硬核横测 | 美的R6S二代、凯度TR Pro、小贝果D2U：三台热门微蒸烤一体机，谁才是开放式厨房的最优解？
去年安家，大平层配开放式厨房，通透精致却躲不开油烟，炒菜油烟飘满客厅，墙面台面易积黏腻油污，清洁超费劲。我对吃很讲究，周末想好好做饭改善伙食，烤鸡翅、蒸鲈鱼、做熔岩蛋糕，但不想堆烤箱、蒸箱等零散电器，破坏厨房整体质感。
我对吃很讲究，周末总想好好做顿饭犒劳自己，烤个鸡翅、蒸条鲈鱼，或者挑战一下熔岩蛋糕。但一想到要为此添置烤箱、蒸箱、空气炸锅……各种电器堆在台面上，瞬间就破坏了厨房那份简洁利落的质感。我也考虑过单独的蒸箱或烤箱，但要么功能单一，要么占地太大，始终不是最理想的解决方案。
就在我几乎要被劝退，打算向外卖生活妥协时，我注意到了微蒸烤一体机。说实话，第一反应是怀疑：功能这么多，会不会样样都行，样样都不精？但当我耐着性子开始研究，才发现这玩意儿，简直就是为我们这种既追求生活品质，又受困于空间和清洁难题的人量身定制的！
做了无数功课后，我盯上了美的知味感R6S二代、凯度Tr pro、小贝果D2U微蒸烤一体机这三台机器，下面就给大家详细说说：
1、谁能更节约空间？
①美的知味感R6S二代
微、蒸、烤、炸、炖、炒、焗、焖，八种功能塞进了一台机器。它实实在在替代掉了微波炉、小烤箱、空气炸锅和蒸锅。以前我那点可怜的台面被占得满满当当，现在清清爽爽，只放它一个。省出来的地方，我终于能摆个好看的咖啡机，或者切菜时放开手脚了。
②凯度Tr pro
只有微、蒸、烤、炸、炖、炒、焗七项，少了 “焖” 这个高频中式烹饪功能，做红烧肉、焖鸡等家常菜时需要额外厨具辅助。
③小贝果D2U
仅保留微、蒸、烤、炸、炖五类基础功能，缺少 “炒、焗、焖” 三类核心中式烹饪模式。若想做焗饭、焖菜等，必须搭配其他锅具，无法真正实现 “一台抵多台”，对追求厨房极简的用户不够友好。
2、关于怕麻烦，怕翻车？
①美的知味感R6S二代
它有142道智能菜单，想吃蜜汁鸡翅？找到菜单后，腌好鸡翅放进去，按开始。它自己就知道该用多大火力、烤多久、要不要加蒸汽。出来的鸡翅，皮是焦糖色的脆壳，里面肉嫩得流汁，比我以前跟着手机教程做的强一百倍。我现在请朋友来家吃饭，心里一点都不虚。
而且这款是12.26英寸的双彩屏+旋钮操作，没有复杂的操作模式，手上沾水 / 面粉也能流畅操作，长辈使用无门槛，待客下厨不慌乱。
②凯度Tr pro
仅 90 道菜单，大家庭日常烹饪可能不够用。
19 英寸纯触屏设计，做饭时手沾水渍 / 面粉会导致触屏不灵敏，操作中断影响效率。
③小贝果D2U
仅 68 道菜单，是三款中最少的，适合独居但满足不了家庭多样化需求。
14.5 英寸全面屏需指尖精准触控，备菜时油污手操作易误触，且无法戴手套使用，实用性打折扣。
3、对口味有要求？
①美的知味感R6S二代
一般的微蒸烤箱蒸功率只有1000多瓦，但是美的的蒸制搭载鼎沸瞬透蒸技术，2600W超足蒸汽，蒸汽爆发力足、穿透力强劲，彻底告别软烂寡淡的口感。清蒸鲈鱼成品肉质紧实弹牙，呈现细腻蒜瓣肉质感，鲜味牢牢锁在鱼肉内部，盘底仅有少量清汤，杜绝出水过多、带有腥气的问题。
