烹饪常识

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如何看懂一份菜谱?应该怎么理解中文菜谱中经常出现的「少许」「适量」这样的词?

面粉(低、中、高筋)、淀粉、生粉、玉米淀粉、太白粉、糯米粉等一系列“粉类”的不同之处在哪?

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那些耳熟能详的美食窍门。