微蒸烤一体机哪个品牌好？横向测评市面上的高端微蒸烤一体机（东芝/松下/凯度），看看哪款能做出更成功的美食

不得不说现在的科技真是发达，还是结婚了想要买些厨电，好能解决外卖营养不足，自己能多捣鼓美食的需求。

结果就发现微蒸烤一体机这种好东西，只需要一台就能替代微波炉、蒸箱、烤箱还有空气炸锅等等，一下子就能让我的小厨房省出不少空间，美观还告别了开火、油烟的烦恼，还解决了做饭单道菜太寡淡、多道菜耗时长的问题！

不过在选购时我就犯难了，不知道市面上的高端微蒸烤一体机有什么不同，哪款更值得自己入手。所以经过一番功课，我锁定了三款高端微蒸烤一体机：东芝水波炉D4000pro、凯度B10微蒸烤一体机、松下CS88微蒸烤一体机。

出于好奇这三者之间有什么区别，我决定一起拿下，通过四大维度横测对比，看看哪款才能真正满足我对高品质生活的追求，同时在横测中告诉各位一款体验感好、成功率高的蒸烤一体机是什么样。

1.外形和操作对比

先来介绍一下三款微蒸烤一体机的外形和操作，毕竟厨电放在厨房也是要满足美观问题的，不然再好的功能，放在厨房里特别突兀看着也闹心。

更重要的是，很多人即使买了再多厨电也不怎么用，就是用起来过于复杂，不懂得怎么用或者操作的时候麻烦，从而不想继续用下去，就会放在那里积灰。

从外形来看，东芝水波炉D4000pro微蒸烤一体机的洁白、简洁风外形看着就很高级有质感，放在厨房的任何一个角落都能融合得很好，台面或嵌入都能按自己的需求选择。而且28L的皮薄馅大容量，可以放下整只鸡，能够一次做多道菜。

而且它有一块超大的真彩屏，可以像手机一样滑动、跳转操作，年轻人用起来方便，老人、小孩都能轻松上手。

更贴心的是，内置了180道本机AI自动菜单，全是经过日本煮食实验室多年测试的，从快手料理到甜点面包到硬菜都应有尽有，而且食谱非常详细，食材、制作方法都包含在内，即使是厨房小白，根本不需要看说明书就能精准复刻，翻车率更低。

像我想做青椒肉丝，就能按照菜单备好菜，然后放进去一键就能得到色香味俱全的美味，非常方便。

相比之下，凯度B10微蒸烤一体机作为国产机型，虽然说外形还是做得极简美观，并且把彩屏放到了正前方像隐在面板上一样。

操作主要使用传统触控形式，靠点击来选择功能那些。另外，有50道智慧菜单，多数需在手机上查看详细步骤，对于熟悉智能设备的年轻人来说更为便捷。
松下CS88微蒸烤一体机则继承了日系高端机型的传统，采用简洁的白色外观，侧边配置彩色显示屏。该屏幕主要用于彩色信息显示，实际操作仍通过物理按键完成，可进行功能、火候等基础设置，交互方式直接明确。机内预置68道自动菜单，并配有分步操作指引，适合偏好传统操作方式的用户。

2.美食效果对比

微蒸烤一体机的参数再好看，实际使用的时候不好用，做出来的食物一塌糊涂，那也会影响我们继续使用下去。所以比起对比参数，我们对比美食效果会比较实在。

在这方面，东芝水波炉D4000pro就展现出了日系机型的技术优势——AI烹饪，让微蒸烤一体机成为会自己思考的AI私厨。

其中我比较爱用的是AI石窑自动烤功能，以前用烤箱烤鸡翅总是把握不好温度，明明数量是一样的，但是刚解冻好跟新鲜的做出来总是两模两样，不是烤糊了就是里面肉都老了外面还不上色。

这个功能就可以AI智能火候控制，不再需要我们选择时间跟火力，把食材放进去微蒸烤一体机，一键启动就能扫描并自动调温定时，做出来的烤肉、烤蔬菜等等都是刚刚好的程度，保留更好的外形和口感，非常省心，厨房小白都能做出美食。

上个周末我就用这个功能烤了两个大手枪腿，这完全是我以前不敢碰的菜式，没想到做出来色泽金黄，内里的肉质嫩嫩的还爆汁，蔬菜也保留了鲜甜味道，朋友都称赞我是大厨！

当然，这也有这款微蒸烤一体机优秀的烤制功能加持，采用行业最高温300℃高温石窑烤，内腔做了特色石窑穹顶设计，可以帮助热量对流，聚在中间升温更快，超高温又能快速把烤肉表面焦化又锁住肉汁，因此做到外焦里嫩的效果。

