【全文5000字实测】2026年空气炸锅怎么选，有哪些值得入手的产品，苏泊尔龙卷风空气炸锅896 / 苏泊尔空气炸锅890/ 西屋WKZ60H50 / 九阳V9（KL65-V9）哪款更值得入手？

大家好，我是@Leo，一位实测过1000+产品的专业测评人。
专注于数码、家电等领域，为大家提供深入分析和高赞回答。每篇文章都基于对产品的深度研究和实际体验，力求总结出专业、实用、真实的内容，帮助大家轻松解决选购难题！

近来“空气炸锅跌落神坛”话题热度颇高，从早几年的几乎必备小家电，从现在许多用户吐槽家里的炸锅买回来“用了几次就闲置”，越来越多人觉得是智商税。

事实上，普通家庭买空气炸锅，最怕的并不是不会用，而是买回来才发现：炸出来的食物经常烤得不均匀，大块食材容易外焦里生，鸡翅、薯条总得翻面；即便温度调到很高，成品也往往太干、香味不足；最关键的是，一圈炸完清洗很麻烦。

导致和很多人预期中的空气炸锅完全不是一码事，导致只用了几次就弃之不用。

本次横评我一共选了4款目前关注度比较高、配置也比较有代表性的空气炸锅来做对比，苏泊尔龙卷风空气炸锅896 / 苏泊尔龙卷风空气炸锅890 / 西屋WKZ60H50 / 九阳V9（KL65-V9）。

其中，苏泊尔龙卷风空气炸锅896作为呼声很高的热门机型，我会做完整实测，也是我重点想验证的一款；苏泊尔龙卷风空气炸锅890则作为同品牌的辅推型号，一起实测，更多是看它在日常家用场景下的表现和性价比。

剩下两款则作为参考对照：西屋WKZ60H50和九阳V9（KL65-V9）同样作为对比，看看它在整体定位上更适合什么样的人群。

省流必看

如果你这次买空气炸锅，目标不是偶尔热个薯条、烤个半成品，而是想一步到位，连整鸡、五花肉、披萨这类稍微有点难度的大菜硬菜也能做得更稳，那我更推荐直接看苏泊尔龙卷风空气炸锅896。

它这次打动我的，不是单纯参数高，而是几个体验点确实能落到日常使用里：龙卷风大风量+远红外穿透加热，对大块食材更友好，不容易只熟表面；240℃高温带来的上色和脆感更直接，烤鸡皮、五花肉这类食材更容易做出那种外层焦香、内部还保留一点汁水的状态；再加上6.3L大容量，整鸡、多人份食材不用来回分批，做饭节奏会轻松很多。

如果你更在意的是日常家用、省心、别太贵，不会翻车，那苏泊尔龙卷风空气炸锅890会更值得重点推荐。

做鸡翅、薯条、蛋挞、日常烤肉这些高频场景，基本够用，而且更偏向“买回家之后会一直用”的那种类型。

还有就是你的预算更理性，或者本身就想买一台稳定一点的家用款，苏泊尔龙卷风空气炸锅890的优先级其实也很高。

空气炸锅怎么选：

在深入对比之前，我们先梳理一下选购空气炸锅时需要关注的几个关键点——真正决定日常使用体验的几个要点。

1. 安全性

食物相关，安全放第一。 无论怎样好用，一台炸锅一定得做到“安心使用”。那在选购上我会更建议优先看金属内腔、食品级不锈钢、机身隔热做得比较完整的产品。

2. 温度上限

多人买空气炸锅，最后嫌弃它“做出来不够香”，核心原因往往不是不会用，而是机器本身温度能力不够。像披萨饼皮、蛋挞表面、五花肉焦边、烤鸡鸡皮，这些都很依赖高温带来的快速上色和脆感。
如果机器能做到更高的温区，比如240℃这一档，通常在做烤肉、烤鸡、酥皮类食物时会更有优势，能更快形成焦香感，也更容易把肉汁锁住。

3. 加热方式

目前市面上空气炸锅的加热方式大致分两种：一种是仅靠顶部或四壁加热管+风扇，另一种是热风+额外远红外或下方加热的组合。

纯风道加热在应付表面烤色时没问题，但遇到整鸡、整块五花肉这类大体积食材时，内部熟化往往不够均匀。如果机器本身有辅助穿透加热（例如所谓的“远红外穿透加热”），就更有助于大菜的内部烹熟。

