租房新人第一台小家电，最值得买什么？
电饭煲吧。
一直认为，一个人真正“独立”成为“社会人”，是从自己开火做饭开始的。就好像，乔迁新居，少不了也有个开火仪式，煮一锅饭“暖房”（后来为了省事，也有用烧一壶开水替代，但少不了还要带一锅煮好的米饭过去。是家乡的旧俗）。
我第一次租房，还是在深圳实习的时候，被公司安排的。非常简陋，也不用开火——这样短期租住的房子，严格意义上讲只能称之为“窝”而不是“家”。
在深圳的出租房了，发生了很多有意思的事，也被我写在你觉得年轻的时候穷游是一种很奇妙的人生经历吗？成为那时的宝贵记忆。
但正儿八经能称上“租房”，则是回浙江以后。和两位同样刚毕业的女生，以及一对情侣合租。因着年纪相近，我和两位女室友相处的很好，常常不是你分我半只西瓜、就是我让你去我的阳台晒床被子……情侣反而存在感比较弱，卧室大多关着门。
安顿下来后，我便入手电饭煲和电热杯（一次可以煮300ml的热水，再不用担心母上嘱咐“多喝白开水”了，还能用来煮个红糖姜水什么的，确实方便）。
若是两者二选一，那么我选电饭煲，因为电热杯可以烧热水、煮汤，却不能用来煮饭（也许用邪修的思路看，也不是不可以，但受制于功率，需要的时间更久，急死我这急性子）。电饭煲不仅可以用来煮饭、煮粥、煲汤，甚至能用来搞定诸如盐焗鸡这样在当时的我看来很考验技术的“大菜”。
我入手的是类似这样的一人食电饭煲⬇️
印象里，这只电饭煲似乎是1.5L的容量。刚刚好够煮我一个人吃的分量。
所以，看前几天上热榜那的“电水壶邪修”，不仅用电水壶炒饭、煲汤、焖饭、煮火锅，还用它来做蛋糕，让我叹为观止。
相比较此“邪修”，我对电饭煲的利用确实有限，但用它来做个早餐、晚饭（午餐在公司解决）却是绰绰有余了。
⭕️最常规的“上蒸下煮”功能
无论是早上提前定好闹钟（当年的电饭煲没有预约功能），锅里煮着粥，上面蒸着玉米、番薯等粗粮和鸡蛋；还是晚餐时的米饭和肉饼蒸蛋、鱼鲞蒸茄子等等（现在想来，是太婆的“一锅出”给我的影响），让我初入职场那几年，吃得没有那么狼狈对我的影响）。
⭕️基础的“煮饭”功能，也能玩出花来
- 咸肉菜饭
如果说，简单的蒸菜，靠的是菜场摊主热心地帮我处理好（比如帮我把肉切成肉末、把鱼鲞分割成小块）。那么，在我和室友们的要求下，房东帮我们升级了厨房，配齐燃气灶、厨具（锅、砧板和刀具等），也让我们下厨房有了更多的发挥余地。
简单焖了锅咸肉菜饭，本想着复刻每年春天都要吃的青菜咸肉菜饭，没敢用电饭锅炒菜，先把切好的咸肉和洗好的米一起下锅，等快熟了，再把青菜、香菇等蔬菜放进去。
味道还真不错！香味把两女生室友都吸引过来了，我们三就在客厅简陋的桌椅上，头碰头吃完了一锅咸肉菜饭。
- 煲仔饭
香肠、咸肉绝对是“蜗居”的食材”天菜“。
依旧是香肠/咸肉和米饭先煮着（我还加了玉米碴），再把蔬菜准备好（青菜、豆角都可以，注意豆角一定要煮熟），再用酱油调个料汁。
等饭煮得差不多了，把蔬菜铺在米饭上，再打个鸡蛋上去。关盖，等电饭锅开关跳掉，再把料汁浇上去，焖一会。
做出来的煲仔饭，锅底还有锅巴，相当好吃。
不过洗锅，倒上水，撒一把撕碎的紫菜或是万年青（宁波特产的绿色干菜），等水煮干，汤都有了。
⭕️升级的“煮粥”功能
当时住的鄞州区，公司边上有许多工厂。不知道是不是这个原因，被我和室友们找到了一处便民小“菜场”——说是菜场，其实就是一个棚子里散布着几个摊子。好在蔬菜、水果、肉/水产和豆制品都有。
每天中午在菜场边上的小饭馆吃完午饭，我就会顺手买点菜回去。天热的时候，就和小饭馆的老板娘打个招呼，把菜先放饭馆的冰柜里。
- 花式粥
买到了新鲜的虾，搭配姜丝和葱花，煮了锅海鲜粥。又是和室友们快乐分享的一天。
- 红薯板栗粥
想吃甜的，除了就地取材的红薯板栗粥，煮些银耳羹、绿豆汤什么的完全不在话下。
- 煮火锅
我甚至会用它来煮火锅（这个时候，就发现电饭锅买小了，好在年轻人的友谊，就是我煮火锅，室友准备其他食物和水果，把“社畜”生活变得活色生香）。
出租房里的电火锅也成了我和室友们的固定节目，甚至我们的“隐形”情侣室友也出来打来个招呼。看来火锅的魅力果然大。
⭕️硬菜和零食
- 茶叶蛋
孤身在外，格外想念家里的饭菜（哪怕是我爹的黑暗料理，以及母上的茶叶蛋）。趁着周末不忙，煮了锅茶叶蛋，茶叶还是问室友要的。
有关味道的记忆已然模糊了，只记得原本打算分两顿的分量被我和室友一顿就吃完了。也是有关租房的有趣记忆。
- 盐焗鸡
在陆续“解锁”了电饭煲的花式用法，我的“创作欲”也越来越狂热。这不，在网上刷到电饭煲版盐焗鸡，我就买了鸡腿试试。
鸡腿处理后用盐焗粉腌制30分钟。在电饭煲底部倒适量食用油，晃动锅子让游均匀分布，再铺上姜片和葱段。放入腌好的鸡腿，倒上腌制鸡腿的酱汁。按“煮饭”键。坐等开吃。
步骤很简单，味道也很好。
就问你，看到这里，是不是对电饭煲料理很感兴趣？赶紧试试吧。