而且馒头两层一起蒸，一次就能蒸够全家的分量，蒸出来的馒头松松软软，轻轻一按也不会回缩，也不会湿润。
猛火炭烤炸模式升温迅猛，0.2s瞬热涡轮大热风，热风来得特别快。烤肠和鸡翅的时候，那种滋滋冒油、外皮迅速变得金黄焦脆的过程，看着就治愈。
智能补湿排湿一步到位，能加速脱脂烤肉外酥里嫩，还能逼出不少油脂，感觉更健康，焦香味真的很像外面炭火烤的。
再说个它碾压多数普通蒸烤箱的亮点 —— 独家环形流道蒸汽发生技术。直白区分两者差距：普通蒸烤箱采用简单直喷式出汽，蒸汽杂乱分布不均，食物表层积水严重，口感湿黏；
这款机器搭载四段分区独立控温加热，可智能调节温度与蒸汽量。需要升温时快速增压，产出足量干爽蒸汽；需要恒温时及时控温，杜绝水汽堆积形成隔热水膜。
出汽速度快、蒸汽足且干爽，双层食材可以同步蒸熟锁鲜，受热均匀不夹生。蒸出来的菜品水润不积水，彻底告别湿哒哒黏牙的口感。
②凯度Tr pro
蒸汽功率不足，仅 1850W，比美的低 750W，蒸制大块食材（如整鸡、排骨）时穿透力弱，易出现外熟里生，蒸馒头易塌陷发黏。
它采用的是双直喷式蒸汽技术，上汽速度快，但是容易湿度过载，所以它但在均匀性、干爽度、续航和控温精度上，和美的环形流道蒸汽发生器有明显差距。
③小贝果D2U
蒸汽功率未标注，实测还是有一些不足，蒸制海鲜、肉类时蒸汽量不够，蒸蔬菜易软烂。
烤制方面，有8大烤模式，花样很多，但是我常用的还是煎烤、3D烧烤，其他的用处不大，并且缺乏加湿排湿技术，烤出来的东西可能会有些干巴。
和凯度一样，它也采用的双直喷大蒸汽技术，只有单一的猛喷式，无法智能调节蒸汽干湿程度。蒸制时间稍长，腔体内就会形成厚厚的隔热水膜，食材表面积水严重，影响口感。
4、担心效率问题？
①美的知味感R6S二代
它有1150W的旺火微波，下班回家累瘫了，我用它微波功能，30秒就能热好一杯冰牛奶，顺便放个包子叮一分钟，一份温暖的夜宵就好了。
它的高功率微波除了热饭菜，还可以做快手菜，像我加班比较忙的时候，还会用微波功能做个炒大虾，口味一点也不输外边做的，特别下饭。
②凯度Tr pro
微波功率只有1100W，比美的低 50W，热大块食材（如整鸡、大份剩菜）时容易外热内凉，需延长时间或分批加热，效率下降。
③小贝果D2U
微波功率只有1100W，热多人份饭菜需分批，耗时久；加热体积大的食材（如整鱼、大馒头）时，易出现加热不均，影响口感和效率。
综合空间布局、操作难度、口感风味、日常效率四大维度深度体验对比，权衡自家开放式厨房布局、日常用餐人数与烹饪需求后，我最终敲定美的知味感 R6S 二代。
①美的知味感 R6S 二代：适合追求厨房整洁颜值，日常工作忙碌的上班族，同时适配注重清洁便捷度的住户。一机整合多元烹饪功能，告别小家电堆砌杂乱问题，智能菜单降低下厨难度，易清洁机身减少家务负担，轻松实现精致懒人下厨生活。
②凯度 TR Pro：适合预留橱柜空间的大家庭，烹饪经验丰富、能接受操作复杂度的用户。
③小贝果 D2U：适合小户型 / 租房、单人 / 双人小家庭，日常以简餐为主、对烹饪要求不高的用户。
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