吃货秘籍

有哪些不亲临发源地就吃不上的中国美食?

王远成 公众号 @小成故事(wangyuancheng1984)

你吃过的最好吃的罐头是什么?

福桃九分饱 专注于最有态度的美食报道

北京有哪些深藏不露的餐馆?

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milka酱 公号id:Page_six,一起美得有格调

有哪些不亲临发源地就吃不上的中国美食?

李金雨 史诗级黑丝控

要红油那个,拿走

胖酷帅 又胖又酷又帅
正好今天红油用完了,发一个。红油/油辣子/油泼辣子/熟油辣子,随你怎么喊,2007年一天卖一百多桌的餐厅,所用红油成本大概35不到40块钱。就这么个东西,放在凉菜房都懒得盖盖子。有些人拿这个当祖传秘方商业机密的方子在网上叫,那是他的事。我放个我家的… 显示全部

《中餐厅》里这道菜,为何被赵薇狂赞

下厨房 唯有美食与爱不可辜负
在最近很火的真人秀节目《中餐厅》中,张亮做了一道菜,被赵薇狂赞,吃的把妈都忘了!到底是什么菜呢? 铛~铛~铛~铛!就是这道西红柿炒鸡蛋! 赵薇说他们家乡把这种炒蛋的方式叫蟹黄蛋,也有人叫赛螃蟹。虽然没有蟹黄,但因为蛋液里放了醋和生姜,就可以吃… 显示全部

对于食物而言,「正宗」的意义何在?

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胖酷帅 又胖又酷又帅

鸡胸肉的翻身仗,这么做好吃到想飙车!

下厨房 唯有美食与爱不可辜负
总听到身边人说健身减肥要吃鸡胸肉,可是鸡胸肉好柴呀,不喜欢怎么办!今天就让我们来为它正名,鸡胸肉这么做,只用一丁点油,超健康,超简单,而且又嫩又多汁! 蒜蓉蒸鸡胸by 大星大米随便你Photo by 大星大米随便你 用料鸡胸1块 蒜1头 黑胡椒 蒸鱼豉油 淀… 显示全部

周末例行

胖酷帅 又胖又酷又帅
还剩半坨火锅料,我把之前做的方子再发一遍啊干辣椒水煮十五分钟 沥干后和姜一起舂碎备用一公斤牛油炼开 先炸葱姜炸枯后扔掉,中火煸豆瓣酱出香味后炒刚才舂好的辣子,加些大蒜草果桂皮八角花椒藤椒香叶豆蔻白扣白芷茴香丁香甘草用水泡发,比例如图,随你增… 显示全部

下饭!

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胖酷帅 又胖又酷又帅
嗯~胖嫂镇楼 乌梅 陈皮 山楂 甘草 丁香 都可以在中药铺抓啊,这是我家的比例泡一会,煮煮半个小时扔点糖捞出来过筛,一边凉快去黄花鱼去腮菊花处划一小刀,用两根筷子贴着边插到刀口处捏住筷子转两圈,把内脏一套起出来,洗净,你就得到一条完整的黄鱼了一… 显示全部
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