预算有限的情况下，如何挑选一款高颜值且实用的电热水壶？
一、概述
电热水壶相信是很多人家里的标配家电之一，它方便使用，水开后能自动断电。文章末尾有购买建议，欢迎参考。
通常有以下两种样式：
二、双金属温控开关工作原理
温控器由两种热度不同的金属背靠背粘在一起组成。当温度低时，触点闭合，电流通过温控器。当它变热时，一种金属比另一种金属膨胀得更多，粘合的双金属条向上（或向下）弯曲，打开触点，防止电流流动。
有两种主要类型的双金属条，主要基于它们在受到温度变化时的运动。有在设定温度点对电触点产生瞬时“开/关”或“关/开”类型动作的“速动”类型，以及逐渐改变其位置的较慢“蠕变”类型随着温度的变化。
速动类型通常用于我们家中，用于控制烤箱、熨斗、浸入式热水箱的温度设定点，也可以在墙上找到它们来控制家庭供暖系统。
爬行器类型通常由双金属线圈或螺旋组成，随着温度的变化缓慢展开或盘绕。一般来说，爬行型双金属条对温度变化比标准的按扣开/关类型更敏感，因为金属条更长更薄，非常适合用于温度计和表盘等。
三、电热水壶工作原理
一般电热水壶的电路原理图如下图所示，其实并不复杂。
▲ 电热水壶电路原理图
当蒸汽开关合上，指示灯亮，发热盘开始通电进行加热，加热到水沸腾后会产生蒸汽，蒸汽熏到蒸汽开关会使其金属片膨胀变形，从而断开电路停止加热。温控开关正常下是闭合的，只有当水被烧干时才会断开。
不同厂家生产的产品可能会有些小差异，电路可能会有所不同，但总体原理都是差不多的。下面讲讲几个关键的零件作用与工作原理。
1、温控开关
温控开关，也叫温控器、防干烧保护器，温控开关是紧贴着加热盘的，是一个常闭的开关，它是电热水壶的关键部件。
▲ 温控开关
推荐一款家里正使用的热水壶：
温控开关还有个作用就是个连接头，可以连接到底座将电通上来，几个圆环分别是火线、零线、地线。
当水壶里的水烧干时，温控开关的金属片膨胀变形会推动杆子，从而使温控开关的触点断开，实现断电。
▲ 电热水壶温控器工作原理
正常情况下温控器这个触点是常闭的，使用久之后，铜片容易失去弹性，从而导致触点接触不了无法通电。
2、蒸汽开关
蒸汽开关，我们烧开水时把这个开关合上，当水沸腾后会产生蒸汽通过导管熏到蒸汽开关，蒸汽开关受热，金属片会膨胀变形，从而使开关断开，实现水开后自动断电。
▲ 蒸汽开关
蒸汽开关一般安装是壶体的把手位置(上部)。
另外还有一种陶瓷温控器，安装在电水壶的内壁上，用以替代蒸汽开关。其直接检测壳壁温度，一般参数：KSD301 220V/10A 92℃。这种形式的好处就是不会因蒸汽对发热盘下方的温控开关产生影响。
▲陶瓷温控器
3、发热盘
发热盘是电热水壶的制热器件，通上电就能发热，跟水壶是焊接在一起的。
一般发热盘的电阻值是35Ω左右。
另外还有一种是将温控开关与蒸汽开关合在一起，其电源开关一般放在把手的下方。壶口的蒸汽通过壳把进入底盘，壶把往往较热，水开后装暖瓶就很有感觉了。
4、指示灯电路
指示灯可能一般是氖泡灯，串联在一个电阻器上（电阻器在热缩管里封着）。
四、购买建议
1、不建议购买杂牌子便宜电热水壶，可能会使用高锰钢，对人体有害。
高锰钢，属于一种防磨钢材，常用于重工业中，外表与304不锈钢相似，难以区分。使用高锰钢材质水壶煮水时将会有大量的锰析出，而长期过量摄入锰将对人体造成有害影响。
2、自来水中其实是含有水垢的，它们在受到加热的作用时，就会和电热壶上的金属反应，并生成沉淀附着在电热壶上！下面的这种带过滤网的就很难清洗，不建议购买。
对于壶底部的水垢，直接倒入没过壶底的食醋，然后对其进行稍微加热。在加热的作用下，食醋这种酸性物质也会腐蚀掉水垢这种盐类物质，所以也能达到清除水垢的作用！
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