炸锅最好的效果是“免翻面”：食材正反面都能被均匀包裹热风。如果机型风道设计不到位，经常会出现“这个翅膀金黄脆了，另一个翅膀还半生”的情况。

对均匀度要求比较高的食物，就优先选风量更强、循环更完整、强调均匀受热的机型。

4. 容量

现在很多空气炸锅都在卷6L、6.5L甚至更大，但大容量到底是不是必要，要看你平时做的东西。如果你明确会做整鸡、整块五花肉、多人份烤肉拼盘，那6L以上的大容量确实有价值，因为空间够大，食材能铺开，热风循环也更完整。

但如果你家平时就是2-3个人吃饭，主要做鸡翅、薯条、早餐类、半成品，那5L左右其实就够用了，反而不会占太多台面空间。

6、操作和清洁

可视窗、预设菜单、触控还是旋钮，这些交互设计能显著影响使用频率。有些炸锅标配双可视窗，可以直接看到食物上色情况。
最重要的是清洁：炸篮和内胆是否容易粘油，清洗是否方便。炸完油腻的食物后，谁都不想费力刷锅；如果炸完一次就懒得洗，那再好的炸锅也没用。
选购小结： 真正值得买的空气炸锅，不只是能烤熟。它还要做到：烤得快、火力稳、少翻面，不用太多人工干预，炸完刷得也方便。

参数对比：

在开始详细评测前，我们先简单列出四款机型的核心参数与定位差异，一览即明：

从参数层面简单梳理一下这四款的定位，其实差异还是挺清晰的。
苏泊尔龙卷风空气炸锅896这一类明显是往“旗舰家用型”走的，容量在6L以上，功率和温度上限都偏高，搭载龙卷风技术和远红外加热技术，热力穿透性与受热均匀性大幅提升，实现了烹饪全程免翻面，省心省力；同时配合上下双可视窗设计，可以更全面的看到整个食材的烹饪状态，更适合做整鸡、五花肉这种对空间和火力都有要求的硬菜。

苏泊尔龙卷风空气炸锅890则更偏日常家用取向，容量在5L左右，整体参数没有刻意追求极限，但胜在够用、稳定，适合高频做鸡翅、蔬菜、半成品这类日常食材。

西屋WKZ60H50从产品思路上更强调“材质和结构带来的安心感”，比如内外腔都采用金属结构，整体更偏向耐用和稳定，同时配合上下双热源的设计，理论上可以减少翻面的频率，在做鸡翅、烤肉这类食材时更接近“放进去等熟”的体验。

而九阳V9（KL65-V9）则走的是另一条路线，它更强调功能差异，比如速脱脂这一类更偏健康取向的设计，同时通过双层烤结构来提升效率和空间利用率，更适合在意油脂控制或者喜欢一次做多种食材的人群。

实测：苏泊尔龙卷风空气炸锅896

按照上面的选购逻辑，我们逐项验证苏泊尔龙卷风空气炸锅896是否真的符合“快、稳、易用、不麻烦”这几个标准。

安全性方面：

苏泊尔龙卷风空气炸锅896整体做工扎实，机身与内胆均采用食品级不锈钢材质，加热时没有异味。炸篮和托盘也都是高温不粘涂层，相对耐用。

长期高温运行时，表面最热的只是顶部加热管区域，其它外壳温度适中，用硅胶把手触摸时不会烫手，使用体验安全。炸篮抽拉顺滑，有自动锁扣设计，打开即断 电。

我们试验烤五花肉和整鸡都没有发现异常的油烟飞溅，说明油脂控制得当，使用起来完全没有安全隐患，让人放心天天用。

温度部分：

苏泊尔龙卷风空气炸锅896支持240℃极限高温。
这一点在披萨、蛋挞、烤鸡等需要迅速上色的菜上体现得非常明显：我们在240℃下烤披萨和蛋挞，只需比200℃高温快几分钟，表皮就变得金黄酥脆，内部依然多汁。

比如蛋挞对温度很敏感，240℃下表面起初5分钟几乎无变化，到6分钟开始出现明显焦斑，第8分钟顶部焦糖色完美，边缘起泡脆化。

对比一般200℃机型（往往需要较久才能上色），苏泊尔龙卷风空气炸锅896在保持馅料丝滑的同时让表皮更快成色。

烤牛排时也能更快出现诱人的焦边和多层色泽，使得肉表层酥脆、油脂完全迸发。让最终成品更接近烤箱烤出的效果。相比只能跑到200℃的机型，它在追求“皮脆肉嫩”的烤炸体验上有先天优势。

