官场里,酒桌上有哪些规矩?

问题来自读完中共党史研究生然后读博去高层次党务部门可以吗?,知乎著名用户匿名用户的回答,无法@,只好擅自转载,真心求教,同时欢迎发散。 附原回答如下: 不知道您父亲对您的教育,程度如何?我指的是官面儿上的,不说太微妙的,就说基础,酒宴上的吧。 座位怎么排?哪是主位?八仙桌和圆桌的主客位有什么不同? 什么时候点菜?是人来齐了点,还是事先点好?谁来点菜?人均几个菜? 倒酒的时候,白酒怎么倒?红酒呢?用什么…
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我父亲教我的酒桌三段论。
适用于知乎上大部分年龄不大的、偶尔才会说酒桌话的后生们。

作为一个晚辈,每次我父亲带我出席饭局时,假如局中有人提议“不如请令爱来说几句吧,然后我们开酒。”我都会先与我父亲交换下颜色,假如他点点头,便起身,举着一杯酸奶(...)应用我爹的三段论。

【一】讲今天的主题:节日/某位领导生日/某人高迁+今天请客的人
夸请客的人豪迈,不要直接说“请客”“结账”这类,要说是感谢这个人为我们提供这次机会。钱乃身外之物,别人花钱当然不是为了利益或社交,而是发自内心的制造一个大家在佳节相逢的机会。

句式:首先,今天是圣诞节,感谢王大大/姜局长为我们提供这次难得相聚的机会。

【二】照顾到酒桌上每一个阶级
[最高级]官位上最高 或者 年龄上最长 刚从国外回来的老朋友 有些事情要拜托的人 初次见面的人
句式:感谢姜局长不远万里来参加我们的聚会/但是说到这里,最最感谢的还是这次的聚会上可以见到王大大,我父亲经常跟我讲起您
[中庸级/大部分捧场的人]我一般会把我爹放到这个阶级里面,以及每次聚会我都经常见的熟人,还有级别比我爸低的人。
随便说说就行
句式:同时,也祝福x叔x姨我爹我妈,能在新的一年里,身体健康,事业顺利。
[打酱油的晚辈]
句式:也希望我们几个晚辈,能借各位叔叔阿姨的光,在接下来的学业与工作生涯中,努力向叔叔阿姨们学习,争取铸造与叔叔阿姨们能并论的辉煌成绩。

基本上第二段说完之后,酒桌上就会有不小的对你的表扬了。有“您把令爱教得真好”云云,但此时千万别骄傲,不说完我们最后的高潮,回家后你爹绝对不会放过你的。

【三】最后的杀手锏:将酒桌开局的开场转回【二】中的[最高级]
如果第二段说完之后,大boss还没讲话,直接酒桌开局,基本上就是废了。
句式:我也只是说几句发自我内心的看法和祝福,但我相信,各位叔叔阿姨们还是更为希望听到x局x处对我们有什么指导讲话blablablabla

boss讲话,你会发现言谈逻辑,照顾之周到,措辞之不卑不亢,全然不如你。
然后就可以吃饭了嘻嘻。



再讲讲碰酒的规矩。
1.所有人一起干一次。
2.一定要先敬你不太熟的人(如朋友的朋友、朋友的家眷等),和你比较熟的人,敬不敬都无所谓。
3.记得敬自己的晚辈(大部分是局内中等阶级的子女)。或者可以端着酒杯走到晚辈处,每个人碰一次。表达自己现在所从事的事业以及水平(基本样子是做给他们的父母看的),说以后有什么问题可以来找叔叔。
比如如果你是牙医,就说看牙一定要来找我。


再说说点菜。

以中餐为例。

硬菜的数量是局内人头的1/3:地上跑的天上飞的水里游的要兼顾 加上一个这家餐厅的特色菜
蔬菜 1-2份
凉菜 如果喝酒的人多,3份 喝酒的人少 1份
如有女士,记得点一份甜品
如有客人带孩子来(18岁以下的一直玩手机的青少年),把饮料单给她。我一般的情况是,绕过某乐某碧某达,问有什么自制饮料,鲜榨的一大扎(避免芒果、榴莲等有过敏或厌烦可能的),热饮一大扎。然后自行端起饮料,不用服务员,走一圈倒到在场不喝酒的女士以及青少年酒杯的2/3
酒 在北方,啤酒按人头*2,白酒3瓶,自己带瓶好酒(茅台/红酒) 在南方不懂....