我和提问者想过类似的问题，并且正在实现的路上...

我很怀疑在这里做用户调研，能很好地帮助你决策如何去做，没准还容易把你带到沟里，但问题本身是说如何规划你这个想法，我的建议：

1 了解你未来的用户
花比你逛知乎更多的时间，去泡几个喜欢下厨的圈子（BBS,QQ群...），必要的时候找几个人聊聊。

2 了解市场
花比你泡圈子更多的时间，去用“竞争对手”的产品，据我说知，这个领域移动APP中文版不下10个，英文版本不下50个；中文相关网站不下30家，老外的不计其数。

当然，做完这些还仅仅是个想法的开始，甚至有可能会打消去实现的念头，真正开始实现的时候，也许内容从哪里来，是一个重要的问题。用户关注的重点是：内容足够好。

好吧，回复这些不是为了吓唬你，前几天我们的网站：下厨房 http://www.xiachufang.com 刚刚上线的时候，很多朋友就表示都想过同样的需求，甚至前面要加个定语“几年前”。只想告诉你，这个想法也许3个做IT的人，就有1个人想过这个事。我猜这也是为什么有那么多人回复你的原因。我的建议：别听专家的。

当然，有些技术背景的朋友，他们的习惯是，先找到一个“感觉上”靠谱的想法，实现出来拿到市场上遛遛，不成功就算球...换一个继续...
这种想法值得鼓励，我也很羡慕。

最后，如果有人擅长移动APP技术，可以考虑与我们合作。（私信联系）

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下厨房移动App（目前仅有android，iphone即将上线）：http://www.xiachufang.com/app/