加热方式：

这次苏泊尔63Y896我觉得最值得展开讲的，就是它主打的“远红外龙卷风”立体加热技术。
先说龙卷风技术，这个技术的核心，不只是风更大，而是通过16叶聚风环+136叶仿龙卷风倒锥形涡，提升顶部和底部的风量，产生更强的热风循环，把高温热量更快、更均匀地送到食材表面和周围。

配合“龙卷风炫焰烤”，一边通过高温和强风循环把多余油脂逼出来，提高整体脱脂效果，同时又不会把肉烤得太干，内部水分还能保留下来。做出来的口感更接近那种外层焦香、里面还有汁水的状态，相对也更清爽一些，吃起来负担没那么重。

再说远红外加热技术。
传统空气炸锅大多是顶部热风在工作，本质上更像“从外往里吹热”，所以一旦遇到整鸡、厚五花肉这种体积大、厚度高的食材，就容易出现表层先熟、内部慢半拍的问题。

远红外立体加热技术。简单理解，就是它在风扇循环热风的同时，还能释放出红外穿透热波，再加上底部加热盘协同工作，形成一种更接近上下双向立体加热的状态。

这对烤整鸡、烤五花肉这种大体积食材非常有用：我们发现在烤鸡过程中，鸡肉内部能够被充分加热，不再像普通炸锅那样只外层金黄而里头偏生，即使没有翻面，肉身内部仍然熟透汁水充足，外皮焦香。

并且它还自带“脆多汁烹饪曲线”，实质上是经多次调试得到的风速和温度配比，意味着食物在程序控制下能更好地达到外酥里嫩的口感。

从实际体验上看，这套加热逻辑对大块食材确实更有帮助。
像烤整鸡时，表皮可以更快上色，鸡皮更容易形成焦香感，而鸡肉内部也能被充分加热，不会只剩一个“表面好看”的壳子。哪怕中途不频繁翻面，内部熟成也更自然，掰开之后能看到肉是熟透的，但不会干柴，汁水还在。这一点，其实就是普通空气炸锅和高阶机型最能拉开体感差异的地方。

容量：

对于喜欢大块食材或者人口比较多的用户来说，6.3L真的是很实用的容量。我们实测发现，750克左右的整鸡可以横放在炸篮里自由烤制，只用一层空间就能烤熟全鸡，在一台炸锅里完成了以前要借用烤箱才能做的菜。

如果是做薯条的话，一次出锅满满当当分量就很足，不需要分两批来烤，一些朋友聚餐或者家庭聚会来说，还是非常方便的。

我们也问过一位3口之家朋友，他觉得6.3L稍微有点大，但“为以后留升级空间可以接受”。如果家里主要是2人偶尔吃爆米花、鸡翅，这个容量确实有点浪费。但如果希望未来一家人大聚会能做更多，6.3L显然更适合。

操作体验与清洁：

最后简单聊聊外观，苏泊尔龙卷风空气炸锅896配备了全息显影彩屏触控面板看起来科技感很强，用起来也相当直观。

支持NFC云端菜谱功能，一碰手机就能载入食谱模式，对于懒人来说点击一下就能开始做“脆皮鸡翅”或“烤整鸡”这样的程序。

清洁方面，这台炸锅考虑得也比较周到：炸篮和上下烤盘采用不粘涂层，日常挂油并不夸张，洗刷时用温水就能很轻松去油。综合下来，我们两周多的高频使用后，炸篮刷一遍、内腔擦一擦就干净了，没有遇到难以清洗的情况。

综上所述，苏泊尔龙卷风空气炸锅896在安全、性能和易用性上都表现得很均衡。它拥有240°C高温炸烤、2100W大功率，还运用远红外龙卷风专利来提高加热效率；它的6.3L大容量保证了一次能做足够多菜，并且双层广角可视窗+三档风速让操作过程更直观。

同时它支持NFC云菜谱和一键烤全鸡等贴心功能，结合自研的“脆多汁曲线”，实现了我们想要的“皮脆肉嫩、面面均匀无需翻面”的效果。无论从参数还是实测结果看，苏泊尔龙卷风空气炸锅896都是那种可以直接上手做复杂菜谱的高端机型，国补后500出头的价格，也非常有性价比，非常推荐大家入手。