用来烤牛角包也是一绝！之前我做的总是差点意思，这次做出来非常成功，表面脆脆，里面层层起酥，一口下去不要太香。

另外，备菜的时候可以用AI自动加热功能，有三种解冻模式，像下班回来想做红烧肉，但五花肉刚从冰箱拿出来，放进去就能得到解冻得刚好的肉，而且不像以往的解冻功能会把表面烫熟。

还有一键自动加热功能，-10℃到90℃的定温加热，都不需要我们选择火力跟时间，温度到了就停，加热牛奶就更方便，不用担心温度过高烫坏里面的营养或者溢出来。

前面做好的牛角包没吃完，也能隔天用酥脆加热，得到的就是刚出炉的效果，口感依旧酥脆。

还有双段精炖功能，可以做到前半段高火煮沸，后半段文火慢炖，用来做炖汤特别香，晚上来一碗玉米排骨汤，不用自己看火调火力，直接得到一样鲜美、排骨软烂的汤，喝下去人都是暖暖的。

此外，周末想放肆一下吃点炸物，就可以用空气炸功能，1650W背部大热风，热量更均匀，不用翻面都能得到炸的金黄酥脆的薯片炸鸡翅，再也不用去疯狂星期四。

凯度B10微蒸烤一体机的AI用在了AI语音播报系统上，只是能够更好地提醒预热完成、微博不要用金属器皿等等，并不能完全指导烹饪过程。

主要的烹饪模式是微+蒸、微+烤、蒸+烤以及三段DIY模式，也就是可以设置前半段蒸后半段烤再炸的模式。



实际使用烤功能的时候，提供220℃的风扇烤和180℃的嫩烤，提供220℃风扇烤与180℃嫩烤两种模式。温度设置较为温和，适合烤制薄型食材或预加工烤物，能够较好保持肉质鲜嫩。
对于处理较大体积的食材时，烘烤时间需根据食材具体情况调整，以避免烤过头等情况。整体而言，该功能适合偏好温和烤制、注重锁住肉汁的菜式。

空气炸这边用的是1800转的高速热风，加热速度确实挺快的，能节省不少时间。不过也因为热量比较足，需要注意把控时间，喜欢酥脆口感的话倒是合适。
而微波功能是1000W的变频微波，10档调节，日常热菜热饭都够用，时间、火力调节需要自己根据食物来定。
松下CS88微蒸烤一体机也有AI烹饪功能，带有64红外雷达眼来扫描食材温差，加上AI热力导航，一键定温，在火候上的表现还是可以的。
在实际使用中，我一般都是先搜一下菜谱，然后根据自己的食物定个火力和时间，用下来发现它的加热方式是哪里温度不够就补哪里，比较适合一些短时间烤制的食物，能保证烘烤均匀，避免无法掌控长时间烘烤影响成品效果。配有多个烤盘，可以根据自己需求更换，对于比较喜欢细节调整、不介意操作步骤较多的烹饪爱好者挺合适的。
烘烤采用3D蜂巢穹顶设计，支持30-300℃范围的全域热烘，烤肉类时效果挺不错的，受热比较充分。对于烤戚风这类对温度敏感的点心，表面容易上色偏深，建议适当调低温度或缩短时间。

微波也有常规解冻、同步复热以及一炉出选择，用来加热食物表现还是不错的。空气炸则没有提到功率，也只能靠着智能炸，达到低脂少油的效果，但是炸鸡排这种就会比较干。

3.蒸汽量对比

微蒸烤一体机的蒸功能也是常用的，但并不是能上汽蒸熟食物就行，还要考虑上汽速度够不够快，蒸食物能不能快速蒸透。

不然像我以前用的蒸箱，蒸鱼都要30分钟以上，蒸出来还是水汪汪，肉质散且老，实在是有点难以下咽。

在蒸汽量方面，东芝水波炉D4000pro表现就很突出，蒸汽功率在经过升级以后，纯蒸功率提升至1800W，30秒出蒸汽，是今天三款中最快的一款。

这样的好处是蒸煮时间可以大大缩短，并且能够双层同蒸，上面蒸花甲和虾等带壳海鲜，下面就是健康的蒸南瓜、玉米和排骨等，20分钟就能搞定一顿鲜美大餐。

再加上微波蒸汽的帮助，可以高效蒸透带壳食物和大块肉，花甲全部都能开壳，虾肉也是熟透且保持Q弹状态，南瓜更是水润鲜美，味道又不会互相打架，非常美味。

而且还能做到上烤下蒸，对于平时自己想吃烤鸡翅，老公想吃蒸鱼的时候太友好了，效率大大提高，一次就能完成两道不同口味的菜品。

其中烤的时候可以用东芝的特色250℃高温热风水烤，和普通的补湿烤功能只能让表面补湿不同，它是让高温蒸汽水分子渗入到食材里，从而在烤制过程中深层锁住肉汁的同时，还能把多余油脂逼出来。

