AI 家电的故事讲了 3 年，到底有多少真的实用、完美落地的产品？

年前受学校邀请参观供应学生餐的几家公司，其中一家让我最为震撼，基本上做到了智能一体化，从选菜洗菜、切菜、配菜、炒菜、打饭到最后的包装消毒等，全程都依靠智能机器用数字计算。

工作人员很自信的说：目前我们是全广州能日供应最多学生餐的公司，因为我们有最新的智能设施。营养师计算出科学的营养搭配，从多少米放多少水、从多少菜放用多少油、盐、酱油等，都是机器自动称重放置的。

参观过程也启示了我们，大型的、规模化的AI家电应用，比起家庭小规模、小范围的操作要简单许多。因为大规模可以按照参数从开始到最后一条龙闭环，基本上不会出现厨师突如其来的意见，一切以提早输入代码为基准。

如果需要更换菜单和使用情况，大概率会先开会、再投票然后通知工程师们来修改代码看效果。

而当AI 家电走入家庭，就会遇到千万位“厨房主理人”，就拿大家常见的冰箱来说吧，就会因为不同的年龄、不同的喜好、不同的行为习惯而出现千奇百怪的使用结果。

AI冰箱的特征：

可通过视觉识别食材种类、保质期，自动推荐菜谱，并联动烤箱等设备调整烹饪参数。

如果全部做到以上的特征，价格肯定不便宜。一般家庭来讲，千元级别的冰箱还是最为常见有哪些能给刚入坑烘焙的新手的经验建议或好物推荐吗？

像在用的华菱冰箱算是AI冰箱界的入门款吧，老款冰箱容易串味通病，像海鲜、肉类以及味道比较大水果（如榴莲），从放置进去到出来，食物本身就会出现“味道相连”，也就是早些年很多人水果吃出火锅味的囧境。哪怕把食物从冰箱拿出来，都会残留独特的异味久久不散。

而拥有一点点智能的冰箱，这些问题都可以解决，内置PT净味装置，有效吸附并分解异味，迎制细菌滋生抗菌率达到99.99%。

关于这么精密的数字，做为消费者还是保持保守态度，毕竟普通消费者不会为了这个事情较真到去实验室验证。

但在使用了较好的食物包装，同时放海鲜、肉类和果蔬是日常基操，有没有串味、拿出来后冰箱还有没有异味残留，一用就知道。

如上图实拍，饮品区不一定是放饮品，鸡蛋、各种调味料、护肤品等都会放。原本放菜的地方，也会做为奶油蛋糕的放置点。如果冰箱有串味的话，那么这个奶油蛋糕大概率会吃出不同的菜味和肉味。

另外AI冰箱还有一个看起来很贵的地方，就是可视面板。像我爸妈家的冰箱就有一个可视面板，实际用途没啥，就是看看温度。在我看来是伪智能，是商家为了提高售价的智商税。

但看春晚后，又觉得不尽然，人工智能也需要跟人工心理和人工情感挂钩。在我们年轻人的眼里，这是一张没啥用处还费钱的伪AI可视屏幕，在不熟悉新家店的老人家眼里，只要看到可视版的数字是对的，还亮着的，那这台冰箱就是好的，是可以正常使用。

就像我们参观的那家学生餐供应公司，打饭都是自动的，确保每个饭盒的食物都是重量一致，绝对不会出现缺斤少两的“事故”。

另一个在家庭应用比较成熟的AI家电，应该就是洗衣机了。对于现代人来说，冰箱可以不用少用，但洗衣机是绝对不可缺少的存在。

AI洗衣机的特征：

可通过传感器识别衣物材质、重量和脏污程度，自动匹配洗涤程序，优化洗涤效果和能耗。

居住在广州的朋友，最怕回南天到处湿答答，墙壁渗水、衣服不干真的愁死人。如果用手洗，就手上那点力气拎干的衣服，得何年马月才能干呢？

往往还没干就发霉了，所以一台能甩、能洗、能拎干衣服洗衣机特别重要。使用者比较广泛，商家收集到的反馈也比较多，因此在进入AI智能这块就比较好出结果。

好吧，上图这些困扰应该大部份的洗衣机都能解决，千元级别的米家、美的都可以做到。如果只是做到以上这些，也不能算真正顺应消费者的生活习惯，正式进入科技家电的高度。

年前了解到的三星洗衣机，让我眼前一亮，升级了AI湿度识别+温度传感器能实时监测衣物含水量，根据衣物厚薄和湿度动态调节烘干时长和热量，避免过度烘干，出现发硬变形的情况。

三星推出「洗烘护」一站式解决方案，打造「衣美级护衣」体验，这是否意味着洗烘行业进入了下一个时代？

从传统的电热丝加热方式烘干模式，进阶为烘干护理一体化，哪怕是一万多的价格，我都觉得可以接受。因为如果可以在小户型的家里节省出一块晾衣区，但是装修就起码节约大五位数字打底的费用。更不用说节省下来晾衣服和收衣服的时间，试问哪家女主人没有遇到过，出差或者加班几天回家，发现出门前的按的洗衣按钮的衣服还在洗衣机的情况。

物联网的应用也非常完美规避很多老公不会、孩子不会、老人不会的情况，只要下载一个APP跟洗衣机连接，只需要有人把衣服放进去，之后就可以全程在手机上操控。隔几天再把衣服拿出来，也是能闻到一股阳光味。

@知乎家电

我是手冲咖啡发烧友@陈幸运，生活是一种态度，按照自己喜欢的方式过每一天，让余生不留白，如果在看的你正好也喜欢咖啡，可以关注幸运，一起探讨咖啡的奥妙哦！