苏泊尔龙卷风空气炸锅890实测

相比苏泊尔龙卷风空气炸锅896，890在核心参数上其实并没有“缩水”，只是一些细节体验会有差距，毕竟它定位日常家用性价比机型，价格也更便宜。

两款空气炸锅的核心功能，远红外龙卷风专利、技术升级高温240°C、自研脆多汁曲线都是一样的。

我做了一些简单测试，一样的食物，温度同样最高可到240℃，用6分钟时间烤薯条，边缘上色均匀。做牛排时也没发现焦斑，只是由于体积较小，做烤鸡时候会有点极限，但是也刚好能放进去。总体来看，苏泊尔龙卷风空气炸锅890烹饪效果稳定，只是能做的量比苏泊尔龙卷风空气炸锅896小。

主要差距就是苏泊尔龙卷风空气炸锅890容量5.3L，比896小一圈，更适合2~3口之家。外观上同样有可视窗，但只有下层可视（不像苏泊尔龙卷风空气炸锅896双视窗），整体小巧许多，台面占用较少，最后就是少了NFC功能。

但是这些都不是影响核心体验的参数，但是价格缺足足少了200元左右，可以说是性价比拉满的产品，推荐家里人口不多的或者是预算有限的朋友入手。

西屋 WKZ60H50

西屋这台它不是那种参数特别炸眼的机器，但你上手之后很容易感受到它的取向，就是尽量把基础做好，尤其是材质这一块。它用的是内外金属结构，内腔是金属的，外壳也尽量往金属方向靠。

这种设计带来的不是性能上的飞跃，而是一种很直观的安心感——尤其是在高温长时间使用的时候，你不会担心异味或者老化问题，这一点其实比很多花里胡哨的功能更重要。

再加上它做了上下双热源的结构，这种思路更接近小烤箱，不是完全依赖风去吹，而是上下同时加热去补充受热均匀性，所以在实际使用中，像鸡翅、五花肉这种食材，翻面的频率会明显降低，底部熟得更稳定，不容易出现一面好了另一面还差点火候的情况。

但它的逻辑也很清晰，它不是冲着极致脆皮或者速度去的，而是偏稳定、偏不容易翻车，属于那种你每天用、用久了也不会有明显短板的机器。

九阳 V9

九阳V9也是近期热卖的空气炸锅之一，它更像是在把空气炸锅往“健康工具”这个方向去做，核心就是两个点，一个是速脱脂，一个是双层烤。

速脱脂这个东西本质上就是让食材在加热过程中把油更快逼出来、带走，你实际用的时候会发现底部油会比普通炸锅更多，做出来的东西整体会更干爽一点，吃起来没那么油腻，这对于减脂或者日常想吃得清淡一点的人来说其实挺有吸引力的。

但它也是有取舍的，脱脂越狠，通常水分流失也会更明显，所以它做出来的东西会更偏“轻负担”，而不是那种特别多汁、特别油润的口感。

另一个是双层烤，这个设计其实挺实用的，你可以一锅同时做两层食材，比如上面鸡翅下面薯条，效率会比普通单层炸锅高不少，尤其是两三个人一起吃的时候，不用分两轮去做，但它的逻辑也很清楚，它更偏效率和空间利用，而不是去追求每一块食材都做到最极致均匀。

总结：

总的来说，没有绝对万能，只有最适合你的。一定要匹配自己的使用场景和预期。

实测总结后发现，苏泊尔龙卷风空气炸锅896真正满足了我们提出的“快、稳、少翻车、使用不麻烦”四大标准，所以才作为主推推荐。

苏泊尔龙卷风空气炸锅896，是少数在这四点上都比较均衡的一台——升温和上色速度够快，做肉类时口感更容易做到外酥里嫩；受热均匀度表现稳定，像鸡翅、炸蘑菇这类食材基本不用频繁翻面；大块食材的成功率更高，不容易出现“外面好了里面还差点”的情况；再加上容量和操作逻辑都偏省心，用起来更像一台可以长期留在厨房的趁手工具，而不是用几次就闲置的小电器。

所以如果你这次是想一步到位买一台，既能做小吃，也能应对日常做菜甚至硬菜场景的空气炸锅，那这台苏泊尔896是我这次实测之后，比较愿意放在前排推荐的位置。

如果仅关注日常小餐、价格敏感，苏泊尔龙卷风空气炸锅890更能满足需求。购买前，务必对照上面的选购逻辑和对比，总会有一款炸锅适合你家的厨房。

西屋则是适合更看重安全、重耐用、想省心的人，九阳：偏“健康饮食 + 效率优先” 适合：减脂人群、日常清淡饮食用户。