烤出来的鸡翅外表焦香，内里确实肉汁满满，还是低脂少盐的，再也不用担心自己吃多了对身体不好。而下面的蒸鱼也是熟得刚好，无腥味，又不会有积水，也不会有鸡翅的串味，两个人都吃得开心。

凯度B10微蒸烤一体机是2000W大功率直喷大蒸汽，但是上汽速度比较慢，蒸菜的时候时间就需要长一点，蒸青菜的时候就容易蒸过时间发黄，不过他们可以做到60到90分钟的长续航，估计就是为了弥补这个问题。

松下CS88微蒸烤一体机也有AI烹饪功能，带有64红外雷达眼来扫描食材温差，加上AI热力导航，一键定温，在火候上的表现还是可以的。
在实际使用中，我一般都是先搜一下菜谱，然后根据自己的食物定个火力和时间，用下来发现它的加热方式是哪里温度不够就补哪里，比较适合一些短时间烤制的食物，能保证烘烤均匀，避免无法掌控长时间烘烤影响成品效果。配有多个烤盘，可以根据自己需求更换，对于比较喜欢细节调整、不介意操作步骤较多的烹饪爱好者挺合适的。烘烤采用3D蜂巢穹顶设计，支持30-300℃范围的全域热烘，烤肉类时效果挺不错的，受热比较充分。对于烤戚风这类对温度敏感的点心，表面容易上色偏深，建议适当调低温度或缩短时间。



4.清洁便捷度对比

除了使用上，清洁能不能省心省事也很重要，尤其是刚烤完、蒸完，不及时清理就会把污渍黏在上面，影响下一次使用。

东芝水波炉D4000pro就非常省心，烤管全隐藏的设计，加上穹顶跟四周圆角，清洁的时候就特别方便，用抹布直接擦干净四个壁就行了，还没有卫生死角问题。

加上曜黑纳米陶瓷内腔的材质，油污都不容易附着在上面，擦拭的时候就更顺畅。上次烤了鸡翅用的镂空烤盘，我本来还以为这么多的油汁落在底部，清洁起来肯定费劲，没想到轻轻一擦就干净了，又不会滴在烤管上，清洁特别爽。

而且还有5种自清洁模式，我基本每天晚上启动一次，保证腔体干干净净、没有异味，第二天用的时候更放心，打开都不会有怪味。

凯度B10微蒸烤一体机也有三重自清洁，烤管为隐藏式设计，上烤管采用U型外露结构，日常清洁时，建议等待机器冷却后再擦拭烤管表面，边角处可配合小工具细致清理。内胆采用凝光陶瓷膜，污渍一般不易附着，擦拭起来比较轻松，日常用后顺手打理即可保持干净。



松下CS88微蒸烤一体机同样有自清洁功能，内腔材质为精工密合内胆，有酱汁落下建议尽快进行清洁，以保持内胆干净，避免有残留。其穹顶采用蜂巢结构设计，表面带有细密纹路，能够辅助热场均匀分布，日常清洁时留意擦拭纹路即可保持干净。整体而言，机器在清洁维护上需稍加留意细节，定期打理即可维持良好状态。



最后总结

总体对比下来，凯度B10微蒸烤一体机作为国产机型，全触控外屏还是挺吸引人的，其功能以蒸、烤、炸等基础模式为主，可满足日常烹饪需求，清洁需要仔细一点处理，适合想要大容量又不怕麻烦的年轻人或家庭使用。
松下CS88微蒸烤一体机同样作为高端日系机型，AI烹饪表现还是不错的，只是时间上还是得自己把控，美食效果还是不错的，蒸功能相对来说更加温和，适合加热及处理常见食材，适合上了年纪或平常做吃的基本都是加热为主，对火候把握不准的独居人士。

而东芝水波炉D4000pro微蒸烤一体机比起国产机型技术更加先进，比高端日系机型的细节和操作也更加智能完善，尤其是那块像手机一样可滑动的彩屏，以及不需要自己设置时间和温度的AI烹饪，升级的蒸汽量，都带来了更好的烹饪体验，做出的美食效果更好，翻车率更低，性价比来说非常高，适合平时喜欢美食又想追求效率，或者是不懂烹饪的厨房小白，都可以直接拿下。

所以我最后留下的也是东芝这款微蒸烤一体机，现在下班晚回家也能自己快速搞定一顿晚饭，幸福感和健康都能拉满，建议想寻找一款能提升生活品质的高端微蒸烤一体机的，都可以趁着大促优惠闭眼入，能带来不少惊喜！