汤圆之类可以单独放在一个区域，这样找东西的时候不需要每次都翻半个冷冻室，从用户体验角度来说，这种分区其实比单纯增加容量更重要

为什么叫中式创新？我觉得本质原因其实很简单，它是从中国家庭的生活方式出发去设计产品。
以前很多家电产品的设计逻辑其实是国外需求优先，然后再进入中国市场。随着咱生活方式的变化，比如囤货习惯，饮食结构等，这种设计逻辑其实越来越不完全适配

而像大冰象这样的产品，其实就是在回答一个问题：如果重新按照中国家庭的真实需求设计一台冰箱，它应该是什么样子？

可能很多人以前觉得冰箱行业已经非常成熟了，很难再有大的变化。但从这几年家电产品的发展来看，其实真正有意思的创新，往往不是参数堆叠，而是重新理解用户的生活场景。

从这个角度来说大冰象并不是简单做了一台更大的冰箱，而是终于把重点放在了冷冻区！

不是为了技术而技术，而是为了生活方式去做设计