为什么咖啡可以很有逼格而豆浆不可以?

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承认吧,我们身边很多人的确愿意为了获得更好的心理感受,而对经过营销包装的商品支付明显不合理的溢价,而他们所购买的,用一种比较讽刺的说法来称呼,就叫做“逼格”。

比如说,进口豆浆:

这种叫做Soylent的营养代餐,400毫升一小瓶在淘宝要卖接近120元。Soylent主打的卖点是“代餐”,也就是一瓶就能满足一顿饭的营养需求,而并没有特别的保健功效,不过是为了满足生存需求而已,实质上就是加了各种营养配方的豆浆。这玩意,我遇到赶功课或者工作忙没时间吃午饭的时候,会来上一口用来吊着命。

而味道嘛?想象一下,把墙皮上的石灰刮下来,泡水,加上点淀粉搅和成糊糊,大概是那个感觉了。

至于价格嘛,其实在美国也就是一般饮料价钱:

在美国亚马逊网站上,12瓶只卖32美元,每瓶2.6美金,这个价格在美国就相当于一瓶果汁饮料的价格,折合人民币不到二十块。

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豆浆与咖啡之间,隔了一个消费主义,就像Soylent和豆浆之间也隔了一个消费主义一样。豆浆的营养性和纯天然这两个卖点,在经过包装,披上进口商品的高大上外衣以后,身价也不可同日而语。

对于这种现象,我们不能简单地讽刺或者批判,而要想想,这教给了我们什么:

营养,天然,这些特性在早点摊之类的生活化场景里面是自然而然的诉求,并没有什么可说的,但当带入了海派商界精英这一用户画像之后,就成为了独特的闪光点。“没时间吃饭,糊弄两口凑合”这一诉求,本来非常的狼狈,让人联想到方便面火腿肠榨菜之类的,但当带入了“分分钟几百万美金上落”的成功人士叙事方式,似乎吃饭上的将就,都是一种独具魅力的生活方式。

咖啡在这方面就做得很成功,本来只不过是满足了提神、解油腻等等简单的需求,但却被赋予了社交、展示身份等等其他的价值意义,在商家的包装下,被用于满足了更多样的诉求,因而能够收获溢价。如果豆浆的营销能讲好这样的故事,同样可以很有“逼格”,毕竟,从制作方法来看,咖啡和“Soymilk”都是一种豆浆。