过年不开火，仅靠厨电能否搞定一桌像样儿的年夜饭？

能！！我先分享两个极简版不开火就能做出来的荤菜，而且少油少盐，这两年做了无数次！！！

第一个比较清淡，清炖牛肋条：

（1）前一天晚上把冷冻牛肋条用冷水泡着，水里放点盐，中间有空换水，没空就不换了哈哈；

（2）第二天早上起来把牛肋条洗一洗，放电饭锅里，加上葱、洋葱、香叶、大蒜，炖两个小时；
（3）炖好后根据自己的口味放点白胡椒、盐、味精什么的，然后焖到年夜饭开饭，肉就超级香烂，像卤肉店做的一样；

（4）炖的汤汁也可以下面条、粉丝，串串香啥的，或者做个什么其他菜也是很鲜的，又是一道好菜，哈哈。

第二个比较有味道，焖排骨：

（1）新鲜的排骨买回来净水泡一个小时，中间没事换换水，血水泡出来了就不腥了，一个人一顿饭1根排骨就够了，年夜饭还要吃其他的；

（2）洗干净以后把水倒干净，排骨中放生抽、老抽、蚝油、香叶、八角、桂皮、干辣椒、香其酱，然后按摩排骨入味；

（3）不用放水，直接放入电饭锅，用排骨自带的油脂和水炖，煮饭模式（一小时），就好了。

你就做吧，这俩味道一个比一个牛逼！